Sirop simple recette, ce qui est l'Amérique Cooking

Qu'est-ce que le sirop simple?

Il est tout simplement le sucre et l'eau bouillie ensemble. Cette substance liquide a tout de même douceur du sucre granulé. Il est l'ingrédient secret aux meilleures boissons froides, des cocktails maison, et d'autres recettes de boissons. Il est tellement plus facile à tourbillonner dans un liquide translucide préparé que d'ajouter du sucre directement, parce que les granulés ne doivent pas nécessairement se dissoudre. Il est un ingrédient de base et indispensable du cocktail.







Sirop simple a une multitude d'utilisations et est un excellent ajout à boissons mélangées, du thé et du café! Il est parfait pour sucrer vos boissons froides où le sucre ordinaire ne se dissout pas normalement avec facilité. Vous trouverez de nombreuses utilisations pour le sirop simple dans votre cuisine, car il peut également être utilisé dans les sorbets, les fruits confisage, humectant gâteaux éponge, etc. Avec ces recettes faciles à faire ci-dessous, vous pouvez faire aussi petit ou grand lot comme vous le souhaitez et le stocker dans le réfrigérateur dans une bouteille bien scellée. Il faut moins de 5 minutes pour faire du sirop simple. Donc, ne jamais acheter dans un magasin nouveau et ne passent jamais une recette demandant le sirop simple. Ils ne l'appellent pas « simple » pour rien!

Types de Sirops simples:

Il y a plusieurs épaisseurs ou densités de sirop simple et ils ont des utilisations différentes. L'épaisseur en fonction du rapport de l'eau au sucre utilisé. Celui avec plus de sucre sera plus sirupeux et plus doux. Suivez les mesures indiquées dans votre recette, ou utiliser ces directives générales:







Sirop simple mince - un rapport de 3 parties d'eau pour 1 partie de sucre - utilisé pour glacer des gâteaux et des biscuits.


Sirop moyen simple - Un rapport de 2 parties d'eau pour 1 sucre partiel - utilisé pour faire sucrer les boissons et le thé glacé.


Simple sirop épais ou riche (sirop simple de base) - Un rapport de 1 partie d'eau à 1 partie de sucre - Il est utilisé comme base pour les boissons aux fruits froides et des cocktails. Également utilisé pour faire des fruits confits. Les barmans préfèrent généralement ce simple sirop pour les cocktails.

Sirop Simple de base Recette:

Eau froide
Sucre en poudre

Préparation:

Dans une casserole haute à feu moyen-vif, apporter de l'eau froide et le sucre à ébullition.

Tournez la chaleur à feu doux et remuer constamment jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement et le mélange est clair, d'environ 3 à 5 minutes. Rappelez-vous - plus vous faites bouillir, sera quand refroidi le plus épais du sirop.

Pour vérifier si le sucre est complètement dissous: l'aide cuillère, une petite quantité de sirop. Vous ne devriez pas être en mesure de voir des cristaux de sucres dans le liquide. Si vous le faites, faites bouillir un peu plus longtemps.

En option: A ce stade, vous pouvez ajouter des arômes (voir ci-dessous pour des idées).

Après l'ébullition, laisser le sirop refroidir à la température ambiante, puis verser dans un bocal en verre, propre hermétiquement fermés et conserver au réfrigérateur (de préférence un récipient propre et scellable peut être utilisé).

Stockait sirop simple: Le sucre est un conservateur naturel, si simple sirop conserve pendant un certain temps dans le réfrigérateur. Finalement, la moisissure va commencer à se développer si elle est stockée trop longtemps. Vous pouvez également mélanger 1 cuillère à soupe de sirop de maïs pour assurer le sirop reste lisse.

Infusé ou aromatisée Sirops simples - Comment Infuse sirop simple:

Vous pouvez également parfumer votre sirop simple à bien des égards intéressants avec l'ajout d'herbes et d'épices. Infusé Sirops simples travailleront et le goût fantastique dans à peu près tous les cocktails d'été. Sois créatif!

Il suffit d'ajouter l'arôme (de votre choix) une fois sont fait l'eau et le sucre bouillant et retiré de la source de chaleur. Laisser reposer environ 20 à 30 minutes pour infuser le sirop simple. L'utilisation d'un tamis en toile métallique, la souche à l'arôme avant d'utiliser ou de stockage. Certaines personnes aiment laisser mijoter leurs arômes lorsque le sucre et l'eau se résume.

Recettes populaires qui utilisent le sirop simple?







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