Bricolage huile en poudre sans maltodextrine bricolage - Discours Soylent
Je l'ai appris sur la seule poudre d'huile aujourd'hui et la version 1.4 Soylent m'a fait très excité. J'ai trouvé quelques instructions de bricolage, par exemple ceci et est là un vieux fil aussi. Fondamentalement, vous mélangez maltodextrine de tapioca avec de l'huile et le tour est joué, il vous l'huile en poudre.
Cela m'a demande - t-il être spécifiquement maltodextrine ou est-il possible l'utilisation d'un autre ingrédient, par exemple isomaltulose? Nous utilisons déjà dans notre recette de bricolage, donc insufflant avec de l'huile serait pratique.
J'ai donc essayé le mélange palatinose (isomaltulose) avec de l'huile d'olive, et il ressemble à ceci:
qui est visuellement assez semblable à ce que je l'ai vu dans les recettes de bricolage et des vidéos pour la poudre d'huile de maltodextrine. Il a un goût légèrement sucré en raison de la palatinose, la poudre d'huile de maltodextrine n'est pas censé; mais dans le mélange final, il n'a pas vraiment d'importance.
Je comprends que la maltodextrine a probablement une propriété unique qui isomaltulose ne dispose pas, et c'est la raison pour laquelle il est utilisé dans le processus. Mais en théorie, sont-il des inconvénients à l'utilisation d'autres saccharides? Si je mélange cette poudre d'huile ainsi que le reste des ingrédients secs de la recette et le garder dans un récipient sombre, il va aller mal plus vite que de garder l'huile séparément dans une bouteille sombre?
Ou sont-il des alternatives pour l'huile en poudre qui n'utilisent pas maltodextrine? Je sais que certaines distributions utilisent le lin, chia, graines de chanvre et de la poudre de crème pour les matières grasses, mais je suis particulièrement intéressé dans les huiles végétales en poudre.
Avant que j'ai obtenu mon soylent officiel, je faisais de bricolage (superaliments de QuidNYC). Après un certain temps de mesure dans l'huile tous les jours, j'ai commencé à mélanger la valeur d'une semaine de poudre, puis en mélangeant l'huile. Ensuite, je mesurerai je pense que 7 écopes pour chaque jour. C'était à peu près la bonne quantité en fonction du poids. Le scoop que j'utilisais était de 90 ml.
Il semblait bien fonctionner. La poudre absorbe l'huile. Il a fait la rendre plus sombre et moins farineux. Comme il ne serait pas flotter dans l'air si vous l'dérangé comme la farine volonté. Il était très facile à utiliser, et l'huile ne s'infiltrer.
Je me demande combien de temps cela continue et comment faire garder plus longtemps. Cela peut-il être fait avec des poudres de protéines?
La meilleure façon d'augmenter la durée de vie est de stocker dans un sac sans oxygène abri de la lumière. Sac étanche mylar avec un absorbeur d'oxygène fonctionne très bien.
Je craignais qu'il pourrait être comme ça. Merci pour l'explication et des conseils!
L'huile pseudo-poudre de mon expérience semble encore être bon au bout de 6 jours, être librement exposée à l'air à la température ambiante, mais six jours est pas grand-chose.
Donc je suppose que ma question est - est-il pas d'autre poudre qui aurait la capacité « maltodextrine-like » pour créer une véritable huile en poudre qui ne rancit pas si vite?
Pour être honnête, je suis en train de spéculer. Il est possible que la maltodextrine aspire toute humidité disponible et empêche les buggies, et si vous utilisez une huile mono, il pourrait être très bien.
Je suppose que la chose à faire est de tester.
Prenez un peu de mélange, et un peu d'huile ordinaire, et les stocker dans les mêmes conditions. les déguster tout frais, puis voir ce qui va mal en premier lieu, et après combien de temps.
Le troisième est mon premier post où je l'ai suggéré qu'il! De retour après 2 ans lol. essayer soylent officiel donne finalement.