Dulce de leche Recette Bonbons
Dulce de leche bonbons est un centre traditionnel et Amérique du Sud favori. Ce riche, bonbons au lait caramélisé de crème a un seul ingrédient et est si facile à faire! Dulce de leche a un long temps de cuisson, cependant, alors assurez-vous vous laisser suffisamment de temps pour le faire!
Ce bonbon assez riche est bon de manger lui-même, mais vous allez adorer dans dulce de leche morsures de noix de pécan, dulce de leche truffes, dulce de leche tasses de chocolat, ou dulce de leche fudge.
Qu'est-ce que vous aurez besoin
Comment le faire
- Sans ouverture, placer l'ensemble de la boîte de lait condensé dans une grande casserole qui se prolonge au moins quelques pouces au-dessus de la boîte.
- Remplir la casserole avec de l'eau, en étant sûr de couvrir la partie supérieure du lait peut complètement.
- Placez la casserole à feu moyen et laisser bouillir pendant quatre à huit heures. Quatre heures produiront une sauce caramel, tandis que huit heures vous donnera un bonbon qui est un peu collante, mais assez ferme pour couper. Réglez le temps en fonction de vos préférences et le type de dulce de leche que vous désirez.
- Comme le dulce de leche cuisiniers, vérifier le niveau d'eau toutes les 30 minutes et ajouter de l'eau si nécessaire pour faire en sorte que la boîte est toujours entièrement recouvert d'eau. Il est très important que le peut rester immergé dans l'eau. Dans le cas contraire, il pourrait se rompre et causer des dommages ou des blessures.
- Après huit heures de Simmering / ébullition continue, retirez soigneusement la boîte de la chaleur. Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer jusqu'à refroidissement.
- Une fois que la boîte est complètement froide, ouvrez les deux extrémités et pousser doucement le caramel solidifiée.
- L'utilisation d'un couteau chaud, pointu, découper le cylindre de caramel en rondelles, et couper chaque tour en 6 pointes. Ce bonbon est mieux servi dans des papiers de bonbons individuels car il est collant et un peu mou.
Variations de cuisine
Vous pouvez faire ce simple dulce de leche dans une mijoteuse! Placez la boîte de lait concentré sucré dans une mijoteuse et couvrir avec de l'eau de sorte que la boîte est submergée. Placez un couvercle sur la mijoteuse et cuire la boîte à feu doux pendant 8-10 heures. (Je fais d'habitude cette nuit.) Cette méthode a le grand avantage que vous n'avez pas à vous soucier de l'eau d'évaporation pendant la cuisson.
Évaluer cette recette
Je ne l'aime pas du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela va faire. Je suis un fan-recommanderaient. Incroyable! J'aime ça! Merci pour votre avis!