Enchiladas au poulet Recette, Real Simple
Information nutritionnelle
Par portion
- Calories 654 calories
- Calories 303 calories provenant des lipides
- Fat 34 g
- Sam Fat 14 g
- Cholestérol 170 mg
- Sodium mg 1,819
- Protéines 56 g
- Glucides 33 g
- Sucre 2 g
- Fibres 4 g
- Fer à 2 mg
- Calcium 584 mg
Aussi simple que les enchiladas viennent, nos avantages de recettes d'un raccourci clavier (boîte de sauce enchilada), avec beaucoup de cheddar fort râpé, tortillas de maïs moelleuses et de coriandre fraîche. Vous allez commencer par le grillage les poitrines de poulet sans peau dans le four. Une fois qu'ils refroidissent un peu, déchiqueter la viande, mélanger avec un peu de fromage et répartir uniformément sur vos tortillas. Placez les enchiladas roulés dans un plat allant au four, verser la sauce sur le dessus et saupoudrer sur le reste du cheddar. Garnir de coriandre et servir avec du riz et des haricots, une salade verte, ou tout simplement des puces simples et salsa.
Ingrédients
4 désossés 6 onces poitrines de poulet sans peau¼ tasse de feuilles de coriandre
instructions
- Chauffer le four à 400 ° F. Placez le poulet sur une plaque de cuisson. Frottez avec l'huile et assaisonner avec ½ cuillère à café de sel et poivre ¼ de cuillère à café. Rôti, jusqu'à cuisson complète, 14 à 16 minutes; laisser refroidir, puis déchiqueter.
- Dans un bol moyen, mélanger le poulet avec 1 tasse de cheddar. Divisant de manière égale, rouler le mélange de poulet dans les tortillas et les placer joint vers le bas dans un moule carré de 8 pouces. Garnir avec la sauce enchilada et la ½ tasse restante de cheddar. Faire cuire au four jusqu'à ce que chaud, 15 à 20 minutes. Saupoudrer de coriandre fraîche.
Par Charlyne Mattox