Best Ever Vanilla Chai Mix - Sons du Sud si vous le dites à droite), la plaque Sud
Miam
Il y a quelques mois j'ai rencontré mon amie Lisa dans un café du coin pour une petite conversation et quand je suis arrivé, elle me avait commandé il leur Spiced Vanilla Chai. Je ne l'avais jamais eu ce genre de choses avant et une gorgée me avait sautant par-dessus la lune, il était si bon! Je suis vraiment surpris que ce n'était pas le café car il a un tel corps et profondeur de saveurs. Il était comme un biscuit au gingembre cuit parfaitement trempé dans le café parfaitement fait - j'étais dans le ciel. Lisa n'a pas tardé à me dire que ce Chai était exceptionnel et ne pas le faire nulle part ailleurs attend que ce soit ce bon. Elle m'a dit de ne pas tenter même de l'essayer chez Starbucks parce que leur proche ne peut pas venir. Je pris une autre gorgée que mes yeux à peu près roulé en arrière dans ma tête, il était si bon!
Cependant, je ne bois pas de sucre pour une multitude de raisons donc quand la dame derrière le comptoir m'a dit qu'elle ne pouvait le faire sans sucre, je suis assez déçu. Bonne chose que je ne donne pas trop facilement!
Je me mis à une mission de recréer leur recette. Comme ils ne pouvaient le faire d'une façon particulière, je suppose qu'ils utilisaient un mélange de quelque sorte, et il devait être celui qu'ils se sont fait à démarrer. Au début, je commencé à faire du thé et en ajoutant peu d'épices ici et là, mais j'ai essayé plusieurs recettes en ligne et éventuellement me suis retrouvé chez mon ami le blog de Kelly. Et voilà, la recette de Kelly est avéré être un match de saveur exacte.
La grande chose au sujet de cette recette est que je pourrais facilement le faire sans sucre (ou sensiblement plus faibles en sucre) et qui est ce que je vous apporte aujourd'hui. Si vous souhaitez la recette originale de Kelly s'il vous plaît cliquer ici pour visiter et assurez-vous et lui dire que je ya envoyé! Je veux la remercier de me donner généreusement la permission de partager sa recette avec vous aujourd'hui.
Mise à jour: Maman et moi étions hors de la ville récemment et j'ai apporté un petit pot de ce mélange avec moi. Mama n'aime vraiment pas du thé chaud du tout. Je sais que cela semble étrange à 90% de la population mondiale, mais vous devez comprendre que là où je suis de nous buvons que du thé glacé toute notre vie si la pensée de boire soudainement chaud ne nous frappe vraiment étrange, mais comme je l'ai dit, ce genre de choses a un goût tellement comme le café que je savais qu'elle adorerait. Donc, ce matin, je courais un peu d'eau chaude dans la petite machine à café dans notre chambre et elle fait une tasse. Elle a pris une gorgée et dit: « Êtes-vous sérieux? C'est vraiment le thé? » Depuis, je l'ai fait ses deux lots de ce mélange. Elle et moi avons tous les deux eu à boire plus que nous le café. Je lui ai dit que j'allais le faire hier tutoriel et elle dit: « Eh bien, si vous allez faire un peu plus, je suis à la moitié d'un pot ... »
Vous aurez besoin: Lait en poudre, Idéal * Édulcorant, thé instantané sans sucre, sans sucre à la vanille française Creamer, et non laitiers café crémier.
* Vous pouvez utiliser le sucre ordinaire ou Splenda en place de l'Idéal Édulcorant. J'ai trouvé Idéal à Kroger emballés sous leur propre label, mais coté sur le front « Idéal ».
Vous êtes aussi avoir besoin beaucoup d'épices, mais ils sont ce que font ce thé si bon de puante.
Ginger, Allspice, clous de girofle, noix de muscade, poivre blanc, cannelle et cardamome *.
Optez pour le pas cher ici où vous pouvez. Je sais que certaines personnes deviennent vraiment un frisson de dépenser 20 $ plus sur une petite bouteille d'épices et si vous êtes dans ce camp, vous assommer. Je vous naviguerez sur les marques de magasin et les bacs de vente pour moi. Rien que le moins cher pour ma famille!
* Maintenant, ce cardamome va coûter une fortune. J'ai passé une dizaine de dollars pour ma bouteille. Cependant, vous aurez assez pour faire plusieurs lots. Je ne sais pas combien de fois je l'ai fait et je suis toujours en utilisant la même bouteille.
Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire.
Une fois que vous avez tous les ingrédients dans votre robot culinaire, mettre le couvercle sur ce chiot et préparez-vous à faire un certain mélange!
J'utilise mon cheval de bataille Hamilton Beach Big Mouth Robot ménager. Ils ont maintenant une version de luxe qui est que la mienne était encore moins cher (cliquez ici pour le voir).
J'ai eu ce depuis quelques années maintenant et mis vraiment à travers la sonnerie et il est tenu comme un champion.
Voici ce qu'il ressemblera lorsque vous avez terminé.
Maintenant, stocker tout cela dans un contenant hermétique pour garder au frais.
Je tiens à mettre le mien dans les petits bocaux de conserve 8 onces pour que je puisse avoir un ou deux à donner à des amis.
Pour rendre votre chai, il suffit d'ajouter deux cuillères à soupe de mélange à 8 onces d'eau chaude ou de lait et remuer (j'utiliser l'eau chaude).
Vanilla Chai Mix
- Placez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un grand mélangeur. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit une poudre fine. Conserver dans un contenant hermétique.
- Pour Vanilla Chai, ajouter deux à trois cuillères à soupe de mélange à 8 onces d'eau chaude ou de lait (j'utilise l'eau chaude).
Donne environ 6 tasses de mélange. Pour plus d'informations sur les substitutions et les ingrédients, s'il vous plaît voir le poste de recette.
Former un enfant de la façon dont ils devraient aller -
et assurez-vous d'aller de cette façon, aussi!
Miam
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