Blé entier farci au fromage Brioches - Texanerin cuisson
Ces entiers moelleux petits pains de blé farcies au Gouda ou du fromage cheddar sont sûrs d'être un coup!
Ce sont mes petits pains préférés ou petits pains jamais. Ils impliquent bien la levure, mais ils sont si simples. La pâte est vraiment facile de travailler avec et nécessite seulement 30 minutes de temps de montée.
Je l'ai fait ces petits pains au fromage tas de fois, mais une fois que je les ai faits pour un parti, ne dit à personne ce qu'ils étaient, et les regards sur quelques-uns des visages des gens étaient assez drôle quand ils mordaient en eux. J'ai vu un gars debout près des petits pains, en regardant si pesamment dans le centre du petit pain. Il a été hypnotisé.
Moi: C'est le fromage.
Invité: Je sais. Ceci est mon quatrième.
Je pense qu'il a fini par manger comme, 7 d'entre eux.
Ils ont l'air si ennuyeux et simple, non? Mais alors vous mordez dans un et il y a tout ce que Melty fromage gluant. Il est le bonheur. Et la partie bready lui-même est légère et mousseuse.
Avec des recettes de levure, j'aime faire la pâte la veille et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Cela ne fonctionne pas avec ces derniers. Il y a tellement de levure en eux et le lendemain, après la cuisson, ils le goût de levure. Ils ne sont pas le goût juste écumeux, ils goûtent vraiment comme vous mangez un rouleau de levure. Donc, ne pas le faire.
Si vous avez une partie et sont préoccupés par une question de timing tout ce que vous pouvez faire est de mettre vos premiers clients - quelques-uns qui sont en fait à temps - au travail (? Suis-je le seul qui le fait) Obtenez la pâte, leur dire de le couper en balles, puis ils se les farcir avec du fromage. Et qui n'aime pas bourrer les choses? ;)
Et ce sont les meilleurs dès la sortie du four. Je ne les recommande pas la température ambiante. Ils sont tout simplement pas presque aussi bon. Mais un Réchauffage rapide au micro-ondes résoudra ça!
Je l'ai utilisé différentes combinaisons de farines: tous farine tout usage, 1/3 et 2/3 de blé entier de blé entier et ils sont tous grands. 2/3 de blé entier est peut-être trop si vous ne l'aimez pas le goût de blé entier, mais un tiers est sans aucun problème. Et je ne l'ai pas même pris la peine avec 100% de blé entier. Je ne veux rien enlever de ce goût ringard!
Je pense que ce serait un ajout fantastique à une partie du Super Bowl. Ou toute autre partie. Je veux dire ... c'est le fromage et les glucides.
Saint Valentin est à venir et je suis de retour dans l'ambiance de bonbons de cuisson. Finalement! Attendez-vous à être bombardés de bonté chocolaté. week-end heureux et profiter du Super Bowl (nourriture) le dimanche!