Un gâteau à la vanille pour sac à main Toffee Kate Middleton - s anniversaire! COMMENT CAKE IT
J'espère que Kate Middleton, mon compagnon duchesse et vieil ami, aime le sac à main que je lui ai fait. Joyeux anniversaire Kate!
Où puis-je acheter tous mes ingrédients - Outils ??
Maintenant en Cakebridge, nous croyons que l'organisation et de l'ordre est de la plus haute importance. Ce qui est pourquoi je veillerai toujours à trier mes outils et ingrédients sur Parsel pour vous de trouver avant la cuisson de vos gâteaux - les trouverez tous ici. Maintenant, il est hors de l'épicerie avec vous - place la broche!
La cuisson de votre gâteau!
Ingrédients - Outils nécessaires:
2 x partie 6lb de Vanilla Toffee Cake - trouver ma recette ici
2 x bacs rectangulaires (9” x 13” x 3” )
1 x moule carré (10” )
Une fois que vous avez terminé votre Vanilla Toffee Batter. verser 4 1/2 livres dans chaque 9 x 13” casserole, et 3Kgs dans le 10” moule carré. Faites cuire vos gâteaux selon mon tableau pratique trouve ici. Testez toujours vos gâteaux avec un cure-dent inséré au centre, parce que le four de chacun est différent.
Sculpture d'un gâteau sac à main!
Ingrédients - Outils nécessaires:
1 x Recette Meringue italienne Crème au beurre - trouver ma recette ici
Sirop simple - trouver ma recette ici
Couteau dentelé
Petit Couteau dentelé
Petit décalage Spatule
Spatule en caoutchouc
2 x Cartons Plateau (12 x 16” ou similaire)
5 x ¼” goujons en bois
Cisailles de jardinier
Je recommande fortement refroidir vos gâteaux entièrement refroidis pendant quelques heures avant de le découper. J'utilise cette astuce pour de nombreuses années et il aide vraiment à réduire la quantité de miettes.
Pour préparer vos cartes de gâteau, vous aurez besoin de couper deux petits conseils sur l'un de vos planches pleines. Un conseil d'administration pour la base de votre gâteau, et un pour le soutien au milieu. Je coupe ma planche de base pour mesurer 11 ¾” x 4 ¾” . Alors je coupe ma planche de support central pour mesurer 9 ½” x 3” , et un trou poked dans le centre. Votre pension complète gâteau restant sera celui que vous utilisez pour construire votre gâteau. Il suffit de fixer votre carte de base à la surface avec un peu de ruban adhésif.
Retirez les trois gâteaux de leurs casseroles et les niveau. Je coupe aussi large de la couche caramélisée fond ainsi que sur les côtés. Une fois que mes gâteaux ont tous été nivelé et préparèrent le 9 x 13” gâteau est devenu 8 ¼” x 12” et le 10” gâteau carré est devenu 9 ¼” carré. Les trois gâteaux étaient 1 ½” de haut. me regarder niveau et la couche des gâteaux dans mon tutoriel vidéo ici.
Maintenant, il est temps de couper ces gâteaux en bandes qui seront ensuite empilés les uns sur les autres pour former un rectangle de hauteur. En commençant par le premier rectangle 8 ¼” x 12” , je coupe une bande 5” . Cela m'a laissé avec deux bandes qui mesurent 5” x 12” et 3 ¼” x 12” .
Passant à la seconde 8 ¼” x 12” gâteau de rectangle, je coupe un 4 ¾” bande me laissant avec deux bandes mesurant 4 ¾” x 12” et 3 ½” x 12” .
Pour le 9 ¼” gâteau carré, je l'ai coupé également en deux pour créer 2 bandes mesurant 4 8/5” x 9 ¼” . Je dois toutes mes bandes pour être 12” long, donc je puis coupé un 2 ¾” morceau de l'une de ces bandes pour ajouter de la longueur à l'autre.
Il est temps d'empiler ces bandes de gâteau à la vanille Toffee afin que nous puissions la sculpture. Ne pas oublier de prendre une douche vos bandes avec du sirop simple, avant de les sandwich que avec crème au beurre de meringue italienne.
Couche vos bandes comme suit, de bas en haut:
4 8/5” x 9 ¼” ainsi que la 4 8/5” x 2 ¾” (cette bande entière mesure maintenant 4 8/5” x 12” )
Placez votre carte moyenne au centre, étalé sur une fine couche de crème au beurre. et empiler le reste de bandelettes de gâteau de la manière suivante:
Votre bande de gâteau restant doit mesurer 4 8/5” x 6 ½” . Couper en deux sur la longueur afin d'avoir deux bandes qui mesurent 2 ¼” x 6 ½” , puis couper ½” de la longueur de chacun d'eux. Cela vous laissera avec deux bandes qui mesurent 2 ¼” x 6” . les empiler sur le dessus de votre côté gâteau côte à côte de façon à créer une couche de gâteau qui est 2 ¼” x 12” .
Maintenant refroidir cette pile haute de gâteau pendant au moins une demi-heure ou jusqu'à ce que le remplissage de crème au beurre est ferme!
L'heure du thé! Rappelez-vous ces deux petits gâteaux que vous coupez termine 1/2 » off? Il est temps de vous asseoir et de les dévorer avec une tasse de thé.
Je suis sûr que vous savez tous ce qui est la prochaine étape maintenant? Vous l'avez, le manteau de la mie et laisser refroidir. Coupez votre cheville finale à la hauteur de votre gâteau entier, et insérez-le au centre. Ensuite, la glace de votre gâteau une fois de plus et le refroidir à nouveau.
Psst - Pendant que vous attendez pour votre gâteau pour se détendre, prendre une pause, et inscrivez-vous être un gâteau Comment il membre VIP. Vous obtenez le plein traitement royal. y compris l'accès rapide à mes vidéos!
Couvrant votre gâteau de sac à main!
Ingrédients - Outils nécessaires:
2 ½ lbs Blanc Fondant
Pinceaux
Effacer l'alcool de qualité alimentaire (comme le rhum blanc ou la vodka)
Dye 1lb de votre fondanttan blanc en utilisant la colorant alimentaire gel Ivoire et Buckeye Brown. Le colorant bleu royal reste 1 1 / 2kg de avec les couleurs de gel royal et bleu barbeau.
Couvrir les deux côtés du gâteau de sac à main avec le Fondant tan et rogner l'excédent avec un couteau bien aiguisé. Roulez ensuite le 1lb Fondant noir me couvrir l'avant et à l'arrière de votre sac. Coupez l'excès en bas et en haut. J'ai utilisé un chopstick pour guider mon couteau que je parés les côtés. Je voulais laisser un petit chevauchement de noir Fondant où il rencontre le Fondant tan sur les côtés.
J'adore en utilisant une roue surpiqûre chaque fois que je peux. Cet outil ajoute vraiment la vie à la « cuir » du sac, en faisant rouler avec précaution le long de tous les bords et le fond. Partout où vous trouverez une couture sur un vrai sac à main.
Depuis Fondant est assez mat, je peignais mon gâteau pour lui donner plus de vie. Je couleur cerise Wilton Ivory dilué avec du rhum blanc pour peindre le Fondant tan et noir. Je couleur glace Wilton Royal Blue dilué de la même manière, pour peindre le rabat bleu du sac. Il est important de peindre dans une direction pour donner votre gâteau la finition propre.
Faire matériel de sac à main!
Ingrédients - Outils nécessaires:
3 oz gumpaste
or surligneur
# 18 Fil Floral
Vous devez faire votre matériel de sac à main à l'avance afin que toutes les pièces sèchent. Je teint mes gumpaste avec Wilton GoldenYellow avant de créer mon matériel. J'aime toujours teindre une couleur de base quand je peins. De cette façon, si la poussière surligneur ou éclat déteint, il est beaucoup moins perceptible.
J'ai créé des boucles, des crochets, et fermoir et un anneau à utiliser comme matériel sur mon sac. J'ai toujours ce plaisir à faire des gâteaux de sac à main parce que vous pouvez être votre propre designer. Une fois que tout votre matériel est sec, brosse sur une fine couche de matière grasse végétale, puis peindre toutes les pièces avec surligneur d'or. Le raccourcissement aide la poudre fine adhérer à la gumpaste.
Utiliser le fondant beige et noir restes pour créer une poignée et une sangle d'épaule pour sac. Les sangles sont difficiles parce que vous devez être précis, mais travailler rapidement. Si votre Fondant sèche, il va commencer à se fissurer lorsque vous pliez autour de votre matériel.
Je fait ma poignée et bandoulière à deux tons, avec le fondant noir à l'extérieur et le long de l'intérieur tan. Cela signifie que je devais travailler encore plus vite! J'ai aussi utilisé ma roue surpiqûre une fois de plus pour ajouter des détails tout point le long des bords de mes bretelles.
J'ai utilisé un peu de fil floral pour aider attacher le matériel en boucle dans le sac. Bien que le fil floral est principalement utilisé pour faire des fleurs de sucre, il est également très pratique lorsque votre travail de sucre est sur le côté lourd. Assurez-vous toujours d'alerter votre client ou invité lorsque vous utilisez le fil floral. Il suffit de retirer ces éléments avant de couper le gâteau.
Voilà. Un gâteau de sac à main en forme pour une duchesse pour son anniversaire. Je ne peux pas attendre jusqu'à ce que Kate retourne à Cakebridge me rendre visite. Ce sera délicieux!
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