Bhutte Ka Kees Recette de Madhya Pradesh
Nous avons essayé des plats du Nord, Sud, Est et Ouest partie de l'Inde. Alors, nous nous dirigeons aujourd'hui vers la partie centrale de l'Inde pour quelques spécialités faisant claquer les lèvres. Indore, dans le Madhya Pradesh est célèbre pour sa cuisine étonnante de la rue. En fait, Indorians ont un lieu connu sous le nom Sarafa Bazar où ils ne vendent que la nourriture de la rue et il y a de nombreux magasins alignés pour la même chose.
La recette d'aujourd'hui a été repris d'une des spécialités de la rue de Sarafa Bazaar. Cette recette est faite avec du maïs et est connu sous le nom Bhutte ka kees. Le maïs sucré est broyé et transformé en un casse-croûte épicée avec une touche acidulée. Il est en bonne santé, un snack végétarien où vous pourrez profiter à tout moment du jour ou de l'avoir comme plat d'accompagnement.
Consultez la recette de Bhutte ka et Kees essayer.
Donne 2 portions
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Procédure
1. Retirez le maïs de la râpes et les broyer avec le gingembre et piments verts dans une pâte grossière.
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les graines de cumin, graines de moutarde, Hing, poudre de curcuma et faire revenir pendant quelques secondes.
3. Ajoutez le maïs grossièrement moulu à lui et bien mélanger.
4. Ajouter le sel, le sucre et bien mélanger.
5. Une fois terminé, éteindre la flamme et garnir avec du jus de citron, la noix de coco râpé et de feuilles de coriandre hachées.
Bhutte ka est kees prêt à être servi. Vous pouvez avoir tout par lui-même ou vous pouvez même le coupler avec rotis comme un plat d'accompagnement.