8-couche Recette Honey Cake (Medovik)
Ce gâteau de miel est si doux et fantastique. Le miel cuit dans les couches de gâteau se marie parfaitement avec le glaçage à la crème sure simple.
Pour ma propre sécurité, j'ai livrais des quarts de cette bonté à divers membres de la famille et j'ai reçu des critiques élogieuses à travers le conseil d'administration. Il reste étonnant dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours (la plus longue que nous avons testé était de 4 jours), c'est donc aussi un gâteau grand maquillage avant. Woot!
Il est certainement un gâteau d'occasion spéciale et wouah votre foule, mais il est plus facile à faire que des gâteaux typiques de miel russes qui nécessitent une double chaudière. Celui-ci est pas sensible, ce qui rend plus accessible pour tout le monde. Woot! Woot!
Miel gâteau Layers Ingrédients:
4 cuillères à soupe (1/4 tasse) de miel
3/4 tasse de sucre granulé
2 cuillères à soupe de beurre non salé
3 gros œufs, battus avec une fourchette
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
3 tasses de farine tout usage (je écrue, organique)
Glaçage crème sure Ingrédients:
crème sure 32 oz
2 tasses de sucre en poudre
de crème à fouetter 1 tasse
Pour la garniture:
1/2 lb fraîches baies, en option
Comment faire un gâteau au miel:
2. Dès que le sucre est dissous, retirer du feu et pendant qu'il est encore chaud, ajouter dans vos œufs battus dans un jet lent et régulier, en brassant vigoureusement jusqu'à ce que tous vos œufs sont incorporés (mélanger au fouet constamment de sorte que vous ne finissent pas avec oeufs brouillés).
3. Fouetter le bicarbonate de soude jusqu'à ce qu'il ne grumeaux, puis rabattez dans vos 3 tasses de farine 1/2 tasse à la fois avec une spatule jusqu'à ce que la pâte atteigne une consistance d'argile et ne colle pas à vos mains. Le mien a pris exactement 3 tasses de farine (mesurée avec précision, le grattage du haut de la coupe).
4. Couper la pâte en 8 morceaux égaux et passer à l'étape suivante tout de suite (ce déploiement meilleur lorsque la pâte est encore chaude)
5. Sur une surface bien farinée. rouler chaque morceau en une mince sur "cercle (environ 1/8" d'épaisseur 9). Vous pouvez saupoudrer le dessus avec un peu de farine trop pour garder la pâte de coller à votre rouleau à pâtisserie.
Placez une plaque 9 "ou la base d'un moule à charnière sur votre pâte roulée et trace autour de lui avec un couteau à pizza pour obtenir un cercle parfait. Gardez les restes pour plus tard.
Transférer la pâte dans une grande feuille de papier parchemin et cuire 2 à la fois à 350 ° F pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que doré. Transfert à une grille et laisser refroidir complètement avant de les empiler. Répéter l'opération avec des couches restantes
6. F inalement cuire les morceaux séparés uniformément sur une plaque de récupération de parchemin. Une fois que les morceaux sont cuits, refroidis et ferme, vous pouvez les écraser avec un rouleau à pâtisserie ou les impulsions dans un robot culinaire jusqu'à ce que vous avez des miettes fines.
Conseils pour réussir:
Etaler les couches suivantes alors que les premiers sont dans le four et le temps total de cuisson combiné ne devrait pas prendre plus de 25 minutes à la rigueur. Certains de mes barboter un peu sur ce qui est bien car après il est givré, il ne fera pas une différence. Je dégonflé les bulles réelles énorme après leur sortie du four. Oh et je RÉUTILISÉS mon papier parchemin (parce que je suis frugal de cette façon).
Si vous ne disposez pas d'une plaque de cuisson assez grand pour placer le papier parchemin, juste cuire directement sur la grille (c'est ce que je l'ai fait!)
Comment faire le glaçage:
1. Battre 1 tasse de crème épaisse jusqu'à ce que les pics duveteux et rigide forme (1-2 min à vitesse élevée).
2. Dans un bol, mélangez au fouet 32 oz de crème sure avec 2 tasses de sucre en poudre. Plier la crème fouettée dans la crème sure et vous avez votre glacer. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Assemblage du gâteau:
1. Étendre le glaçage environ 1/3 tasse sur chaque couche de gâteau (ne lésine pas sur elle depuis le gâteau doit absorber une partie de la crème pour devenir ultra doux. Appuyez sur les couches de gâteau doucement vers le bas que vous allez garder les couches d'avoir entrefers. Frost le dessus et les côtés avec le reste du glaçage
2. La poussière en haut et sur les côtés avec vos miettes de pain, puis couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au lendemain. Ce gâteau a besoin de temps pour absorber une partie de la crème et adoucir, soyez patient. Il vaut la peine d'attendre!
Voici l'impression convivial pour vos livres de recettes:
8-couche Recette Honey Cake (Medovik)
Couches gâteau Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe (1/4 tasse) de miel
- ¾ tasse de sucre granulé
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 3 gros œufs, battus avec une fourchette
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3 tasses de farine tout usage (je écrue, organique)
Glaçage crème sure Ingrédients:
- crème sure 32 oz
- 2 tasses de sucre en poudre
- de crème à fouetter 1 tasse
Pour la garniture:
- ½ lb petits fruits frais, en option
Instructions
Comment faire les couches de gâteau:
Comment faire le glaçage:
- Battre 1 tasse de crème épaisse jusqu'à ce que les pics duveteux et rigide forme (1-2 min à vitesse élevée).
- Dans un autre bol, mélangez au fouet 32 oz de crème sure avec 2 tasses de sucre en poudre. Plier la crème fouettée dans la crème sure et vous avez votre glacer. Réfrigérer jusqu'à utilisation.
Assemblage du gâteau:
- Tartiner # 8531; Coupe du glaçage sur chaque couche de gâteau (ne lésine pas sur elle depuis le gâteau doit absorber une partie de la crème pour devenir ultra doux. Appuyez sur les couches de gâteau doucement vers le bas que vous allez garder les couches d'avoir des espaces d'air. Frost le dessus et côtés avec le reste du glaçage.
- La poussière en haut et sur les côtés avec vos miettes de pain, puis couvrir avec la nuit pellicule plastique et réfrigérer. Ce gâteau a besoin de temps pour absorber une partie de la crème et adoucir, soyez patient. Il vaut la peine d'attendre!
Conseils pour réussir: Roulez les prochaines couches tandis que les premiers sont dans le four et le temps total de cuisson combiné ne devrait pas prendre plus de 25 minutes ish. Certains de mes barboter un peu sur ce qui est bien car après il est givré, il ne fera pas une différence. Je dégonflé les bulles réelles énorme après leur sortie du four. Oh et je RÉUTILISÉS mon papier parchemin (parce que je suis frugal de cette façon).
Si vous ne disposez pas d'une plaque de cuisson assez grand pour placer le papier parchemin, juste cuire directement sur la grille (c'est ce que je l'ai fait!)
(Et Pinterest amical). Merci beaucoup de partager cette recette avec vos amis et votre famille. Les bonnes choses sont destinées à être partagées # 128521;
