Recette en couches enchilada Pie

Ceci est une recette que j'ai obtenu à partir d'une vente immobilière. Je l'ai obtenu quand j'ai acheté la collection familiale de la succession Olsen à Grand Prairie, au Texas en 1982.







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  • 1 livre de boeuf haché maigre
  • 1 oignon blanc
  • 1 cuillère à café de sel de
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 petites boîtes de sauce tomate
  • 1 cuillère à café de poudre de piment
  • 2-1 / 2 onces en tranches d'olives
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 6 tortillas découpées en bandes
  • 1 tasse râpé cheddar
  • 2 cuillères à soupe de poivron vert haché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon haché
  • eau 2/3 tasse
  • 1 tasse de maïs en grains entiers






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Ingrédients

Comment le faire

  • Placer le poulet et l'eau dans une poêle moyenne. Faire cuire le poulet dans le boeuf waterBrown puis égoutter toute trace de graisse. Ajouter l'oignon haché, l'assaisonnement et la sauce tomate puis laisser mijoter pendant 15 minutes. Ajouter les olives, le maïs et le cumin. Dans un lieu de cocotte petite quantité de viande et de la sauce tomate, puis ajouter une couche de bandes de tortilla puis une couche de sauce à la viande. Répéter les couches. Ajouter de l'eau au sommet de la dernière couche. Couvrir et cuire au four à 400 pendant 20 minutes. Retirer du four et ajouter le fromage râpé, les oignons et le poivron vert au sommet. Remettre au four puis cuire à découvert pendant 10 minutes de plus. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Les gens qui aiment ce plat 19






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