Chewy Brown Biscuits au sucre - Sallys cuisson Addiction
biscuits au sucre brun super doux et moelleux - pas nécessaire mélangeur!
Bienvenue au Jour 8 de Cookie Palooza Sally. Nous avons pris une petite pause hier pour une excitation de photo de fiançailles. Kevin et moi avons du mal à choisir nos favoris. Certainement obtenir le premier imprimé! Un très grand merci à notre incroyable photographe, Megan Beth. Si vous êtes dans la région de Washington DC / Virginie / Baltimore, vraiment regarder dans miss Megan. Les mots ne peuvent décrire le talent de ce photographe de mariage!
Mettons les pensées des accessoires de robe de mariée de côté pour au moins 5 jours de plus. Ce sont les vacances. Est la saison des biscuits de cuisson. Et plus les cookies. Et plus les cookies. Et je suis sûr que je vais encore dire que le jour de notre mariage!
J'aime les cookies avec beaucoup de choses. Chips de chocolat, Serpentins beurre d'arachide, des morceaux de caramel écossais, des morceaux de noix, farcies au caramel, et d'autres bonbons délicieux. les cookies, les cookies Saupoudrez de pépites de chocolat, biscuits givrés - le plus de choses se passe, mieux.
Mais pas tout le temps.
Parfois, je préfère un biscuit pur, simple. Mesdames et messieurs, la recette d'aujourd'hui est tout cela. Il est plein d'un de mes saveurs préférées: sucre brun. Moist, mélasse-dopés cassonade dans chaque bouchée. Doux, moelleux et embrassée à la cannelle. Ces simples biscuits au sucre brun sont indéniablement impressionnants.
Ils ne sont pas du tout « simple » - plutôt, les biscuits d'aujourd'hui sont en pleine explosion de saveur.
Vous allez reconnaître la recette de biscuit d'aujourd'hui. Il est une recette de spin-off de mes biscuits tendres de gros morceau de chocolat. J'ai utilisé un peu des mêmes rapports d'ingrédients et de techniques de recette dans des biscuits au sucre brun d'aujourd'hui.
Vous allez commencer par un peu de beurre fondu. La plupart des cookies je fais appel à crémage beurre ramolli avec les sucres. Cependant, je préfère parfois utiliser du beurre fondu au lieu de crémage il. le beurre fondu, quand il est associé avec le rapport correct des ingrédients secs, augmente le facteur caoutchouteux dans le cookie cuit au four. Puisque vous utilisez du beurre fondu, vous n'avez pas besoin d'un mélangeur pour cette recette de biscuit!
Dans le biscuit en morceaux de chocolat d'origine à partir de laquelle cette recette est adaptée, je demande 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf. Aujourd'hui, vous avez juste besoin de 1 oeuf. 1 oeuf et moins de farine que la recette initiale. Ne vous inquiétez pas, ces cookies sont toujours aussi difficile à mâcher! Vous pourrez également ajouter une touche de cannelle à la pâte à biscuits. La cannelle est totalement facultatif, mais la saveur de sucre brun prononcé jumelé avec le léger baiser d'épices à la cannelle prend vraiment ces cookies au niveau suivant!
Regardez comment ces cookies sont épais. Pour atteindre leur texture épaisse, refroidir la pâte à biscuits. Aussi, je vous assurer qu'il ya assez de farine pour absorber le beurre fondu. le beurre fondu est grasse et sauf le tout, est assez ingrédients secs pour faire tremper vous allez avoir un biscuit répandre la tristesse!
J'ajoute aussi un peu de fécule de maïs à la pâte à biscuits. Épaissit la fécule de maïs pâte à biscuits comme il épaissit les sauces, les soupes et des confitures. Il est un faiseur de miracle dans les recettes de biscuits!
J'ai une confession. Je cuit ces cookies pour une fête de Noël, nous allons ce soir. Le travail de Kevin est de lancer un petit coup et clairement, je ne peux pas aller les mains vides. PS: Je vais apporter ces mocha ravit aussi. Toujours un coup. Cependant, j'ai fait ces cookies il y a deux jours. Et devine quoi? Ils sont toujours aussi doux le jour 3 comme ils étaient le jour 1. Et pour être tout à fait honnête, leur cannelle et des arômes de sucre brun sont très prononcées aujourd'hui. Vous connaissez une recette de cookie est un gagnant quand sa douceur ne soit pas compromise au fil des jours. J'adore que sur cette recette! Pur style « lot soft », comme les cookies que vous obtenez dans les boulangeries et les kiosques de centre commercial tentant.
Note de côté: Kevin et je suis allé au centre commercial Columbia la nuit dernière et il a fallu chaque pouce d'entre nous de résister au beurre bretzel d'une Auntie Anne. Nous dirigions à dîner et un spectacle, si bien que nous ne l'avons pas un bretzel. Mais reste. Je t'aime ma tante les bretzels Anne.
Alors, quel est de ne pas aimer sur la recette de biscuit d'aujourd'hui? Il y a tellement de facteurs wow! Vous avez une abondance de saveur de cassonade, un éclat de sucre blanc à l'extérieur, un extérieur caoutchouteuse, un baiser d'épices à la cannelle, et de belles fronces sur le dessus. De plus, ils sont doux, épais, et faire un diable d'un compagnon de café. Et grand-verre de lait d'accompagnement. Ok, ces cookies vont tout avec tout.
Brown amateurs de sucre unissent!
Chewy Brown Sugar Cookies
Ceux-ci sont rapidement devenus notre favori de la famille! Je finis toujours les cuire quelques minutes supplémentaires parce que je les aime avec un peu plus chique et croustillance. La dernière fois que je les ai fait, j'ai utilisé 1 tasse de cassonade et 1/4 tasse de sucre granulé qui les raffermi une baisse plus et a transformé le four jusqu'à 350 à mi-cuisson. Ils se sont avérés parfaits - même goût impressionnant avec une texture légèrement différente!
L'amour de ces cookies. Mon nouvelle recette favorite, j'ai trouvé il y a quelques années et les a fait plusieurs fois, puis oublié les .... les rappeler et réalisé que je l'avais égaré la recette imprimée ... donc ici je copie vers le bas à l'ancienne ... allez faire ces très bientôt. Je vous remercie.
Salut Sally, j'ai fait ces cookies hier et il est avéré formidable! Merci pour la recette!