Ne pas jeter ces graines! Comment repurpose graines de citrouille et la courge dans votre cuisine, un vert
Dans les mois d'automne et d'hiver, nous arrivons à profiter d'une prime de citrouilles et les courges d'hiver dans toutes sortes de délicieuses recettes. Mais les graines? Chaque citrouille, la courge et courge est rempli avec beaucoup de petites graines que vous avez à évider de la chair. Eh bien, ne les jetez pas. Ces graines ne sont pas seulement utiles pour la cuisine, mais ils sont aussi bons pour nous.
Les graines de citrouille et de squash sont super-santé avec des vitamines, des minéraux et des oxydants. un quart de tasse de graines de citrouille contient presque la moitié des besoins journaliers recommandés en magnésium et sont une riche source de zinc et 3s oméga à base de plantes. Pour en savoir plus sur les bienfaits pour la santé des graines de citrouille, lire la graine parfaite: Pourquoi tout le monde devrait ajouter graines de citrouille à leur régime alimentaire.
Vous pouvez manger ces graines brutes, ou il est facile de faire vos propres graines de citrouille grillées ou pepitas. Une fois que vous le faites, vous pouvez grignoter loin ou de les utiliser dans des recettes. Voici comment repurpose citrouille et graines de courge dans votre cuisine.
1. Graines grillées
Les graines sont le bonus supplémentaire d'utiliser la citrouille fraîche et le squash. Pour graines grillées. utiliser une cuillère pour évider les graines de la courge. Mettez les graines dans une passoire et rincer pour enlever toutes les cordes. Sécher les graines dans une serviette. Transférer les graines à une plaque de cuisson. Arroser d'huile végétale et saupoudrer de sel. Vous pouvez également ajouter des épices tout que vous aimez le jazz les graines. Bien mélanger et disposer les graines dans une seule couche. Faire cuire au four à 350 degrés F pendant 10 minutes. Incorporer les graines et cuire 5-10 minutes. Au bout de 5 minutes, vérifier quelques graines. Les faces intérieures cuire avant le côté extérieur semblent cuits. Si vous faites rôtir les graines jusqu'à ce que les faces extérieures semblent cuits, les entrailles seront trop cuites. Facile, non? Munch loin ou utiliser les graines grillées dans vos recettes.
2. Revêtements croustillants
Au lieu d'utiliser la chapelure, essayer la nourriture revêtement avec des graines écrasées. Il suffit de les moudre dans un moulin à épices et de les utiliser seul ou avec la semoule de maïs pour donner les aliments frits et four frit un autre type de crise. Utilisez-les pour le tofu revêtement, tempeh ou tout végé. Ces croustillants, croquante et Cornmeal Pepita Onion Rings ont un mélange de farine de maïs et pepitas écrasés qui donnent ces anneaux d'oignon uniques d'un enrobage croustillant et un mélange unique de saveurs. les tremper dans votre sauce préférée pour une gâterie spéciale!
3. Faire Pesto
Pesto est traditionnellement faite avec les noix de pin, mais tout écrou fera - noix, les arachides, les noix de cajou et les noix de macadamia, par exemple. Pesto peut également être faite avec des graines qui est excellent pour les personnes qui ont besoin d'éviter les noix. Utilisez les graines de chanvre, graines de chia, graines de tournesol ou d'utiliser ces graines de courges et de citrouilles restes. Ces graines de citrouille Pesto Champignons farcis de champignons ont rôties au four succulentes riche en nutriments et une énorme quantité de magie végétale pressé dans chaque chapeau.
Cette tomate lente rôti et Pepita Pesto met en évidence les tomates grillées lentes dans une variation de Herby de pesto de tomates séchées au soleil. Avec les graines de citrouille dans le pesto, il est une sauce polyvalente et le condiment ultime. Vous aurez envie de le mettre et sur tout!
En plus de pesto, vous pouvez utiliser les graines de citrouille et la courge pour préparer des sauces crémeuses. Nous savons que nous pouvons utiliser les noix de cajou pour faire les deux crèmes salées et sucrées et sauces, mais les graines fonctionnent bien aussi. Tout ce que vous avez besoin est un mélangeur pour faire de cette crème de graines de citrouille Alfredo avec chou frisé et pois doux. Il est pulpeuse et réconfortant et bon pour vous tous en même temps. Les graines de citrouille décortiquées premières, remplies de graisses saines, donnent la richesse. Il est un excellent choix lorsque vous avez besoin de faire un plat sans noix.
5. Garnishes
De la même façon que vous pourriez jeter des amandes ou des graines de sésame sur une salade ou sautés, vous pouvez utiliser les graines de citrouille et de squash. Ils ajoutent une crise belle et beaucoup de goût selon la façon dont vous les pimenté. Cette herbe tofu Salade César a délicieux tofu cuit au four et croûtons aux herbes maison. Il est surmonté d'pepitas épicés pour la saveur et croquant. Servir avec le César d'avocat vinaigrette pour le repas parfait.
Cette citrouille coloré pâtes est prêt en moins d'une demi-heure, il est donc idéal pour les dîners les soirs de semaine rapide! citrouille crémeuse se combine avec la tomate et le basilic pour faire un pont entre les saveurs d'été et d'automne. Pour donner les pâtes un coup de pouce supplémentaire de fer et de coller avec le thème de la citrouille, il est surmonté d'une pincée de graines de citrouille! Cette teneur élevée en protéines, simple et satisfaisante Toasted Pepita Petit déjeuner Hash sera votre nouveau petit-déjeuner préféré. Il a assaisonné de légumes et de graines de citrouille grillées. Utilisez tous les légumes que vous aimez faire votre propre. C'est délicieux seul, avec un peu embrouillés tofu, ou farcie dans une tortilla comme garniture de burrito.
6. friandises au chocolat
Si vous aimez le goût de noix dans vos desserts, vous allez adorer la façon dont la citrouille et les graines de squash transforment vos friandises au chocolat habituelles. La saveur de ces graines va vraiment bien avec le chocolat. Regardez ces Fudgy, chocolat, pistache et de graines de citrouille biscuits au beurre qui vient fondre dans votre bouche. Leur ingrédient secret est le beurre de graines de citrouille. Avec un gluant, centre fudge, ces cookies sont un tout autour de foule pleaser et la nourriture parfaite de confort pour petits et grands.
Quelle meilleure façon de profiter d'un traitement riche, chocolaté que la façon la plus simple? Avec seulement cinq ingrédients, ce Graines Pepita et de l'écorce de noix de coco chocolat cru se rassemble rapidement et facilement. Cela signifie que vous pouvez obtenir en profiter beaucoup plus rapidement.
7. Des collations croquantes
Les graines de citrouille et courges font également des revêtements pour les collations croustillantes qui se trouvent également faire ces collations bon supplémentaire pour vous. Ces cacaoyers noix de coco Plantain riz Balls énergie avec Pepitas satisfera toute dent sucrée d'une manière saine. Fabriqué avec des dates Medjool, poudre de cacao, la noix de coco, les flocons et le riz plantain spiralisé, ces boules d'énergie sont sans cuisson doux parfait dessert. Les pepitas salés sont comme la cerise de citrouille sur le dessus.
Ces biscuits aux graines de citrouille aux épinards sont si bons; le fait qu'ils sont en bonne santé est tout simplement ajouté bonus. Fabriqué avec des graines de citrouille, graines de tournesol, et les graines de lin ainsi que les épinards frais, ces biscuits ont tout ce dont vous avez besoin pour se sentir bien manger un tas d'entre eux. L'ail et le piment ajouter de la saveur acidulé. Faire supplémentaire parce que ceux-ci vont aller vite!
Alors, la prochaine fois que vous utilisez une citrouille fraîche ou de squash, ne pas jeter ces graines! Vous pouvez les réutiliser à bien des égards délicieux et se sentir bien en sachant que vous n'êtes pas perdre de la nourriture.
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