Casse-croûte graines philippines - Melon d'eau - Graines de squash
Parmi les nombreux Philippins de souvenirs les plus chers se rassembler autour d'un bol de graines de melon d'eau séchées avec un morceau de vieux journal à portée de main prêt à être empilés avec des coquillages mis au rebut. Ahhh ... butong Pakwan !!
Casse-croûte semences philippines
Les graines séchées sont vieux temps snacks philippins préférés. Amusant et addictif à grignoter, satisfaire ses fixations orales, les graines décortiquées offrent une « calories mordre » assez faible ratio - ce avec la quantité d'efforts nécessaires pour extraire soigneusement le noyau de chaque graine hors de la coquille. En termes de valeur nutritive, les graines courent de près aux noix traditionnelles comme source de potassium, le manganèse et le zinc.
Graines de pastèque (BUTONG Pakwan)
Parmi les nombreux Philippins de souvenirs les plus chers se rassembler autour d'un bol de graines de melon d'eau séchées avec un morceau de vieux journal à portée de main prêt à être empilés avec des coquillages mis au rebut. Les parents et les parents plus âgés prennent la tâche de fissuration ouverte butô ( « graines ») pour les jeunes enfants qui ont encore à développer l'habileté d'extraire les noyaux dans son ensemble que possible.
Snacking sur Pakwan de butong arrive quand la famille et les amis sont tout simplement traîner, bavarder ou regarder la télévision. Il est un grand « nourriture occupé » pour donner quelque chose à faire mains ennuyés. Les Chinois ethniques en Asie du Sud sont connus pour faire ce type de grignotage sur le Nouvel An lunaire ou lors d'une veillée funèbre. La séance granivores se termine généralement une fois que vous avez exécuté à partir de graines ou de vos lèvres et de la langue devenu trop douloureusement mal du sel.
Filipino populaires et les marques Fil-américaines comprennent le capitaine Sid. de Paning. Aling conchage et Tropiques.
SQUASH / graines de citrouille (BUTO NG KALABASA)
En dehors des Philippines, graines de citrouille sont devenus un aliment de collation commune et sont même vendus déjà décortiquées. Les Philippins appellent Buto ng kalabasa bien que la courge calebasse est une autre variété de courge de la citrouille américaine.
Le kalabasa populaire grandi aux Philippines est Cucurbita moschata. une espèce susceptible originaire d'Amérique centrale et a été amené sur les îles au cours de la période coloniale espagnole. La citrouille plus souvent vu aux États-Unis est l'espèce connue sous le nom Cucurbita pepo.
La forme de graines de courge, en particulier celles de plus grandes tailles, ce qui les rend idéales pour être introduit dans une décortiqueuse de graines mécaniques. C'est pourquoi les graines de squash ne sont pas déjà décortiquées rarement vendues. Le seul autre assaisonnement habituellement ajouté à Buto ng kalabasa au cours du traitement est le sel ordinaire.
Aling conchage est une marque connue Philipine de graines de courge (Buto ng kalabasa).
GRAINES DE TOURNESOL
Helianthus ou le tournesol sont originaires non en Asie, mais aussi pour les Amériques. Comme collation cependant, les graines de tournesol ont acquis la popularité dans le monde entier, y compris aux Philippines (mais encore loin de la popularité locale de graines de melon d'eau ou de squash dans le pays). Ceux-ci sont appelés semechki en Russie!
Les petits noyaux grisâtres vert ou noir enveloppé d'une coquille gris ou noir en forme de larme avec des rayures noires et blanches sont une puissance nutritionnelle, avec des quantités élevées de protéines, fibres alimentaires, la vitamine E et la vitamine B, en particulier l'acide folique. Les graines contiennent aussi des quantités importantes de magnésium, le manganèse, le phosphore, le fer et le zinc. La plupart des matières grasses dans les graines de tournesol est polyinsaturées et mono-insaturés qui sont les plus sains types de graisse pour le cœur.
Les pays appelés plus grands producteurs de graines de tournesol sont l'Ukraine, la Russie, l'Argentine et la Chine. Une célèbre marque de snacks de graines de tournesol est ChaCha. qui a ses fermes respectueuses de l'environnement en Mongolie intérieure, une partie de la région nord de la Chine. La société fait cuire lentement ChaCha les graines de tournesol pour faire ressortir leur arôme naturel. Ils produisent des variantes intéressantes au-delà des graines simples, dont une avec des épices et un autre avec une saveur de noix de coco.
FÈVES
Pas de noix, mais les membres de la famille des légumineuses, les haricots sont larges d'une première source de vitamines, de protéines et de glucides. Aux États-Unis, ils sont connus comme gourganes.
Fèves sont parmi les plantes les plus anciennes de la culture. Dans la plupart des snacking, elles sont séchées puis frits. La coque est un peu difficile, car il est si fibreux, mais c'est précisément ce qui fournit une grande quantité de fibres alimentaires. Eaters dont la bouche croquante apprécieront crave ces haricots frits.