Sahale Valdosta pacanes Recette, Chica et Jo
Il y a quelques semaines, je pris un paquet de collations Sahale marque Valdosta pacanes. aromatisé à la canneberge, orange et poivre noir. Il avait l'air céleste, et quand je suis rentré chez moi et ai essayé quelques-uns, ils étaient si bien que je presque mangé tout le sac!
Je pris ma queue à partir des ingrédients sur l'emballage, qui étaient toutes les denrées alimentaires réels. J'ai expérimenté un peu avec la technique de cuisson jusqu'à ce que je suis venu avec la recette de copycat parfait pour Sahale Snacks Valdosta pacanes! C'est ici.
Sahale Valdosta pacanes avec Cranberries, Orange et poivre
- 2 tasses pacanes
- 1/2 tasse de canneberges séchées (je Craisins)
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
- 1 cuillère à thé de sel casher
- 1/2 c poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de zeste d'orange
Commencez par ajouter le sucre, le sirop de maïs, le sel et le poivre dans une poêle antiadhésive. J'ai utilisé le OrGreenic pan ma mère m'a pour Noël, ce qui a très bien fonctionné.
Remuer et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous et il commence à bouillonner un peu.
Ensuite, ajoutez les noix de pécan et bien mélanger pour bien enrober. Continuer de faire cuire pendant environ 3 minutes.
Éteignez le feu, puis ajoutez les canneberges et le zeste d'orange et bien mélanger.
NOTE: Je l'ai remarqué que, parfois, les canneberges deviennent trop sèches si elles font cuire tout le temps. Pour les canneberges caoutchouteux, envisager d'attendre pour les ajouter à la mi-chemin de mélange pendant le temps de cuisson.
Le mélange sera assez collant à ce stade, mais vous devriez toujours être en mesure de remuer.
Vider le contenu sur un morceau de papier parchemin (ou une silpat) sur une plaque à biscuits et répartir les pacanes dehors dans une seule couche.
Mettre la plaque à biscuits dans un four F 250 degrés et cuire au four pendant une heure, en remuant après toutes les 15 minutes. Cela griller les noix de pécan légèrement et sécher le vernis de sucre afin que ce n'est pas collant plus.
Retirer du four et laisser refroidir complètement, puis stocker dans un récipient hermétique.
J'ai eu plusieurs amis essayer mes pacanes et les comparer à l'original, et ils ont tous dit que ma recette Valdosta pacanes est juste sur l'argent. Si quelque chose est différent, il est que les pacanes sont un peu plus frais et les saveurs sont plus brillantes, parce qu'ils ne sont pas assis dans un sac sur le plateau pendant des mois.
Je vous souhaite recréer vos propres Valdosta pacanes à la maison!
