Teh Sauce au chocolat impressionnant 5 étapes (avec photos)
Étape 1: Ingrédients
D'accord. Rassemblez vos ingrédients. Vous avez besoin
Avez-vous remarqué la façon dont vous avez probablement la plupart de ces autour de la cuisine déjà?
Dans mon cas, j'utilise savoureux cru, non pasteurisé, le lait non homogénéisé des vaches que je co-propre à l'excellent Meadowsweet Farm. Ce qui signifie que les deux premiers ingrédients ne sont que des échantillons représentatifs de la partie supérieure de la bouteille et le reste de la bouteille. Si vous ne disposez pas d'une bonne ferme laitière locale autour de soutenir, vous pouvez aussi utiliser une tasse de moitié-moitié.
Étape 2: Faites chauffer votre jus de Moo.
Mélanger le lait et la crème dans une casserole et chauffer. * NE PAS faire bouillir *
Dans cette photo, je mets dans un peu de sirop d'érable. Vous pourriez. Ou tout simplement attendre plus tard.
Étape 3: Faire fondre votre chocolat et le beurre
Tout d'abord, prendre un couteau et casser le chocolat en copeaux jusqu'à rugueux. Il suffit de hacher hacher le chop côté de votre bloc de chocolat et ça va raser bien
Maintenant, c'est là que vous pouvez choisir la façon dont vous êtes hardcore.
Si vous êtes bon, vous sortez un bain-marie, faire fondre doucement votre chocolat et le beurre là-dedans. On dirait que vous savez ce que vous faites, impressionne les gens que vous voulez impressionner, et je pense que cette façon peut vous donner une texture plus lisse à la fin.
Si vous êtes mou comme moi, vous venez de jeter le chocolat et le beurre au micro-ondes pendant 2 minutes et 22 secondes, et boum, vous avez terminé.
Étape 4: Mélanger le lait / crème et chocolat
Si vous faites cela la manière facile, maintenant vous ajoutez votre mélange chocolat / beurre fondu dans votre mélange crème / lait bien réchauffé et remuer jusqu'à ce qu'il soit tout mélangé.
Si vous faites cela à la dure, vous voulez ajouter votre lait / crème à votre chocolat assis sur le bain-marie, en remuant tout le temps jusqu'à ce qu'il soit tout mélangé dans.
Étape 5: Sucrer et servir
Maintenant mélanger dans votre édulcorant au goût.
Comme mentionné, j'aime le sirop d'érable, et il se mélange mieux et plus vite que le sucre granulé. Le miel est également bon. Mais si le sucre est ce que vous avez, le jeter dans.
Remarquez que je ne suis pas donner des quantités, car il est tout ce que les goûts pour vous, et cela dépend aussi de votre chocolat. J'utilise le chocolat noir 99% ici, donc cela signifie que vous avez besoin de plus.
pense wrapper Brown avec le texte rouge. Je pense, mais que les goûts rien comme la olde version américaine. Pour ne pas frapper la version britannique. Il est beaucoup délicieux, mais il est tout simplement pas lié à la version américaine. Il est plus proche d'un 3 mousquetaires.
Dang il, diable, pour le petit déjeuner il semble que je dois faire une barre chocolatée course.