Copy Cat Pei Wei boeuf mongol, la fée TIPTOE
L'un de nos restaurants préférés est Pei Wei. J'adore la nourriture. Cependant, je n'aime pas l'atmosphère « diner ». Les tables se sentent juste trop proches. Je requiers une grande quantité d'espace personnel, # 128512; .
En général, quand nous allons, nous tous Boeuf mongol avec des nouilles. C'est si bon. J'aime la façon dont la viande est un petit croustillant peu, plus la sauce est délicieux! Mes amours les plus jeunes manger les nouilles. Avec cinq d'entre nous, cependant, il peut être assez cher pour y manger.
J'ai couru dans un problème. Quand je suis allé au magasin pour obtenir la viande, ils n'avaient pas bifteck de flanc. J'allais remplacer steak jupe, mais ils étaient de cela aussi 8). alors je suis allé avec les yeux en fines tranches de ronde, il est parfois appelé « steaks minute. » Je viens de coupe tranché contre le grain jusqu'à ce qu'ils soient environ 1 x 2 morceaux de la taille.
La partie la plus difficile de cette recette est l'épaississement de la sauce, car il peut prendre un certain temps, comme 15-20 minutes. J'aime faire un grand lot parce que ma famille aime manger ce pour les restes. Je fais habituellement environ 2 1/2 lb de boeuf à la fois pour qui fait environ la moitié pour l'heure du dîner, et la moitié pour les restes. Cela signifie que je dois faire dorer en deux lots, ce qui prend environ en même temps que la cuisson de la sauce, donc je suis en mesure de le faire à la fois, ce qui accélère la préparation.
Tout comme faire une sauce, vous vous sentirez la différence d'une lourdeur quand vous remuez, et vous dire qu'il est un épaississement. Quand je peux le sentir épaississement, il se sent plus lourd, et je l'ai laissé aller pendant 5 minutes, puis éteindre l'appareil.
Copy Cat Pei Wei boeuf Mongolie
- 2-2.5 livres de bœuf en fines tranches, coupées en 1 x 2 pièces de pouce
- 1 tasse de sauce de soja LOW SODIUM (Si vous utilisez la sauce de soja régulière, coupé à la sauce de soja 1/2 tasse + eau 1/2 tasse)
- 1 1/4 tasse d'eau froide
- 1 cuillère à soupe + 1/3 tasse d'amidon de maïs
- 1 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe d'ail haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- oignons verts
- 16 oz précuits nouilles chinoises
- boeuf tranche en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf et l'amidon de maïs 1/3 tasse et mélanger jusqu'à bien couvert.
- Mélanger 1 1/4 tasse d'eau froide avec une cuillère à soupe de fécule de maïs.
- Dans une casserole, mélanger l'eau / mélange d'amidon de maïs, la sauce soja, l'ail et le sucre brun.
- Permettez-lui de venir à ébullition rapide et laisser mijoter à feu moyen-élevé.
- Remuer de temps en temps.
- Bien que ce soit la cuisson, chauffer une grande poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur le milieu.
- Une fois que l'huile est chaude, ajouter la moitié du boeuf et cuire jusqu'à coloration.
- La viande cuite transfert dans un grand plat allant au four.
- Cuire le deuxième ensemble de boeuf jusqu'à coloration.
- À ce stade, doit épaissir la sauce. Retirer du feu et ajouter la moitié de la sauce au bœuf bruni toujours dans la casserole.
- Cuire jusqu'à ce que la sauce est tout à fait sur le boeuf, mais plus liquide dans la casserole.
- Ajouter ce boeuf à la cocotte, et obtenir la première série de boeuf.
- Ajouter la sauce à la première série de bœuf et cuire les mêmes.
- Une fois fait, ajouter à la cocotte.
- Ajouter une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle
- Prenez quatre sachets de nouilles (précuits) et ajouter à une grande poêle. Ajouter une sauce résiduelle et laisser cuire pendant quelques minutes.
- Retirer de la poêle et mélanger avec le boeuf dans un plat allant au four.
- Garnir avec des coupes de 2 pouces d'oignons verts.
- Servir.
Si vous n'achetez précuits nouilles chinoises, vous pouvez préparer même des pâtes spaghetti à l'avance. Assurez-vous de jeter les spaghettis dans de l'huile d'olive après sa cuisson.
J'espère que votre famille aime autant ce que nous avons fait! Qu'est-ce que la copie des recettes de chat que vous aimez faire?