Sucette expérience, la croissance d'une Rose Jeweled
Remarque: Vous pouvez facilement doubler et tripler la recette ci-dessus. Nous voulions faire un arc en ciel de couleurs de toute candi, donc nous avons fini par utiliser 10 tasses d'eau et près de 30 tasse de sucre. Tant que le sucre ration d'eau est proche de 3: 1 le sucre candi va croître.
- Combiner des parties égales de sucre et de l'eau dans une casserole et chauffer jusqu'à ce que tout le sucre est dissous
- Ensuite, ajoutez lentement plus de sucre en petites quantités jusqu'à ce qu'il ne se dissout plus dans l'eau
- L'eau devrait commencer à regarder un peu nuageux. C'est le point lorsqu'il n'y a plus de sucre se dissout et la saturation parfaite de sucre a été atteint. Fondamentalement, vous êtes en train de créer une solution saturée de sucre (une solution dans laquelle plus de sucre peut se dissoudre à une température donnée) La quantité de sucre vers l'eau utilisée doit être d'environ 3: 1. Ajouter un arôme de bonbons si désiré, puis continuer à chauffer l'eau jusqu'à ce qu'il vienne à feu doux.
- Retirer le sucre dans l'eau de la chaleur et le laisser refroidir. Bien qu'il refroidit, vous pouvez préparer des brochettes ou des bâtonnets de bonbons. Couper les brochettes à une taille souhaitable pour les pots que vous utilisez. Puis tremper les bâtons dans l'eau et les rouler dans le sucre
- Laisser le bâtons enrobées de sucre pour sécher. Bien que ceux-ci sont vous séchage peut prep votre pot (s). Une fois que votre taux de sucre dans l'eau est assez froide verser dans des bocaux et ajouter du colorant alimentaire si désiré. Puis, une fois les bâtons sont sec les dans le pot (s).
- Vous voulez vous assurer que les bâtonnets enrobés de sucre sont complètement secs avant de les placer dans les pots. Le sucre candi a besoin du sucre pour se développer, et si le sucre sur les bâtonnets n'est pas sec, il se dissout dans l'eau. Il est également important de veiller à ce que les bâtons ne touchent pas le fond ou sur les côtés du pot
C'est tout! Il est maintenant temps de vous asseoir et observer les pots. Rosie et Jewel aimé vérifier chaque jour sur leurs pots. Ce fut ce que notre candi ressemblait après un jour
Au bout de trois jours