6 astuces - Conseils d'experts pour les gâteaux de conception cachés
Les conseils pour réussir Amanda Rettke
Comme indiqué précédemment, Amanda Rettke est considéré comme un pionnier de la surprise à l'intérieur tendance du gâteau. Elle est cuit tout et chaque type de forme en gâteaux, des coeurs arc-en-intégrés dans des gâteaux de couche à dessins d'œufs de Pâques étonnantes. Voici quelques-uns de ses conseils pour réussir:
1. couche avec amour.
Je recommande de commencer avec des gâteaux de couche. Ceci est une excellente façon de se habituer à l'idée d'utiliser des colorants alimentaires ainsi que la manipulation en fait le gâteau et se familiariser avec la façon dont il se sent. Lorsque vous êtes à niveau le gâteau, puis empiler les couches que vous développez une grande compréhension de la cohérence et de la texture. Lorsque vous êtes prêt à passer à des dessins, commencer par quelque chose de simple.
2. Deux fois est tout aussi agréable.
est la méthode deux fois la cuisson d'un excellent endroit pour se mouiller les pieds. Préparer un gâteau feuille et le refroidir. Ensuite, en utilisant la forme de choix (un coeur par exemple) vous couper beaucoup de coeurs avec votre cookie cutter. Préparer une pâte à gâteau et placer une très petite quantité dans le fond de votre moule à gâteau préparé. Ensuite, placez votre forme de coeur (gâteau de déjà cuit) dans la pâte. Verser le reste de la pâte sur le dessus et cuire au four. Cette méthode est merveilleux pour personnaliser vraiment votre gâteau surprise à l'intérieur, comme vous pouvez créer des noms, des scènes et même le système solaire!
3. Chill out.
Je recommande toujours travailler avec des gâteaux réfrigérés dans toute méthode de gâteau à l'intérieur de surprise. Cela permettra d'assurer le plus de succès. Je recommande aussi simplement obtenir là-bas et de le faire! Les gens ont peur de ce que leur gâteau va ressembler quand ils ont coupé dedans, wether ce sera parfait ou non. La meilleure chose à propos de la création de gâteaux surprise à l'intérieur? Il est GÂTEAU! Peu importe ce que votre gâteau ressemble, il sera toujours le goût incroyable. Les gens vont adorer le temps et les efforts que vous mettez et restera à jamais parler de « que » gâteau.
Les conseils pour le succès de Megan Seling
Le fondateur de la faire cuire un gâteau est connu pour intégrer toutes sortes de choses dans les gâteaux, de bonbons aux biscuits à même mini-tartes. Elle est l'auteur de faire cuire dans un petit gâteau. Voici ses meilleurs conseils pour l'intégration des friandises dans le gâteau:
1. Faire cuire avant de le mettre dans un gâteau.
2. Cookie règle écopes.
L'un outil qui a été le plus utile est ma petite cuillère à la pâte à biscuits. Il était bon marché et je l'utilise constamment pour ramasser la pâte dans les moules tout le temps pour assurer que je reçois même des quantités. Il est parfois plus difficile de mesurer combien la pâte va dans chaque boîte lorsque vous avez une barre de citron ou brownie là-dedans, donc le scoop me aide à contrôler la quantité (et le désordre) un peu. Il était une bouée de sauvetage. Une fois que je commencé à utiliser que, je me suis retrouvé avec beaucoup moins coulures et petits gâteaux moins débordantes.
3. l'expérimentation intelligente est merveilleux.
Ne pas avoir peur d'expérimenter! J'ai eu beaucoup de désordre, les tentatives ont échoué. Vraiment sucré, bonbons mous comme les haricots de gelée, Starbursts et gummies ne peut pas être cuit dans ce qu'ils fondent juste pelles à tarte en goo de sucre et en font donc le gâteau ne se couche jamais complètement (et parfois ils se tournent bébé étranges couleurs brute ####) . Je pense que j'ai essayé Starburst dans environ cinq variantes différentes: congelées, hachées, moulues up, etc avant d'abandonner sur eux. Mais vous devez essayer, vous savez? (Pour votre information, ils sont grands fondus et fouetté dans la crème au beurre!) Je l'ai trouvé que lorsque l'on travaille avec un nouvel ingrédient que je fais cuire au four toujours un ou deux petits gâteaux premier. De cette façon, vous pouvez voir si votre idée a travaillé avant de commettre un lot de pâte à l'idée. Cela devient cher, croyez-moi.