Alimentation Indo chinoise ~ Schezwan légumes Nouilles
Son été un moment depuis que Vizag a connu le temps froid avec bruines. Les nuits deviennent plus froides et je suis juste aimer le temps que ça me brise le cœur de voir Nehal aller à l'école dans ce temps froid. Vous voyez, son rare de trouver des enfants portant des pulls (à moins malades) à l'école à Vizag cette année étant une exception. Je me dis que ses quelques jours avant que l'école ferme pour les vacances d'hiver (5 1/2 semaines). Vacances d'hiver, maintenant c'est une autre histoire.
La météo du jour me avait envie d'une soupe réconfortante et nouilles épicées. Préparé soupe aux légumes de maïs sucré et des nouilles Schezwan pour le déjeuner. Explosion de saveurs pour le moins. Réduit le facteur d'épices pour la partie de Nehal de nouilles Schezwan. Sa trop épicée pour mon 8 ans, en fait, pour nous, les adultes. # 128578;
Schezwan légumes nouilles Recette
Préparation # 038; Temps de cuisson: 30 mts
Donne 4 portions personnes
1 paquet nouilles aux oeufs (bouillis, égouttés dans l'eau froide et jeté dans 2 cuillerées à huile)
1/4 oignons de printemps tasse, finement hachées
2 tasses de légumes (haricots juliennes (par ébullition), les carottes, les choux et Capsicum)
1/2 cuillère à café de sauce de soja
1 1/2 cuillères à soupe Schezwan sauce (régler)
1/2 cuillère à café de sucre brun (facultatif)
1/2 c poivre PWD
sel nécessaire
1 1/2 cuillères à soupe d'huile de sésame ou l'huile d'arachide
1 cuillère à soupe d'oignon haché verts de printemps, finement hachées
12 piments rouges secs, tremper dans l'eau chaude pendant 1/2 h
1 cuillère à café de gingembre râpé
12 gousses d'ail
1 1/2 cuillère à soupe sauce au piment rouge
1 cuillère à café de sauce soja
1 1/2 cuillerées de sucre brun
1 Préparez la sauce Schezwan. Passer l'eau des piments rouges et broyer à une amende passé avec le gingembre et l'ail. Faire chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la pâte et faire revenir 4 mts. Ajouter la pâte de piment rouge et faire sauter pendant 2 mètres. Ajouter la sauce soja, le sucre, le sel et l'eau 3-4 cuillères à soupe. Laisser cuire mt. Ajouter le vinaigre et laisser cuire pendant quelques secondes et éteindre le feu. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur. Son peut être stocké pendant quelques semaines.
2 Faire chauffer un wok avec de l'huile de sésame jusqu'à très chaud, ajouter les oignons et faire sauter 1 m en haut.
3 Ajouter le reste des légumes et les mélanger à feu vif pendant 4 mètres.
4 Ajouter le sel, le poivre et PWD de cassonade et de combiner. Ajouter la sauce schewan et mélanger. Ajouter les nouilles égouttées et bien mélanger.
5 Mélanger les nouilles et les légumes à feu vif pendant quelques secondes. Éteindre le feu. Garnir avec les verts d'oignons de printemps hachés et servir chaud.
Schezwan Veg nouilles
Merci pour l'invitation, Sayantani. Vous avez envoyé un e-mail.
Salut Sailu,
Je suis en train de mourir pour préparer cela, mais n'avez pas des nouilles aux œufs. Avez-vous des recettes qui peuvent être fabriqués à partir de nouilles Maggi? J'ai des tonnes de paquets de la variété masala et ne veut les manger est.
Merci pour toutes vos recettes
1. Faire chauffer l'huile dans un récipient, ajouter un oignon coupé en tranches et le piment vert et faire sauter 3 mètres. Ajouter les légumes mélangés et pois verts et cuire 5 mts. Ajouter kasuri methi, PWD chili, la sauce de soja, sauce tomate et peu de sel. Mélanger. Ajouter Maggi masala PWD et mélanger. Ajouter suffisamment d'eau pour les légumes et les nouilles à cuire. Porter à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce que fait. Garnir de feuilles de coriandre.
2. Vous pouvez faire une soupe épaisse en ajoutant des légumes frais comme les épinards et methi (fenugrec).
3. Vous pouvez ajouter des œufs brouillés et aux nouilles Maggi cuites.
4. Préparer Maggi et ajoutez gauche sur currys comme kadai légumes / Chole / Palak paneer / paneer beurre Masala / poulet au curry, etc.
5. Vous pouvez même ajouter le poulet désossé sautées avec des épices et la sauce de soja / sauce tomate.
6. Préparer nouilles Bhelpuri. Casser les nouilles et le rôti dans un récipient à fond épais 7-8 mètres. Ajouter les arachides grillées, SEV, papdi (écrasé), riz soufflé, les oignons, les tomates, les feuilles de coriandre et mélanger. Dans un arc séparé, ajoutez le masala maggi, chutney aigre-doux, chutney vert, pincez Chaat Masala, pincez PWD chili et peu d'eau tbsps et mélanger. Verser sur les ingrédients secs et mélanger. Garnir de feuilles SEV et coriandre.
7. Une autre façon est de rendre le style des pâtes. Faire cuire les nouilles Maggi avec des légumes et du fromage de grille et servez chaud.
Il existe de nombreuses façon de les utiliser jusqu'à. # 128578;