Sharbat - eh albaloo, sirop de griotte boissons - pour moi et vous et même pour les ours, la figure - Quince
Sharbat « eh albaloo | Sirop de griotte boissons - pour moi et vous et même pour les ours
Il y avait un ours qui hiberné dans une grotte sombre et froide tout au long de l'hiver, dormir à poings fermés et sans bruit, tout en rêvant de soleil et de choses délicieuses. Au fond de son sommeil dans le ventre de la grotte, elle rêvait de se prélasser dans les rayons dorés de lumière d'été avec des fleurs sauvages dans ses cheveux délicieux en sirotant sharbat de cerise aigre de couleur pourpre. Le rêve était si réelle et si profonde était le désir que l'ours se réveilla en sursaut pour découvrir sa contemplation de la couleur rouge vif gras de griottes était simplement une chimère lancinante dans le terrain vide l'obscurité noire de la caverne qui était son berceau niché dans la palette blanche et gris austère de l'hiver hurlante à l'extérieur. Avec un soupir, elle rendormi - attendre et souhaitant pour l'été et au printemps.
Ce fut le printemps quand elle a chauffé à nouveau éveillé. L'ours étira ses membres, a quitté la grotte, et tournoyer dans la lumière du jour - ébloui avec la vie et la lumière. L'ours affamé avait soif beaucoup de choses et si l'ours a mangé et mangé et mangé. Oh, cet ours destiné à compenser l'hiver passé et l'hiver qui devait venir - ne pas perdre de vue le pang privé de son désir givrée de minuit pour la rougeur tarte pulpeuses de cerises aigres et l'élixir sucré de Sharbat de cerise aigre.
Arrivez tôt l'heure d'été, des griottiers dans les vergers fièrement leur joli fruit portaient. L'ours a mangé à sa faim! Grignotage et crachant les poignées fosses pierreux avec jubilation. Et elle a fait le sirop de griotte (tout comme son habitude et la coutume comme un ours persan) de sorte que tout l'été, elle pourrait faire sharbet rubis-hued « eh albaloo boissons griotte et spritzers siroter et gorgée. Pour elle-même. Pour ses amis. Murmurer avec plaisir. Pour garder toutes les pensées de l'hiver à la baie.
Pour votre propre bouteille de sirop de cerise aigre persan et faire joli et délicieux sharbat « boissons e de albaloo à l'infirmière et siroter tout l'été,
Voici comment faire sharbat de griotte:
- 2 tasses de cerises acides fraîches ou congelées
- sucre 4 tasses
- 2 tasses d'eau
- Une bouteille de l'eau gazeuse (en option)
- Laver les cerises et enlever les tiges.
- Mélanger le sucre et l'eau dans une grande casserole et faire bouillir pendant 5 minutes.
- Ajouter les cerises acides.
- Porter à ébullition douce (petites bulles), baisser le feu et laisser mijoter le mélange pendant 20 minutes jusqu'à ce que le sirop épaississe. (Au cours de cette étape, je tiens à appuyer sur les griottes avec une cuillère en bois pour libérer autant de leur jus possible.)
- Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
- L'utilisation d'un égouttoir maillé, la souche du sirop dans un grand bol. (Vous pouvez utiliser les cerises laissés - après le retrait des fosses -. Comme garniture sur la crème glacée ou de yogourt ou un parfait)
- Verser le sirop dans une bouteille stérile, sec, étanche à l'air.
Dans un verre (par portion individuelle) ou dans un récipient (pour un groupe) de sirop de mélange, de l'eau (plate ou gazeuse) et de cubes de glace. Remuer et servir bien frais.
Combien de sirop et la quantité d'eau? Le consensus général est 1 sirop partiel pour l'eau 3 pièces, mais à mon avis, jouer avec les proportions de trouver ce que la saveur et la couleur des costumes vos goûts le meilleur. Personnellement, j'aime mon sharbat sur le côté plus dilué avec juste un soupçon de couleur.
L'ours aime le sien avec une couleur profonde et robuste sur le côté doux.
Mange le. Profitez-en. Et comme on dit en persan: Noosheh Jaan!
Azita Jaan, Sharbate Albalooooo! Beaucoup de souvenirs de « étés de l'Iran ».
Depuis qu'il a quitté l'Iran il y a plus de 40 ans, je ne l'ai pas vu albaloo frais. Où obtient-on des surgelés? Comme il est la saison, je suis annonce albaloo polo dans les deux prochaines semaines. Je suis en utilisant les (conservés de morabba). Dige Chékar Konam? Si vous envisagez de poster la pol aussi, avec les frais, ce sera grand, il y aura deux versions. # 128512; )))
Salut cher Fae! Mes parents se les frais d'un verger dans la région de Washington DC, puis ma mère se fige quelques lots. Donc, je ne suis pas sûr en fait, si les gelées sont largement disponibles.
En utilisant les conservés pour le polo sonne comme une excellente solution! Je vais devoir aller voir votre blog et voir si vous avez posté encore. Réjouissez-vous à votre délicieuse recette! # 128578;
Ooooh cela me rappelle mes visites d'enfance en Iran où ma famille me servir ce fait de cerises de leurs propres arbres.
AKH, AKH ... cerises de son propre tress en Iran ... quelle belle mémoire. Il me fait pensive lire juste.