10 De délicieux façons de manger plus Kale, aucun athlète de la viande
Écrit par Matt Frazier
Je sais que vous savez tout sur le chou frisé.
Si vous avez été à un Whole Foods récemment, vous savez probablement déjà que les scores de chou frisé un parfait 1000 sur le Dr Joel Nutrition globale de Fuhrman densité Index (ANDI).
Et si vous êtes fan de No athlète de la viande sur Facebook et a vu le infographique nous avons partagé il y a quelques semaines, alors vous savez que par calorie, le chou frisé a plus de fer que la viande rouge et plus de calcium que le lait!
Mais voici la vraie question: êtes-vous réellement manger le chou frisé?
Dans cet esprit, je mets ensemble cette liste de 10 amusant, facile, vraiment savoureux moyens de manger plus le chou frisé. Alors que la prochaine fois que vous portez que manger plus chemise Kale. vous ne serez pas juste Frontin'. (Il est d'accord, je comprends que vous devez enlever votre chemise NMA pour le laver de temps en temps.)
10 façons d'aimer Kale Mor Plus
1. Massage dans une salade.
Eh oui, vous avez bien lu. Donnez-lui un bon Poncer. Comme je l'ai dit, le chou frisé est un client difficile - mais il se trouve si vous lui donnez une bonne pression avec vos mains et un certain type de pansement, il adoucit et devient plus facile à mâcher et digérer, sans perdre les avantages que vous obtenez de manger brut.
Essayez le chou frisé salade de confettis de Terry Walters. ou celui ci-dessous de la propre Susan Lacke NMA:
- 3 c bébé Kale
- 1/2 TbspOlive huile
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- 1/4 c noix de pin, grillées
- 1/2 c Baies (J'aime framboises, mais les bleuets, les fraises et les mûres également à ce sujet)
Huile de massage, le jus de citron et le sel / poivre dans le chou frisé. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes. Mélanger dans les noix de pin et de baies. Manger. Nomnomnom bruits en option.
Je serai le premier à admettre que vous ne trompera personne si vous les mettez dans un sac Utz et essayer de les faire passer pour des puces régulières, mais au moins votre corps vous remerciera. Voici les conseils du chef Julie Morris pour faire de grands éclats de chou frisé. ainsi que sa recette pour une version parfumée à l'aneth.
Je suis en fait commencé à apprécier le goût du chou frisé, mais après un certain temps, avec l'ail sauteing et gicler un peu de citron sur elle vieillit. Cette recette non seulement vous a fait bouillir le chou frisé pendant quelques minutes pour ramollir, il ajoute des noix poêlés à la facteur d'excitation. Noyers, whoohoo! (Je sais que cela sonne comme le sarcasme, mais je suis vraiment excité.)
le chou frisé Dinosaur (image via Wikipedia).
5. Jetez-le dans la soupe.
Kale fonctionne très bien dans les soupes parce que le temps qui couvait depuis longtemps l'adoucit et fait fonctionner comme tout autre vert dans une soupe, avec seulement un coup de poing nutritionnel plus lourd.
Essayez ce quinoa, haricots blancs et le ragoût de chou frisé de la à ne pas manquer PPK, ou si vous vous sentez de saison, voici une soupe à la récolte d'automne de Terry Walters.
6. Faites le vert dans « un grain, un vert et un haricot. »
C'est mon sang-froid-parce-ESt-alliterated-et-rimes formule pour un hôtel pas cher, sain, repas d'un pot. (D'autres ont volé depuis le nom, mais c'est correct.) Kale est merveilleux que le vert; mon préféré est en ce moment d'utiliser du riz brun comme le grain, le chou frisé de dinosaure comme le vert et le tempeh comme le haricot (je sais, c'est un tronçon), haut puis tout avec une amande épicée ou sauce aux arachides.
7. Mettez le chou frisé dans un hamburger.
Oh non, elle ne l'a pas! Oui, elle a fait: mon copain Gena au choix Raw fait des hamburgers fines, et ces millet, le chou frisé, et des hamburgers d'igname pourrait être le plus beau de tous, au moins sur le plan nutritionnel de langue. Google « burger de chou frisé » et vous trouverez beaucoup plus de possibilités, aussi.
8. Mettez-le dans un smoothie vert.
Je ne vais pas mentir - j'aime un smoothie autant que le gars à côté, mais je ne peux pas l'estomac les smoothies verts que vous voyez sur à peu près tous en bonne santé blog manger dans l'univers. Mais si vous les aimez (ou si vous voulez juste ajouter un peu de chou frisé à votre normale, smoothies appétissante couleur), vous pouvez lancer une chou frisé là-bas et un mélangeur à grande vitesse se désintègrent le chou frisé pour vous. Je fais aucune garantie sur un mélangeur régulier, bien que.
9. Utiliser le chou frisé comme une enveloppe de burrito.
Encore une fois, le chou frisé de dinosaure est un meilleur choix que les autres variétés ici - les feuilles sont plates, ils feront un meilleur travail de contenir tout ce que la bonté du Mexique sans faire un gâchis. Et il ne doit pas être un burrito; cela fonctionne pour tout type d'emballage. Collard laisse, un autre 1000 pointeur sur l'échelle ANDI, sont probablement le faux-tortilla plus populaires car ils sont plus grands et plus tendre que le chou frisé. Mais bon, ce poste est sur le chou frisé.
Keep it simple - je sais que je l'ai dit se finit par ennuyeux, mais un peu d'huile d'olive, une gousse ou deux d'ail, quelques minutes dans la poêle et giclée de jus de citron ou de sauce de soja à la fin faire pour un côté formidable et rapide à peu près un plat principal. Dans notre maison, nous préparons le chou frisé cette façon une ou deux fois par semaine, plus souvent que l'une de ces autres méthodes ronflants.
Si vous aimez le chou frisé plus doux, ajoutez un peu d'eau et couvrir la casserole pendant quelques minutes avant d'ajouter le jus de citron ou de la sauce de soja.
J'allais dire la même chose que Ed!
Stamppot signifie un plat dans lequel une purée de légumes est avec des pommes de terre. Il suffit de faire cuire le tout dans une casserole et écrasez-up (nous avons un dispositif spécial pour elle, un « Stamper »). Ajouter un peu de bouillon, des noix grillées, cubes de tofu fumé, ou quoi que vous aimez à lui pour la saveur.
C'est une énorme partie de la culture de la cuisine néerlandaise que si nous disons « chou frisé à la saucisse », nous entendons stamppot de chou frisé avec (un grand, fumé, mort-animal) saucisse.
Vous pouvez le faire avec toute sorte de vert! Une autre combinaison traditionnelle est carottes, oignons et pommes de terre (pour une raison appelée « hutspot »). Celui-ci est particulièrement apte si vous venez d'être libéré d'un siège espagnol.
un autre Dutchy ici :) ..
si ma version de pommes de terre de chou frisé purée:
Vous pouvez en principe ajouter TOUT veggie vous voulez, les champignons sont vraiment bien aussi
Je ne l'ai jamais mangé de cette façon dans ma vie. Je l'ai acheté le chou frisé et fait un smoothie avec elle. Pas mal, mais mon mélangeur n'a pas réussi à le hacher bien. Un vieux plat allemand transmet de génération en génération se compose de pommes de terre en purée dans un four de grillage de 4 quarts avec mômes alignés sur le dessus, couverte par le fromage fondu sous le gril. Je ne sais pas quel genre de fromage mes grand-mères, mais ma mère Velveeta préférée. Une explosion du passé- délicieux!
Je le chou frisé à la vapeur jusqu'à tendreté. Je prend environ 20 minutes. Je mets les tiges dans un robot culinaire avec quelques gousses d'ail, le curcuma et un peu de l'eau utilisée pour la cuisson vapeur, pour faire trempette. J'utilise le reste de l'eau pour la soupe.
Amen Matt, merci pour la ventilation Kale - ma femme et je mange la merde toujours vivante de cette belle nourriture.
L'un de nos préparations fave est de laisser mijoter ou mitonner une légumineuse avec une gamme d'épices, puis placez ce mélange au-dessus de chou frisé frais à l'intérieur d'un bol ou un récipient. Ajouter un peu d'huile de noix de coco et le couvercle pendant 2-3 minutes ... boum.
Le chou frisé est naturellement cuit à la vapeur par l'action légumineuse chaude ... oh si délicieux et encore cru avec la puissance des éléments nutritifs.
dit K. Bryan Noyes:
J'aime ajouter le chou frisé à mes escalades de tofu. C'est ma façon préférée de manger le chou frisé. oignons Juste faire sauter, le poivron, les carottes, les tomates, le tofu et le chou frisé avec ce que vous voulez les épices et la nourriture de confort magique.
Je viens de faire un pour le dîner.
Kale Bean Mash! Pas ma recette mais ceci est ma version. Je croyais que vous pouvez utiliser un autre type de haricots mais garbanzos semblent tout simplement parfait
bulbes d'ail 1-2
Kale- 1 petit bouquet
pois chiches-1 peut
acides aminés Braggs ou soja SAUCE 2 t
levure nutritionnelle 1-2 T
eau 1 / 4c.
sauce sriacha ou SAUCE de piment rouge thai autant que vous voulez
hacher et faire revenir l'ail. ajouter le chou frisé bien haché et faire cuire vers le bas. ajouter Braggs ou le soja et la sauce chili. égoutter et rincer les pois chiches et les ajouter. enlever la chaleur et réduire en purée (j'utiliser une pomme de terre et de masher je l'aime assez réduites en purée) le chou frisé collera là donc je dois prendre une fourchette au pilon et le nettoyer. Ajouter de l'eau et de l'eau nutritive plus pour plus levain de levure. Vous voulez juste crémeux. Manger # 128578;
Je mets dans mon chou frisé smoothies presque tous les jours! Je trouve que le chou frisé est beaucoup plus facile de l'estomac dans un smoothie que les épinards. A noter également: J'utilise une plaine ancienne course du mélangeur de moulin, et il purées le chou frisé très bien ... Je dirais que le taux de réussite d'environ 95% par rapport à un mélangeur smoothie spécifique comme le vôtre, Matt. Il est un mélangeur Cuisinart.
Mes deux combinaisons smoothie fav: (1) la banane congelée, JO, non sucré noix de coco râpée, le chou frisé, de la poudre de protéine de vanille; (2) la papaye, le lait de coco, le chou frisé, de la poudre de protéine de vanille et de l'eau.
Kale est l'un des plus sains verts que vous pouvez manger. Je ne l'habitude d'être un fan, mais maintenant me trouve aimer dans les salades, comme les puces, et frys remuer.
Grande liste des idées pour essayer d'intégrer plus le chou frisé dans l'alimentation de tous les jours!
La seule façon que je peux le chou frisé l'estomac est dans un smoothie. Je pourrais essayer de couper finement et le mettre dans un hamburger végétarien, mais ce serait le seul autre choix. Je suis une personne de texture. Et la texture du chou frisé est juste me répugne!
Ma façon préférée de manger le chou frisé est légèrement cuit à la vapeur avec de la salsa froide ou pico de gallo et d'amandes effilées sur le dessus! Je viens de jeter cela ensemble un jour, mais il a bon goût, surtout si la salsa est épicée!
Oh man, j'aime le chou frisé! Nacho chips de chou frisé sont ma collation préférée absolue. Le seul problème est à quelle vitesse ils vont. # 128578;
Une autre grande recette est le Dragon Bowl dans le jardin de Vegan. Il est très simple, mais très bon. Je le fais avec leur Sarah - Tanya-vous Devez-Make-Ce-Dressing du même livre. Je fais habituellement quand les gars sont absents au camp scout pour le week-end, donc je ne dois pas partager. # 128578;
La version originale de la spécificité a plus swanson. Vérifiez-le!
Faites le chou frisé de style sud! Sautee le chou frisé avec l'oignon et l'ail dans une casserole, puis ajouter le vinaigre balsamique et la sauce piquante. Cuire à feu moyen pendant une longue période pour obtenir les saveurs ont tous travaillé. J'ajoute habituellement dans la fumée liquide sous le produit de viande qui serait normalement mis dans un pot de légumes verts. C'est la seule façon que je peux obtenir mon mari omni manger le chou frisé. Avec cette recette, il mange quelques secondes!
Je suis en train de ce soir! Je l'ai acheté un énorme sac de chou frisé pour mes reptiles, et ils ne le manger! Plus pour moi je pense, et cela sonne juste mon allée! Je vous remercie!
Je fais mon chou frisé de style indien en chauffant les graines de moutarde noire, le cumin, la coriandre et dans l'huile de noix de coco, puis en ajoutant l'oignon / ail / gingembre, puis un peu le chou frisé finement haché. Chou frisé haché avec sautéing bouillon de légumes, l'ail et la fumée liquide fait un grand côté pour un plat à saveur du Sud. Et une salade crue massé avec de l'huile d'olive, vinaigre balsamique, sel de mer et d'amandes effilées est difficile à battre. Mangez plus le chou frisé!
1 c huile d'olive vierge extra
1 / 2c graines de sésame brutes
thym frais 2 cuillères à soupe
jus de 1 citron
sel au goût
Mélanger les ingrédients ci-dessus dans un mélangeur ou un robot culinaire. Robe chou frisé cru avec le mélange et laisser reposer au réfrigérateur pendant 5-10 minutes. et vous êtes bienvenue.
Je mange le chou frisé tous les jours! J'ai dans mes smoothies (avec des tonnes de fruits). Je mange le chou frisé frites (avec le sel, le poivre et l'huile d'olive). Le chou frisé dans la soupe. J'aime aussi (non-végétaliens) œufs cuits au four sur un lit de chou frisé (aussi avec l'huile d'olive, sel et poivre) avec et coupées en dés de tomates fromage bleu sur le dessus. Un régal, je suppose ...
Grand poste! J'ai eu la même idée que l'ambre, qui est d'incorporer le chou frisé dans la cuisine indienne. Je viens de faire un plat traditionnel indien sud qui est habituellement faite avec les épinards, noix de coco et les lentilles et l'assaisonnement indien, mais je le chou frisé à la place des épinards et il est sorti grand. Je hasarde que la substitution dans le chou frisé tout plat d'épinards indien devrait travailler vraiment délicieux! La seule chose est de se rappeler à la vapeur le chou frisé à l'avance afin qu'il adoucit ...
Nous mangeons le chou frisé cuit à la vapeur tous les soirs. Je tiens deux grappes dans un évier rempli d'eau, et les Swish autour. Je vérifie les feuilles pour les insectes et les œufs. (Nice savoir la nourriture est locale. :) Nous avons un magasin de produits loin qui pousse le chou frisé deux blocs.) Je mets alors le chou frisé la planche à découper, et juste hacher. Je jette dans un pot de soupe, versez un peu d'eau sur le dessus. J'allume la chaleur, et une fois qu'il est à la vapeur, je fais cuire à feu doux pendant 7-8 min. Nous mangeons juste plaine alors. Mon petit ami est amoureux de l'eau de chou frisé qui est au fond du pot. Lorsque vous buvez, du bol, après la distribution du chou frisé en deux bols, il se sent comme une couverture chaude que vous mettez sur votre intérieur. Il y a quelques années, je lire dans les livres de végétalisme que le chou frisé était si bon, mais je ne savais pas quoi faire avec elle. Et, maintenant, nous passons par deux bouquets par jour! Le truc est si bon! Je suis tombé amoureux de la salade Salty Dog Bonne du Herbivore. Raw, le chou frisé massé avec un peu de sel de mer, et une mûre, pêche juteuse jeté. Impressionnant!
Mon absolue façon préférée de manger le chou frisé est dans la recette de Heidi Swanson de ses 101 livres de cuisine blog appelé « Pan haricots corona frites et le chou frisé. » Il est le ciel dans un bol, il est poêlé gros haricots blancs, le chou frisé, l'ail, les noix, frais râpé le zeste de citron, la muscade et un peu de jus de citron. Il fait assez pour 2, mais je mange habituellement tout moi-même, en particulier le jour avant une séance d'entraînement intense. J'utiliser de gros haricots beurre en conserve me semble être capable de trouver à des aliments entiers d'une société italienne, les haricots Cannelli Mush la plupart du temps et vous avez à un ordre spécial haricots couronne, mais quelque chose que je veux vraiment essayer un jour. Essayez-le, il nourrir votre âme # 128578;
Mais en substituant que la pâte blanche macabres pour une enveloppe de blé entier ou de riz brun, d'étanchéité puis autour de la garniture comme un burrito et faire frire sèche de chaque côté pour sceller fermé et le faire-déjeuner bureau portable et convivial. ) Vous pouvez laisser la feta et il est tout aussi délicieux - mandrin dans certains piment pour une noix peu de coup de pied et de pins ou d'amandes ajouter un peu de crunch. remplir parfaitement le déjeuner que mes collègues regardent toujours envie!
Mon mélange de chou frisé est plus d'une salade crue et la combinaison des ingrédients que j'utilise varie en fonction de ce que j'ai sous la main.
Je jette le chou frisé (haché un peu mais avec des tiges et tout) dans un robot de cuisine à la tomate et la carotte. Donnez-lui un whiz jusqu'à ce qu'il soit assez finement haché. Très rapide. C'est la base principale. Dans ce mélange, je l'habitude d'ajouter des graines de tournesol et de gingembre frais. Le gingembre est rafraîchissant et il soulève vraiment le mélange entier. J'ai aussi mis dans un peu de poivre rouge frais, une pincée de graines de sésame ... vous pouvez vraiment faire preuve de créativité. Il est absolument délicieux et très servi une salade.
Ma façon préférée de manger le chou frisé est cru, en salade avec tout ce que là-dessus. Je l'aime toutes les autres façons aussi (chips, pesto, etc.), mais je pense que ce goût sucré. Je suis content que c'est ainsi pour moi; Je ne suis pas pour les aliments au goût amer. J'aime un chou frisé / avacado combonation aussi!
J'adore le chou frisé, cru, en salade râpée, en tête mes cocottes, - a ajouté à mon omelette. D'habitude, je lave - sec spin, puis en utilisant seizors je couper les tiges hors - coupé en morceaux plus petits rapide - facile. Une autre façon amusante de manger le chou frisé est d'envelopper une cuillerée de houmous dans une feuille pour faire des collations de taille de morsure ... délicieux!
Ceci est un morceau génial! Je l'ai toujours voulu ajouter le chou frisé dans mon alimentation, mais ne l'ai jamais été sûr de ce genre de plats à incorporer dans. En outre, je lis constamment des articles de santé sur la façon dont le chou frisé est un super aliment (anti-oxydants et autres), donc je suis très heureux de commencer à cuisiner avec elle. Je suis particulièrement intéressé à essayer les hamburgers et recettes soupe.