Boeuf de Mongolie Râmen - Chefs cuisiniers Jo
Boeuf mongol Râmen - une recette copycat de boeuf mongole du populaire PF Chang avec des poivrons verts et des nouilles ramen. Si simple à faire et si délicieux, vous aurez envie d'oublier mets à emporter!
Que puis-je dire d'autre que je vraiment envie de boeuf mongole, il est l'un de mes plats préférés. Et je viens donc arriver d'avoir eu un gros sac de nouilles ramen j'ai acheté chez Costco. J'ai utilisé ma recette originale de la viande mongole PF Chang mais j'ai modifié un peu parce que je voulais plus de sauce pour les nouilles ramen. J'adore les nouilles ramen, mais ici, je suis à mon âge, et je ne vais pas vous dire mon âge, et je peux honnêtement dire que je peux probablement compter sur une main combien de fois je l'ai eu des nouilles ramen. Je sais qu'il est censé être une chose pour les étudiants, mais quand je suis allé à l'université, je vivais à la maison et quand je ne mangeais pas sur le campus que je mangeais cuit la maison de ma mère repas si j'ai manqué tout l'engouement de nouilles ramen.
Vous commencez essentiellement en coupant votre steak de flanc en petits morceaux, j'aime le mien vraiment petits morceaux minces. Ajouter les morceaux de fécule de maïs et le steak à un sac ziploc et fermer le sac puis il suffit de secouer le sac pour vous assurer que tous les morceaux de boeuf s'enrobés dans la fécule de maïs. Pas besoin de saison ce sel et de poivre, car la sauce nous allons faire pour cela a beaucoup de sel de la sauce de soja.
Faire revenir le boeuf d'abord dans un peu d'huile végétale, environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit bien doré. Vous allez vouloir le faire par lots, 2 ou 3 parce que vous ne voulez pas que les morceaux de boeuf coller les uns aux autres. Vous ne voulez pas trop cuire. Alors juste parce que je voulais des légumes j'ai ajouté un poivron, mais si vous regardez la radio de bœuf au poivre, il est assez pathétique, mais bon je suis tout au sujet de la viande. Vous voulez juste faire sauter le poivre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse un peu, mais je l'aime encore le mien avec un peu de crunch à elle.
Dans la même poêle ajouter tous les ingrédients de la sauce et porter à ébullition. Une fois l'ébullition, baissez le feu pour laisser mijoter et cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu et réduit d'un quart. Maintenant, tout ce que vous avez à faire est d'ajouter le boeuf et les poivrons revenir à la poêle et mélanger le tout. Il est si bon, à ce stade, vous pouvez manger ce avec du riz si vous voulez.
Mais si vous voulez aller sur la route de nouilles ramen, ajoutez simplement vos nouilles ramen cuites à cela, mélanger le tout très bien, garnir d'oignons verts hachés et profiter. Je seulement 8 oz de nouilles sèches, mais il y a assez de bœuf ici pour ajouter beaucoup plus de nouilles.
C'est vraiment l'un de mes plats préférés et il est si bon que je tenté de bien manger de la poêle. Si vous ne l'avez jamais essayé le boeuf mongol vous devriez essayer cette recette, vous allez adorer.
