Sugar Free Lemon Curd, I Breathe I - m Hungry
À l'occasion, j'ai un dessert incroyable pour vous avec ce lait caillé de citron, et je suis encore d'hébergement mon plus grand cadeau! Je vais loin de donner un de mes appareils de cuisine préférés - mais c'est tout ce que je vous dis pour l'instant! Vous devrez revenir jeudi si vous voulez en! Si vous n'êtes pas déjà ci-dessous par e-mail, vous pouvez le faire maintenant pour ne pas oublier et manquer! Ou comme IBIH sur Facebook pour obtenir des liens vers le poste giveaway! Mais pour l'instant, revenir à ce caillé de citron - il est assez facile à faire, et oh si savoureux! vous espérez des gars comme elle!
Sugar Free Lemon Curd
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5 sur 10 commentaires
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre
- 1/2 tasse édulcorant de mélange de xylitol (ou un autre équivalent d'édulcorant zéro à 1/2 tasse de sucre)
- jus de citron frais 1/2 tasse
- 1/4 tasse de zeste de citron
- 6 jaunes d'oeuf
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux.
- Retirer du feu et incorporer au fouet édulcorant, le jus de citron et le zeste de citron jusqu'à dissolution. Fouetter les jaunes d'œufs et revenir à la poêle à feu doux. Fouetter continuellement jusqu'à ce que le caillé commence à épaissir.
- Retirer du feu et passer dans un petit bol.
- Laisser refroidir à la température ambiante, puis couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à un mois.
Merci beaucoup.
Chris
Hey Chris - Les grands esprits. ) Espérons que vous aimez - je suis jaloux que vous êtes le seul amant de lait caillé de citron dans votre maison - vous n'avez pas à partager comme je le fais! ha ha! Prendre plaisir!!
Cela semble merveilleux! Mais qu'est-ce que vous mangez ce genre de chose avec?
De plus, je l'ai essayé Mims. Je leur ai fait en utilisant 1/4 tasse de lin et il est tout simplement trop écrasante goût pour moi. Je voudrais combiner la farine de lin 2T et noix de coco ou 2T farine d'amande, mais je ne peux pas les liquides droit. J'aimerais si vous pouvez utiliser votre magie sur ce point!
Revenez demain pour une recette en utilisant le caillé, mais vous pouvez aussi le mélanger avec la crème fouettée pour une mousse au citron, le mettre dans une croûte d'amande pour une tarte au citron, le servir comme trempette pour les fruits frais (en fonction de votre allocation de glucides) ou juste manger une cuillère quand vous avez une dent sucrée! Je ne l'ai jamais entendu parler de Mims - si vous pouvez décrire ce qu'ils sont, je vais les mettre sur ma liste de choses à essayer bientôt. )
Salut Mellissa! Merci pour votre réponse! J'aime être ouvert à toutes les choses faible teneur en glucides et ainsi vous apprécier Foodies ce qui rend plus facile pour les gens comme moi.
Mims sont Muffin une minute- ces petites choses à muffins de lin gens mis dans une tasse au micro-ondes. Je trouve le flaxiness d'entre eux surpuissance et aimerais celui qui utilise le lin partie avec de la farine d'amande ou de noix de coco, mais farine-je ne peux pas obtenir les rapports à droite! J'aimerais si vous mettriez votre skillz fou à ce jour!
Hey Leanne, j'ai trouvé Mims pas si bon avec flaxmeal, jusqu'à ce que je trouve la farine de lin doré. Il a fait toute la différence pour moi. Mais je n'utilise que 2T flaxmeal, 1T psyllium, la poudre à pâte 1/4 t, érythritol 2T, 1 oeuf et 1T d'huile. Je lui donne 75 sec dans mon arme nucléaire et le tour est joué. le dessert sans culpabilité instantanée.
J'ai aussi eu du succès avec 1/2 lin doré, 1/2 amande (ou de la farine de noix de coco).
Je vais faire beaucoup pour ce lait caillé de citron, je pense. Et youpi ... Je ne veux pas partager non plus;)
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Je suis si heureux un de mes amis m'a envoyé le lien vers votre blog puisque vous savez, je fais ça bizarre « faible teneur en glucides chose. » LOL! Elle ne le dit « bizarre » - mais je ne pense que beaucoup de mes amis chose est.
Quoi qu'il en soit, je serai de retour tous les jours à la recherche de nouveaux aliments. Nous avons été faible carbing pendant environ un mois - l'amour, mais ne manquez certaines choses - comme caillé de citron. Et les biscuits au beurre d'arachide - qui savait que je pouvais utiliser les châtaignes d'eau. Yay!
Salut Anne et bienvenue à IBIH! Je suis heureux que votre ami vous envoie un lien vers mon blog bizarre nourriture aussi! ;) Permettez-moi de savoir comment vous aimez les cookies!
Amour citrons dans une forme quelconque. Mais caillé de citron est particulièrement agréable - et je mange à la cuillère aussi! Bonnes choses - merci.
Je pensais à faire mon propre beurre pour votre recette. Bet il tournera vraiment yummilicious! Merci pour la recette et je vais vous laisser savoir comment ça se passe.
Vous avez toujours des choses amusantes se passe dans la cuisine Doris! Faites-moi savoir si vous faites trop le beurre maison et comment il se trouve - je veux essayer un de ces jours! J'AIME plantains - sons comme vous mangez bien aujourd'hui. )
Je ne l'ai jamais été un grand fan de lait caillé de citron mais il est jamais trop tard pour changer d'avis!
Eh bien, laissez-moi savoir si cette recette fait pour vous Mike! Si elle est trop riche, vous pouvez le plier en crème fouettée et de faire une mousse au citron léger avec elle et le servir avec des baies.
Je ne donne pas la permission pour les reposter mes recettes sur leurs propres blogs, mais vous pouvez utiliser juste une photo de la recette, avec un lien vers IBIH pour toute la recette réelle. C'est assez standard dans le monde des blogs - vous pouvez voir un exemple où je l'ai fait avec la recette d'autres blogueurs dans mon tour d'horizon de la soupe d'automne ici. Merci!
Je ne l'avais jamais entendu parler de caillé de citron, mais j'avais passé une journée à expérimenter avec meringues (la plupart du temps sans succès) et avait environ 742 jaunes magnifiques que je ne savais pas quoi faire avec (plus ou moins 730). Et j'aime le citron. Et mon épouse arrive à aimer la tarte au citron meringuée, et je l'aime encore lui un peu. Alors je me suis, ce que le bon, je vais le fouetter un peu de lait caillé de citron.
En tant que fabricant première fois du caillé, je dois dire que je déteste celui qui est venu avec cette recette un peu. En utilisant les citrons frais, les choses frappe juste vos papilles gustatives dans le visage et je ne pouvais pas arrêter de « échantillonnage », comme il faisait la cuisine. Pourquoi avez-vous caché ce deliciousness de moi jusqu'à maintenant ??
Notes pour pme première fois « curders » comme moi -
5. Utilisez les oeufs avec les jaunes brillants jaunes, au moins une fois. Nous avons des œufs de poules en liberté qui mangent évidemment beaucoup de la luzerne et le maïs. Les jaunes jaunes orange font le caillé ressembler vous avez ajouté une sorte de colorant alimentaire au néon. Si vous préférez un aliment moins aveuglante comme celui de l'image ici, utilisez les oeufs avec les jaunes plus pâles. Il est vraiment tout à fait choquant.
Je suis diabétique et caillé de citron est mon truc préféré, donc je suis heureux de trouver cela. Pourriez-vous utiliser Splenda pour le faire?
Sons pulpeuses!
Va faire un lot avec un liquide Splenda (SweetzFree), pour voir si la texture tournera comme il se doit.
Rappelez-vous: Splenda en poudre ajoute 24 grammes de glucides (sucre) par tasse, de sorte que dans cette recette, 1/2 c ajoute 12 grammes de CHO au nombre donné.
Je ne comprends pas pourquoi la nécessité de la souche elle. Pour sortir le zeste? Je ferai sans forcer, ce qui ne devrait pas changer le goût.
Je pense aussi à ajouter une touche d'extrait de vanille pure, afin d'améliorer la forte saveur de citron encore plus.
Merci pour l'inspiration!
Dr. Stan De Loach
México, Distrito Federal
Je l'ai fait! Se est avéré délicieux, lisse et addictif.
Je l'ai fait ajouter 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille; Je Splenda liquide (SweetzFree, ZERO glucides), environ 30 gouttes; Je ne l'ai pas souche, bien que j'ai sorti quelques graines du jus de lime avant ajouté au beurre; utilisé 3 citrons verts (nous n'avons pas citrons ici) et avons obtenu exactement 1/4 de tasse de jus.
Après environ 10 minutes (nous sommes un mile au-dessus du niveau de la mer il prend plus de temps), il a commencé à épaissir assez rapidement. Le thermomètre ne mesurait plus de 140 °! Donc, je suppose que toute la longueur du bâton doit être inséré dans la viande ou quelque chose. Que la pointe ne fonctionne pas pour augmenter la température.
Le liquide édulcorant non-calorique n'a pas changé la consistance à tout moment. Quand il a terminé, il était comme le caillé citron / citron vert Je me souviens il y a des années!
La prochaine fois, je vais essayer une double recette, car elle porte vraiment le bras avec le fouettant constant! Je ne sais pas si un batteur électrique fonctionnerait ... si quelqu'un a essayé, s'il vous plaît partager les résultats.
MERCI BEAUCOUP pour cette recette fantastique, que je vais partager avec mes patients (vous donnant crédit, bien sûr).
Dr. Stan De Loach
Éducateur du diabète
México, Distrito Federal
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