Aliments et Fort Worth Comment faire une face ouverte, Sandwich grillé au fromage
Ma femme appelle cela tout simplement du fromage sur le pain grillé. Elle a mangé pour le petit déjeuner, plus souvent que non, toute sa vie adulte. Et depuis que je suis le cuisinier du petit week-end quand les enfants étaient jeunes, j'ai appris à faire les choses.
Une face ouverte, sandwich au fromage grillé au four, grillé et mieux qu'un sandwich Chesse pan grillé, à mon avis, parce que ce n'est pas poêlé grasse, et mieux que bruschetta, en hiver de toute façon, parce que le pain et le fromage chaud est cuit et mélangé.
Voici les ingrédients.
Tranche de pain
De préférence du pain frais qui peut être découpé en tranches plus épaisses la normale pain en tranches acheté en magasin, mais une qualité pré-découpé en tranches est correct aussi. J'aime le pain environ 1/2" - 3/4" d'épaisseur. J'aime un pain de blé entier, car la densité des combinaisons de pain et porte bien le fromage fondu.
Fromage
Nous utilisons cheddar fort. Je suis sûr que d'autres types de fromage fonctionnera aussi bien, mais certains d'entre eux ne gril du four bien. Je l'ai essayé d'autres fromages quand nous étions hors de fromage cheddar, et ils avaient tendance à brunir trop vite à l'extérieur.
1. Faire griller légèrement le pain dans un grille-pain normal. Légèrement, pas grillé-travers croustillant.
2. Couper le fromage. Sur un bloc de 3 pouces de fromage, les tranches sont environ 1/8" d'épaisseur et vous avez besoin d'environ 4 - 6 tranches.
3. Placer le pain grillé sur une plaque à biscuits ou un morceau de feuille d'aluminium et la couche du fromage sur le toast. Important: Assurez-vous que le fromage chevauche le bord du pain grillé par un 1/4" ou plus.
4. Dans un four conventionnel tournez le bouton de « Griller » et placer la plaque à biscuits avec du pain grillé sous la flamme nue ou élément chauffant environ 8" - 10" de la chaleur. Ferme la porte.
5. Ici est la partie la plus délicate. Et important. Il faut quelques minutes pour obtenir le fromage fondu, mais la quantité désirée de « cuit » est passé le stade d'un sandwich au fromage grillé. « Cuit » pour nous est un niveau de cuisson presque fromage grillé. Le fromage sur le dessus bulle. C'est ce que vous voulez voir. Je l'ai laissé obtenir une bonne bulle de travail où l'huile est en train de fondre du fromage. Mais, si vous laissez aller trop loin, toute l'huile et l'humidité bouillir et le fromage sur le pain grillé sera difficile, que ma femme aime réellement. Je l'aime avant qu'il arrive à ce stade.
Faire mieux: En été, lorsque les tomates sont fraîches, j'aime placer une tranche de tomate sur le dessus du fromage après avoir cuit un certain temps et presque prêt. Lorsque la tomate est chauffée, à environ une minute, il est prêt.
Voici où vous voulez commencer à le regarder de près. Pour notre goût, nous aimons environ une minute plus grillant dans la grille à l'endroit où il est doux au centre mais plus croustillantes sur les bords.
J'ai mangé du beurre d'arachide grillé et des sandwichs à la gelée. Le pain de blé de type baie, il est une expérience complètement différente et agréable.
Rambler - Tout d'abord, merci pour le bon usage du mot « tangentielle ».
Seconde. J'ai adoré le vieux grain de blé ferme Pepperidge. Je ne l'ai jamais grillé un PBJ, mais le beurre d'arachide est toujours bon pour moi.
Quel genre de beurre d'arachide utilisez-vous? Je suis un gars de beurre d'arachide naturel. Je préfère le goût de Jif ou les autres.
Rambler Nuts dit Goes.
Honnêtement, je ne sais pas quel genre que nous utilisons. Un ami est de rester avec moi, ramassé le PB quand nous sommes allés shopping et fait les sandwichs pour moi. Je sais qu'il est l'une des marques standard: Jif, Peter Pan, peu importe. Je suis d'accord naturel a un goût plus frais, mais je ne mange pas assez de beurre d'arachide pour le garder frais. Bien sûr, vous pouvez faire votre propre PB assez facilement.
Une autre tangente: avez-vous déjà fait du beurre d'amande? Tout comme PB, exécutez les noix avec un peu d'huile dans un robot culinaire. Si cela ne vous dérange pas le sel, vous pouvez utiliser les différentes saveurs que vous pouvez obtenir à la Vending Nut Company sur Montgomery.
Je me demande comment le beurre de macadamia serait? En plus cher, ce qui est.