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Apprenez à faire ces escalopes de patates douces sucrées et salées à l'aide des épices indiennes de base et des ingrédients simples.

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Aloo Tikki Chaat (pommes de terre de collation Tangy) la vidéo de recettes par Nisha Madhulika

Le picotement bourgeon gustatif Aloo Tikki Chaat est une recette tikki ou escalope populaire et favori avec des pommes de terre cuites en purée, le maïs et les épices comme les obturations. Garnir les tikkis aloo avec imli chutney, lait caillé, chutney de coriandre, Chaat Masala, etc et la lèvre faisant claquer Aloo Tikki Chaat serait prêt à manger.


Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes


Ingrédients pour Aloo Tikki Chaat:


Comment faire Aloo Tikki Chaat:

1 - Faites cuire les pommes de terre-pression soakimli dans l'eau
2 - Chop piments verts / corriander
3 - gingembre sol / ail à une pâte fine.
4 - pommes de terre Râper + g / g de pâte, coriandre-piments
5 - boules Mix-forme
6 - aplatissent légèrement les frire peu profonde
7 - Ajouter jagré à imli pâte
8 - Prenez un tikki bowl.place en elle
9 - cuillère imli pâte caillés gingembre sur it.sprinkle jullienes-service

Aloo Tamatar Curry (Aloo Masala) (Curry de pomme de tomate) Vidéo Recette de Nisha Madhulika

Les pommes de terre sont un grand favori et une partie base de notre alimentation familiale et nous avons trouvé différentes façons de les faire cuire palatably.This est un plat de sauce avec une sauce fine est très populaire dans le nord de l'Inde d'où il est originaire.

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Nombre de portions: 2

Ingrédients pour Aloo Tamatar Curry:

1. Patates 2 taille moyenne à la peau et coupée en cubes (je préfère utiliser des pommes de terre de la peau blanche comme ils ont meilleur goût)
2. taille moyenne Tomatos 4 haché (tomates de préférence sur le type de veine ou prune)
3. PWD de piment rouge 2 c
4. Curcuma 1/2 c
5. Feuilles de coriandre 2 cuillères à soupe haché
6. oignon rouge finement haché
7. Pâte gingembre ail 1 1/2 c.
8. Le sel au goût.
9. Huile 2 c.


Comment faire Aloo Tamatar Curry:

1. Faire chauffer l'huile et ajouter l'oignon haché, laissez-le faire frire jusqu'à translucide.
2. Ajouter l'ail pâte de gingembre et faire revenir pendant 1 min, puis ajouter le curcuma PWD suivi par des cubes de pommes de terre, les faire frire pendant un certain temps.
3. Ajouter les tomates hachées avec des feuilles de coriandre et le sel.
4. Mettre le couvercle et faire le poêle entre laisser mijoter à feu moyen et. (Si vous utilisez une cocotte-minute, puis le mettre sur feu moyen 2 sifflets)
5. Vérifiez après 5 minutes et voir si les cubes de pommes de terre sont cuites, puis ouvrez le couvercle et cuire quelques autres

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ALOO PARATHA (Aloo Ka Paratha) (Stuffed Indian Flatbread) la vidéo de recettes par Nisha Madhulika

Paranthas ou Parathas est une sorte de pain indien. Ils peuvent être soit ordinaire ou farcie avec un mélange de légumes. Parathas sont fabriqués à partir de farine de blé entier. Paranthas en peluche ou Parathas est un élément de petit-déjeuner très populaire au Pendjab. Au Pendjab, les parathas sont faites avec beaucoup de beurre fondu, puis servi avec des cuillerées de beurre blanc ou Makhan. beurre blanc peut être facilement à la maison.


Ingrédients pour Aloo Paratha:

tasse de farine de blé entier

1/2 tasse d'eau (utilisation plus si nécessaire)
Pincée de sel
Remplissage de pommes de terre

sel 1/4 cuillère à café de
1/2 graines de cumin de cuillère à café (Jeera)
1 piment vert haché
2 cuillères à soupe de coriandre hachées (coriandre vert)
1/2 cuillère à café de garam masala (facultatif)
1/2 cuillère à café de poudre de amchoor (facultatif)

1/4 tasse de farine de blé entier pour le laminage à
Huile pour cuisiner


Comment faire Aloo Paratha:

Mélanger la farine, le sel et l'eau pour faire une pâte molle (si la pâte est dure ajouter un peu d'eau). J'aime mélanger la pâte à la main.
Pétrir la pâte pendant quelques minutes sur une surface légèrement huilée pour faire une pâte lisse et souple.
Mettez de côté la pâte et couvrir avec un linge humide. Laisser reposer la pâte pendant au moins dix minutes.

Comment faire de pommes de terre au curry indien? Recette pour Aloo ki Subzi, plat de curry Aloo, plat simple pomme de terre

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Aloo Ka Rasa - Dahi Aloo vidéo Recette de Nisha Madhulika

Que ce soit les enfants ou les personnes âgées, tout le monde comme des plats à base de pommes de terre (Aloo). curry Aloo est fait de diverses manières. Aujourd'hui, nous allons faire Dahi- Aloo ou Aloo Rasa, vous aimerez certainement ce curry.

Commençons donc la préparation.


Comment faire Dahi ke Aloo

Pommes de terre - 500 g (7/6 de taille moyenne)
Curd - 200 g (1 tasse)
Huile à 2 cuillères à soupe -1
Heeng (asafoetida) - 1 pincée
Jeera (graines de cumin) - 1/2 c
Poudre de curcuma - 1/4 c
poudre de coriandre (de Dhaniya) - 1 c
Gram farine (Besan) - 2 c
poudre rouge froide - 1/4 c
froid vert - 1 à 2 (finement haché)
Sel - ajouter au goût (1 c)
coriandre verte - 1/2 petit bol (finement haché)


Comment faire Dahi ke Aloo

Laver les pommes de terre et de mettre dans une cocotte à ébullition Après leur refroidissement pelable les pommes de terre et les casser en morceaux gras.

Verser l'huile dans une poêle à frire (de kadhai) et de la chaleur, mettre Heeng et Jeera dans l'huile chaude. Sur Jeera est rôti CE ajouter la poudre de curcuma, la coriandre en poudre et farine de pois chiches. Incorporer délicatement les faire frire ces ingrédients. Mettez les pommes de terre et de poudre fraîche rouge dans les Sauté Pan pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre sont recouverts d'épices partout. Versez 2-3 tasses d'eau, couvrir la casserole et faire cuire le curry jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition.

Sortez caillé du réfrigérateur 30 minutes plus tôt, puis le battre.

Comment faire des pommes de terre et curry d'œufs avec des morceaux de soja, les pois et les épices indiennes. plat de curry vraiment délicieux fait par friture graines de cumin, oignons, pâte d'ail Gingembre, piments verts avec des épices indiennes, pâte de tomates, pommes de terre, les pois et les œufs durs.

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Aloo Tikki (Les galettes de pommes de terre)

INGRÉDIENTS
pommes de terre - 350 grammes
Oignons - 60 grammes
Sel - 1/4 cuillère à café
poivre noir - 1/8 cuillère à café
Curry en poudre - 1 cuillère à café
farine de maïs - 125 grammes
Petits pois - 125 grammes
Huile - 2 cuillères à soupe

PRÉPARATION
1. Dans un bol, ajouter 350 grammes de pommes de terre bouillies, 60 grammes d'oignons, sel 1/4 cuillère à café, 1/8 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café de curry en poudre, 125 g de farine de maïs, 125 g de petits pois et mélanger tous les ingrédients .
2. Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Diviser le mélange en portions égales et faire balle hors de celui-ci. Prenez une balle fois, presser légèrement, sceller les bords si elle se casse.
3. Mettez doucement et soigneusement la tikki sur le plateau. Faire cuire jusqu'à ce côté fond est brun et croustillant. Une fois cuit puis retournez-le Tikki à l'aide spatule et laisser dorer l'autre côté aussi.
4. Une fois fait, les égoutter sur un papier absorbant.
5. Servir chaud et amusez-vous! Voir Aloo Tikki (Les Galettes de pommes de terre) avec une qualité HD

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