Simple Sandwich salade d'oeufs, oeuf incroyable
Bonne Source: Les fibres alimentaires, vitamine D, calcium et de fer
Lipides: 15 g
Acides gras saturés: 4 g
Les graisses polyinsaturées: 5 g
Les gras monoinsaturés: 5 g
Cholestérol: 284 mg
Sodium: 697 mg
Glucides: 35 g
Fibres alimentaires: 3 g
Protéines: 16 g
Vitamine A: 1005,7 UI
La vitamine D: 65,8 UI
Folate: 99,7 mcg
Calcium: 133 mg
Fer: 3,4 mg
Choline: 236,4 mg
instructions
SERVIR sur pain de blé avec des feuilles de laitue.
Méthode facile à 12 minutes pour les œufs durs: Placez les oeufs dans une casserole assez grande pour les maintenir en une seule couche. Ajouter de l'eau froide pour couvrir les œufs par 1 pouce. Chauffer à feu vif jusqu'à ébullition. Retirer du brûleur. Couvrir la casserole. Laissez reposer les œufs dans l'eau chaude pendant environ 12 minutes pour les gros oeufs (9 minutes pour les œufs moyenne, 15 minutes pour les œufs extra large). Drainer. Shock les oeufs dans un bol d'eau glacée pour les refroidir immédiatement. œufs durs sont les plus faciles à peler juste après refroidissement.
Infos insider
Super polyvalent, cette salade d'oeuf classique est délicieux servi entre deux tranches de pain de blé rustique grillé, farci en petites tomates pour un apéritif facile, ou servi dans une tasse de laitue pour un déjeuner à faible teneur en glucides.
Très œufs frais peuvent être difficiles à peler. Pour assurer des œufs pèle facilement, acheter et les mettre au réfrigérateur une semaine à 10 jours avant la cuisson. Ce bref « pause » permet le temps d'œufs à prendre dans l'air, ce qui aide les membranes séparées de la coquille.
œufs durs sont les plus faciles à peler juste après refroidissement. Le refroidissement provoque l'œuf à se contracter légèrement dans la coquille.
Pour peler un oeuf dur: Tapoter doucement l'oeuf sur le comptoir jusqu'à ce que la coquille est finement craquelé partout. oeuf entre les mains rouleau pour desserrer la coquille. A partir pelage à grande fin, la tenue d'oeuf sous l'eau froide pour aider à soulager la coquille off.
temps de stockage des œufs durs: Dans la coquille, les œufs durs peuvent être réfrigérés en toute sécurité jusqu'à une semaine. Réfrigérer dans leur emballage d'origine pour empêcher l'absorption des odeurs. Une fois pelés, les œufs doivent être consommés ce jour-là.