Bhutte ka Kees Recette - râpée maïs Snacks_1
nourriture spéciale rue de Indore-Malwa, Bhutte ka kees est préparé avec du maïs frais laiteux crémeuse, sera apprécié par tous pour sa saveur unique.
Ingredietns pour Buuute ka kees
- Maïs - 4 (doux, crémeux)
- Lait - 1 tasse
- noix de coco fraîche - 2 à 3 cuillères à soupe (râpé)
- coriandre vert - 2 à 3 (finement haché)
- Ghee - 2 cuillères à soupe
- froid vert - 2 (finement haché)
- Ginger - 1 pouce pièce (râpé)
- Asafoetida - 1/2 pincée
- Graines de cumin - 1/2 c
- Graines de moutarde - 1/2 c
- poudre rouge froide - moins de 1/4 c
- Poudre de curcuma - moins de 1/4 c
- Sel - 3/4 cuillère à thé (selon le goût)
- Sucre - 1/2 - 1 c
- Le jus de citron - 1 cuillère à café
Comment faire bhutte ka baiser
Râper les Cors et retirer la pulpe. Maintenant, faire une pâte de maïs râpées.
Faire chauffer ghee dans une casserole. Lorsque ghee est chaud, ajouter asafoetida, les graines de cumin et les graines de moutarde. Après sauteing pour tout, ajouter le gingembre, vert frais, poudre de curcuma et la pâte de maïs. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il n'y léger changement de couleur. À moins de 5 à 6 minutes, la pâte est rôti. Maintenant, ajoutez la poudre fraîche rouge dans et bien mélanger. Ajoutez également le lait et le sucre et mélanger tous les ingrédients vraiment bien. Remuer constamment jusqu'à ce qu'il mijote une fois.
Après avoir une fois fermente, ajouter le sel et bien mélanger. Couvrir à nouveau et laisser cuire à feu. Remuez après toutes les deux minutes. Faire cuire les kees pendant 10 à 12 minutes. Lorsque le maïs est de kees cuit, ghee commence à se séparer de lui. Ajouter un peu de coriandre verte et 1 cuillère à café de jus de citron en elle.
Maïs kees est prêt, retirez la kees en assiette et garnir de quelques brins de coriandre vert et noix de coco râpée. kees délicieux maïs est prêt, servir et relish manger.
- Au lieu de maïs au lait crémeux, le maïs sucré peut également être utilisé. Sol et faire de la pâte pour faire kees à partir du maïs doux.
- Ghee peut être utilisé à la place du pétrole.
Bhutte ka Kees Recette - râpées Snacks maïs