Base Fishball soupe
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-Jill
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-À M
Donne 4 portions
Calories: 304
Ingrédients
18 de base fishballs
1 échalote
6 tasses Stock, de poulet ou de favori
3/4 à 1 cuillères à café de sel
Instructions:
1. Préparer les boulettes de poisson (de l'édition Effleurez, cliquez pour ouvrir la recette et suivez les instructions). Hachis ciboule.
2. Porter le bouillon à ébullition. Ajoutez du sel. Basse-fishballs dans un à la fois pour ne pas éclabousser. Laisser mijoter à découvert, à 3 minutes. Ajouter ciboule émincée. Laisser mijoter 1 minute.
NOTE: la soupe Shrimpball est préparé de la même manière.
VARIATIONS:
* Avant l'étape 2, ajouter au stock froid 4 champignons noirs séchés (trempés), 1 ou 2 gâteaux de tofu et 1/2 pousses de bambou tasse, tout effilées porter à ébullition et laisser mijoter 1 minute avant d'ajouter du sel et fishballs.
* À l'étape 2, ajoutez 1 tasse de bouillon bouillant chou chinois tiges et le céleri 1/2 tasse, deux effilées. Laisser mijoter à découvert, à 5 minutes avant d'ajouter le sel et fishballs.
* Ajouter, avec fishballs, 1/4 livre nouilles d'amidon de pois (trempés).
* Ajouter, avec échalote, épinards 1/2 tasse ou le cresson d'eau, haché.
Faits nutritionnels:
Donne 4 portions
Calories: 304
Calories provenant des lipides: 79