Taco Empanadas - facile à faire tarte à la main pour le dîner
Empanadas sont dans mon sang, que je ne suis pas d'origine latine, mais plutôt d'origine britannique. Et en Angleterre, ils ne sont pas appelés empanadas. ils sont appelés feuilletés. Vous avez probablement entendu parler du Cornish Pasty, du nom de Cornwall, en Angleterre, où mon oncle vit aujourd'hui. Au cours des 17e et 18e siècles, les mineurs d'étain prendraient pasties pour travailler avec eux qui pourraient être mangées pour le déjeuner plus tard. Le remplissage inclus boeuf, pommes de terre, navets et les oignons et a fourni un repas copieux au cours d'une journée et rigoureuse. Ces empanadas tacos sont sur ma grande liste d'idées de dîner de boeuf haché que j'aime cuisiner souvent.
Empanadas, bien que les garnitures varient de celle du Cornish pasty, sont essentiellement la même chose. Ils peuvent être cuits ou frits et peuvent être farcie avec des garnitures sucrées ou salées.
Mais l'Amérique latine et la Grande-Bretagne ne sont pas les seuls à profiter de la pâtisserie remplie pour le dîner et le dessert. Les Américains appellent souvent les tartes à la main et ils sont très chaleureux avec une fourchette, ou enveloppé dans du parchemin ou de papier brun pour vos déplacements.
Taco Empanadas
Vous ne devez pas faire la pâte à tarte maison pour rendre ces empanadas tacos. Vous pouvez utiliser les croûtes de tarte du réfrigérateur, mais parce qu'ils sont ronds, quand vous les couper en petits cercles, vous êtes obligé d'avoir des restes. Vous auriez à fusionner ces morceaux de retour avec vos morceaux existants.
Pas une affaire énorme par tout moyen, mais un moyen plus facile est d'utiliser de gros biscuits réfrigérateur. Je Pillsbury Grands, mais les marques génériques travaillerai aussi!
Ces empanadas taco font un bon repas pour la viande taco restes. Parfait pour les déjeuners aussi. Ils peuvent être facilement ou même apprécié au micro-ondes à froid.
L'été et il est trop chaud pour cuire?
Utilisez votre rôtissoire de dinde électrique. lecteur d'une Amanda Cookin fait cuire tout le temps dans la sienne. Joyce dit: « Je mets juste la rôtissoire sur le porche arrière, préchauffez à température nécessaire, mettez tout ce que je fais cuire dans et mettre le couvercle dessus. Réglez une minuterie et aller se détendre. Votre maison reste fraîche et économiser de l'argent sur la facture d'électricité / gaz « .
Merci pour la pointe impressionnante Joyce!
Pour empanadas taco, vous aurez besoin:
- 1 boîte de gros biscuits réfrigérateur
- 3/4 tasse de haricots, divisés refried
- 1 tasse de fromage cheddar râpé, divisé
- 3/4 tasse préparée viande taco. divisé
- garnit en option: tomate hachée, l'oignon vert haché, la crème sure
- sel et de poivre sont facultatifs
- Préchauffer le four à 375 F et la ligne d'une plaque de cuisson avec une feuille d'aluminium.
- Aplatir un biscuit sur la feuille en utilisant le talon de la main, à partir du centre et de travailler votre chemin vers l'extérieur.
- Étaler une cuillère à soupe de haricots frits sur le biscuit aplati.
- Top avec des haricots frits une cuillère à soupe de fromage râpé.
- Ajouter une cuillère à soupe de viande taco préparée sur le fromage.
- Pliez le biscuit par puling un côté au-dessus de l'autre et sceller les bords avec votre doigt. Sertir les bords et percer quelques trous dans le dessus avec une fourchette.
- Verser un peu du jus de la viande taco sur la empanada. Top avec une autre cuillère à soupe de fromage râpé.
- Répétez ces étapes pour tous les empanadas.
- Faire cuire au four préchauffé pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
J'espère que vous avez une chance d'essayer ces derniers, ils sont délicieux. Vous pouvez les restes chauffer au micro-ondes si vous avez. Prendre plaisir!
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