Bubur Pulut Hitam (noir de riz gluant Dessert) - Rosie Gohres
Je voudrais partager avec vous cette merveilleuse recette. Je sais Bubur Pulut Hitam (noir gluant riz au lait) est laborieusement de temps pour faire que vous devrez faire tremper le riz gluant pendant la nuit, la cuisine et en remuant continuellement afin qu'il ne colle pas au fond du pot et faire en sorte que le riz complètement fendu et doux.
Je l'ai testé et ai fait ce Bubur Pulut Hitam plusieurs fois sans casser une sueur et cuire instantanément et quand je me sens comme vouloir manger le jour même. Eh bien la seule chose dont vous avez besoin est un cuiseur à riz avec une fonction « porridge ». La plupart cuiseur à riz de base n'a pas cette fonction si le vôtre ne l'a pas sortir et d'acheter un # 128578;
Bubur Pulut Hitam (noir riz gluant Dessert) est facile à faire, avec quelques minutes de préparation et vous laisser le cuiseur à riz pour faire son travail pendant environ 90 minutes alors que vous vous asseyez, lire les journaux, boire une tasse de thé ou même prendre un sieste. Pas besoin de remuer du tout.
Faire Bubur Pulut Hitam est aussi facile que 1-2-3 sans casser une sueur. Profitez de cette recette secrète!
Portions: 6-8 personnes
Préparation: 5 minutes
Cuisinier / Temps passif: 90 minutes
- Laver le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire. Prenez note que l'eau du riz ne serait jamais clair que c'est le riz gluant noir. Drainer l'eau.
- Allumez votre cuiseur à riz. Ajouter le riz gluant et de l'eau dans le cuiseur à riz.
- Ajouter une pincée de sel. Remuer.
- Laver et attacher les feuilles de pandanus dans un nœud et ajouter dans le cuiseur à riz. Incorporer entre le riz gluant.
- Fermez le couvercle et appuyez sur le bouton « porridge » et commencer.
- Il faudra environ 90 minutes pour cuire selon votre cuiseur à riz. Ne pas ouvrir le couvercle, il suffit de laisser faire cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt, il passe à la fonction « chaud » qui signifie que le contenu est prêt. Ensuite, ouvrez le couvercle et remuer. A présent, vous verrez les grains sont entièrement doux et bien divisé. Par rapport à la cuisson dans un pot où vous devez constamment vérifier et remuer pour vous assurer que le riz gluant ne colle pas au fond du pot et bien cuire. Ceci est une méthode peasy facile.
- Ajouter le sirop de Gula Jawa. Si vous utilisez des blocs de Gula Gula Jawa ou Malacca, alors vous devez diluer / fondre d'abord par la cuisson dans une casserole avec un peu d'eau. Ajouter en petits lots dans le riz gluant pour obtenir le goût que vous devez. Certaines personnes préfèrent plus doux que d'autres. Bien mélanger.
- Ajouter le lait de coco 150ml. Remuer. Prêt. Vous pouvez le laisser à la fonction « chaud » jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir.
- Pour la bruine de lait de coco: Dans une petite casserole, laisser mijoter 50 ml ou plus de lait de coco. Ajouter le sel au goût. Laisser mijoter pendant quelques minutes. Mettre de côté.
- Pour servir: dans un bol, cuillère le riz gluant noir. Verser un peu de lait de coco à votre goût. Servir chaud.
Certaines personnes préfèrent leur Hitam de pulut dilué tandis que d'autres un peu plus épais. Ce plat peut être conservé au réfrigérateur pendant au moins 3 jours. Et chauffer soit au micro-ondes ou laisser mijoter dans une casserole. Vous remarquerez que le lendemain, le bubur pulut Hitam est légèrement plus épais.
Si vous ne disposez pas d'un cuiseur à riz avec une fonction porridge, alors vous devrez rincer et laisser tremper le riz gluant noir la veille. Faire cuire dans une casserole antiadhésive. Remuez sur feu moyen-bas. Attention pour le riz gluant qu'il ne colle pas et les grains complètement divisé et doux. Le temps de cuisson sera de la même chose.
Rosie Gohres | www.flavoursofsingapore.nl | www.rosiegohres.com