5 erreurs à éviter lors Faire Nachos, Kitchn
Ce qui est de ne pas aimer au sujet nachos? frites croquantes, de la viande savoureuse et des haricots, des garnitures fraîches comme de la salsa et du guacamole, et bien sûr, étouffant tout avec une épaisse couche de fromage fondu. Cette nourriture partie est partageable, facile personnalisable à vos goûts personnels, et si difficile à refuser.
Bien que ce n'est pas un plat difficile à mettre en place, il y a quelques choses à éviter lors de la construction nachos afin que vos nachos maison sont construits parfaitement.
1. Acheter le mauvais type de puces
Diluant, chips tortilla style restaurant fendront ou se détremper lorsqu'il est chargé avec des garnitures. Nachos sont assez d'une affaire désordonnée de manger sans se soucier que la puce va se désagréger comme il fait son chemin à votre bouche.
→ Suivre cette astuce: Optez pour des puces plus épais, robustes qui résistent bien, mais méfiez-vous des puces super épais, que je me sens peut déchirer le toit de votre bouche. Alors que j'aime tortilla chips de maïs pour leur saveur et le fait qu'ils sont sans gluten, la farine ou le maïs est à vous.
2. Acheter le mauvais type de fromage
Fancy fromage gruyère n'a pas sa place sur nachos, et ne fait feta. fromages à pâte dure contiennent beaucoup d'huile qui se sépare, et les fromages fortement aromatisés dominent trop sur d'autres garnitures, donc ne pas expérimenter ici.
→ Suivez cette astuce: Vous pouvez aller l'une des deux voies. Cette première est d'acheter des fromages qui fondent bien (cheddar et Monterey Jack sont favoris nachos), mais assurez-vous de les déchiqueter-vous, comme le fromage pré-déchiqueté peut être séché et rempli d'agents antimottants. Ou le second, route plus ambitieux? Faites votre propre sauce au fromage de rêve à partir de zéro.
3. lésiner sur les garnitures
Alors que le fromage et frites sont tout ce que vous avez vraiment besoin pour nachos de base, le plaisir est livré avec toutes les choses que vous pouvez empiler sur le dessus, alors ne soyez pas paresseux sur ce front. Si vous allez faire des nachos maison, aller tout!
→ Suivez cette astuce: Assurez-vous que vous avez des garnitures de chacune de ces catégories afin que chaque bouchée de nachos est passionnant. Vous avez besoin de profondeur (viande, piment, haricots), la fraîcheur (la coriandre, les oignons, les échalotes, les tomates, guacamole), et de l'acide (jus de lime, salsa, jalapenos marinés).
4. Ne pas superposant uniformément
→ Suivre cette astuce: Faire un objectif d'avoir autant d'ingrédients sur chaque puce que possible. Pour ce faire, mettre une couche de puces sur une plaque à pâtisserie, puis couvrir avec du fromage et des garnitures. Répétez jusqu'à ce que vous avez tout utilisé afin que chaque bouchée est le même du début à la fin. Saupoudrez de garnitures fraîches comme coriandre, les oignons verts, les tomates et les jalapenos marinés sur après les nachos sortent du four.
5. Etouffement avec de la crème sure, la salsa et guacamole
Je n'aime pas nachos servis avec de grandes cuillerées de crème sure, guacamole et salsa sur le dessus. La chaleur des nachos transforme tout en une flaque d'eau brute qui coule vers le bas et rend les puces détrempée, et si vous prenez la puce mauvaise, vous pouvez être coincé avec une grande bouchée de crème sure. Ces garnitures humides finissent aussi refroidir les nachos trop rapidement.
→ Suivre cette astuce: Toute chose de sauce semblable que vous ne les nachos avec haut quand ils sont la cuisson, comme la crème sure, la salsa et du guacamole, devrait être servi sur le côté. Placez-les dans des petits bols avec des cuillères afin que les gens puissent se servir.