BBQ Chicken Pizza - Alaska à partir de zéro
Météo: 64 degrés, clair
Ce que je suis à l'écoute: Wii Sports, les enfants qui jouent, une scie à chaîne bourdonnement dans la distance
Il y a quelques années, nous sommes allés visiter des amis de collège de la nôtre à leur appartement à Glendale, en Californie. Le mari était à l'école de médecine à l'époque et nous étions impatients de les rattraper et de se rappeler nos jours de collège comme assistants résidents ensemble dans les dortoirs, les quatre d'entre nous. Cela fait des années depuis que nous les avons vus et maintenant nous avons tous les enfants, tous mignons et remorquage tête (c'est-à-dire, blonde). Et je me souviens encore de ce que nous avons mangé pour le dîner assis autour de leur petite table dans leur appartement tellement il y a quelques années: Pizza au poulet barbecue, maison.
Mon ami m'a dit la recette que nous avons partagé ensemble autour de leur table, une liste rapide des garnitures inspirées par le restaurant California Pizza Kitchen. Je fais des jamais depuis, probablement environ 12 ans.
Cet été. notre ami Tim vit avec nous et travailler comme pêcheur commercial. Sa pizza préférée a toujours été au poulet barbecue. Il demande à chaque fois qu'il vient lui rendre visite, et depuis qu'il est ici pour l'été, je vais faire plusieurs fois. Et maintenant je poste la recette sur le blog afin qu'il puisse le faire lui-même après son départ. Et donc vous pouvez le faire, aussi, bien sûr. J'espère que vous pouvez créer toutes sortes de souvenirs autour de cette pizza, tout comme nous avons.
Pizza BBQ Chicken
pizza poulet barbecue maison inspirée de California Pizza Kitchen. Donne 1 pizza.
Rendement: 1 pizza norme
Préchauffer le four à 450 degrés. Graisser un moule standard pizza (j'utiliser un moule à pizza Wilton 15x17 avec les trous dans le fond pour aider à obtenir le fond de la croûte dorée et croustillante). Appuyez sur la pâte à pizza dans le moule à pizza. Etaler la sauce barbecue 1/2 tasse sur la pâte comme une sauce. Garnir avec mozzarella râpé.
Dans un bol, Assaisonner le poulet déchiqueté avec le sel et le poivre et mélanger avec 2 cuillères à soupe de sauce barbecue. Saupoudrer le poulet sur le fromage. Suivez à la coriandre et les tranches d'oignon rouge. Faire cuire 15-17 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la croûte soit dorée et cuite au centre. Trancher et servir.