Baileys Mint truffe, café au lait et un Trifle Caramel Mocha Martini!
Le temps d'un Baileys Friendsgiving! D'accord, il est vraiment Friendsgiving tout le temps avec moi et mes amis, mais ce mini-soirée Friendsgiving était une bonne excuse pour jouer avec quelques Baileys. En fait, nous avons utilisé ce mini-soirée pour déguster des desserts et planifier notre plus grand parti de vacances. Depuis sa haute saison de vacances et tout le monde est occupé à la planification de vacances et assister à des plans de vacances, je voulais créer des recettes pour le divertissement facile et celui que vous pouvez même cadeau. Comment est-ce pour le multi-tâches?
Pour commencer les choses que j'ai fait une truffe avec un de mes saveurs préférées, la menthe. Permettez-moi de commencer par dire que je suis vraiment particulier au sujet de la menthe. menthe trop et les choses commencent à aller mal, car il peut avoir un effet soporifique. Pour garder la menthe comme un activateur plutôt que d'un Dominator au chocolat je Baileys® Conseil de chocolat à la menthe. Sa saveur de menthe douce est placée contre une nuance subtile de chocolat qui le rend parfait pour aromatiser un corps de truffe au chocolat noir.
Truffes au chocolat menthe
Ceux-ci se sont avérés si grand, je les ajouter à mon cadeau de vacances donnant. La prochaine étape est le café au lait Trifle. Plié dans le corps de la mousse au chocolat est Baileys® avec un soupçon de café.
Cafe Au Lait Trifle
Jumelage café et le chocolat est toujours une combinaison gagnante. Comme tout le dessert, je ne veux une saveur à dominer et un mélange de textures est toujours un plus. Étant donné que, en plus d'être un outil facile à assembler le dessert, bagatelles se prêtent bien à ce type d'arôme mixte et texturing. Le café Baileys fourni juste assez saveur du café pour compléter le chocolat.
Si vous êtes comme moi, je l'aime toujours terminer un repas avec un dessert et une tasse de café. Mais si je peux avoir le dessert, le café et un verre dans un je suis pour. Je ne sais pas pour vous, mais le dessert dans un verre semble toujours rempli moins de culpabilité, donc par conséquent, nous buvions quelques-uns de ceux-ci. Cette saison des fêtes, en essayant poinçonner vos desserts préférés avec certains de ces saveurs Baileys.
Truffes au chocolat menthe - 12-14 portions
- 11 oz de chocolat noir (65% de cacao)
- crème épaisse 8 cuillère à soupe
- 1/3 tasse Baileys® avec une pointe de chocolat Mint
- 1/3 tasse de poudre de cacao non sucré, procédé Dutch
- Mettre le chocolat et la crème dans un bol résistant à la chaleur sur (pas) l'eau frémissante. Laissez de chaleur chocolat et crème pendant 3 minutes intacte. Après 3 minutes mélange fouettez entièrement incorporé. Retirer le bol du feu et laisser refroidir pendant 20-30 minutes. Incorporer Baileys® Conseil de chocolat à la menthe jusqu'à entièrement incorporée. Verser le mélange fini dans une casserole allant au four plat. Recouvrir la surface d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ensemble, environ 3 heures.
- Retirer le mélange de truffe fraîche. L'utilisation d'un melon baller, évider tours de chocolat. Terminer truffes formant la main et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. truffes de poussière avec de la poudre de cacao non sucrée à la fin.
Cette recette ne contient pas plus de 0,6 fl. onces. d'alcool par portion.
Café au lait Trifle - 4-6 portions
- 6 oz chocolat fondu
- ¼ cuillère à café expresso poudre
- 1 ½ tasse de crème épaisse
- 125 grammes. Baileys® avec un soupçon de café
- Mettre le chocolat et la poudre d'espresso au micro-ondes bol coffre-fort. Chauffer à feu doux pendant 10 secondes ou jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une crème épaisse. On agite le mélange pour incorporer la poudre de café expresso. Mettez de côté et le mélange refroidir à température ambiante.
- Fouetter la crème jusqu'à des pics mous forme pas raide. Incorporer délicatement le mélange de chocolat dans la crème fouettée jusqu'à consistance homogène. Incorporer délicatement Baileys® avec un soupçon de café jusqu'à consistance homogène.
- Crumble votre recette préférée brownie
- Remplir des sacs de pâtisserie avec de la mousse.
- Tuyau d'une couche de mousse dans le fond du verre.
- Saupoudrez émietté brownie et au-dessus de la mousse au chocolat.
- Continuer la superposition en répétant les étapes 2-4.
Cette recette ne contient pas plus de 0,6 fl. onces. d'alcool par portion.
- ½ oz vodka Ketel One®
- 1 oz Baileys® avec une pointe de caramel
- 1 oz Baileys® avec un soupçon de café
- En option: Rim avec du chocolat râpé
Cette recette ne contient pas plus de 0,6 fl. onces. d'alcool par portion.
S'IL VOUS PLAÎT CONSOMMER AVEC MODÉRATION.