Biscuits aux brisures de chocolat doux et Chewy - Comment simplifier
J'ai eu un dilemme dans ma cuisine pendant quelques mois. Un dilemme cookie. Je suis un fan de cookies qui ont un léger crunch pour eux. Pendant ce temps, mon mari est un fan majeur de cookies qui sont doux et moelleux. Je parle tout à fait douce et moelleuse sans crise que ce soit.
J'ai fait des expériences avec des cookies au cours des derniers mois que je change les ingrédients, utiliser différentes plaques de cuisson, réglez le temps de cuisson ... tout ce que je l'ai fait, j'ai remarqué que chaque cookie qui est sorti du four ne faisait pas mon mari tout à fait heureux. Oui, sa dent douce a été satisfaite par des biscuits doux et moelleux après trempant les biscuits légèrement croquants dans le lait. Cependant, je savais que secrètement il avait envie un cookie qui était doux et moelleux sans l'utilisation du lait.
Je suis heureux d'annoncer le dilemme a pris fin. Comment? Je me suis débarrassé du sucre brun.
Après le mélange, incorporer et plier la pâte, j'ai remarqué que la pâte était lumière non seulement dans la couleur, mais aussi dans la texture. Lorsque vous essayez de former des boules de pâte, la pâte semblait être un peu sur le côté collant. Je doute pendant une minute mais a eu le courage de mettre les plaques de cuisson dans le four, encore une fois, une autre expérience.
Oh ma parole. Mission douce et chocolat Chewy Chip Cookies: Accompli.
J'ai immédiatement commencé à compter les minutes jusqu'à ce que mon mari est rentré à la maison du travail que ces cookies me moqués de la cuisine. Quand il est arrivé à la maison, nous nous sommes assis avec une assiette pleine de biscuits et des verres de lait. Après sa première bouchée, j'ai essayé d'expliquer comment je les ai fait mais très vite été interrompu par lui, comme il ferma les yeux, laissa échapper un soupir de soulagement et de bonheur, et dit: « S'il vous plaît ne parle pas. Ces cookies ont besoin de mon attention. » Oui, ils sont bon. Les mots ne peuvent pas décrire même à quel point ils sont doux et moelleux.
Si vous avez tous les ingrédients dans votre cuisine, marcher loin de l'ordinateur et de faire cette recette. Vous ne serez pas déçu.
Cet amant croquante cookie comprend maintenant l'amour de mon mari de biscuits tendres et moelleux. Je ne pense pas que je regarderai jamais à biscuits croquants les mêmes. Maintenant, excusez-moi pendant que je dévore un peu plus de ces délicieuses friandises.
Biscuits aux brisures de chocolat doux et Chewy
Ingrédients:
- 1 tasse (2 bâtons) beurre ramolli
- 3/4 tasse de sucre granulé
- 2 oeufs
- 2 cuillerées à thé d'extrait de vanille
- 2 1/4 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- sel 1/2 cuillère à café de
- 2 tasses de copeaux de chocolat au lait
Instructions:
- Préchauffer le four à 375 degrés. Préparer une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Utilisez un mélangeur à la crème le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et mélanger. Verser la vanille et mélanger jusqu'à consistance homogène.
- Verser la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen et bien mélanger. Ajouter lentement le mélange de farine au mélange de beurre. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Utilisez une crème glacée scooper pour former cuillerées à soupe de la pâte. Placez la pâte sur la plaque de cuisson deux pouces de distance.
- Cuire au four pendant 8-11 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer du four. Laisser refroidir sur une plaque de cuisson pendant 5 minutes.
- Transférer les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement.
Aimez-vous les cookies doux ou croustillantes?
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Je tente de les rendre maintenant! La pâte goût délicieux, donc je suis plein d'espoir.
Merci beaucoup d'avoir partagé
On dirait savoureux cuira demain je n'ai pas cassonade c'est donc bon je aime aussi les cookies doux de manière plus. Je ne aime pas le chocolat, donc je vais prendre cette partie à
Cela a été très utile que je cherchais une recette qui me permettrait de tortiller autour des quantités de sucre.
WOW ... je fait ces cookies - ........................ ils étaient la bombe. Merci beaucoup pour cette recette! Ma famille était ravie de les manger.
J'adore votre photographie. Ça me rend heureux.
Je déteste le goût du sucre brunit à venir à travers cette recette était super pour moi. Je pris la moitié des copeaux de chocolat au lait et ajouté des copeaux blancs et ils avaient tous disparu le lendemain matin! Grand succès.
Désolé, cette recette a fait mes biscuits sortent de manière douce. comme dans la chute du liquide de la poêle. Je ne sais pas pourquoi, mais il l'a fait. donc je devais le sortir du four tout en cuisson en id dire 5 ou 6 minutes verseurs dans le bol pour ajouter plus de sucre. Je ne sais pas.
wow ces cookies sont étonnants. Juste fait un lot maintenant. les aime!
Je suis allé faire des biscuits aux pépites de chocolat et découvert que j'étais de sucre brun, alors je suis allé à la recherche de recettes et a trouvé cela. Je suis boulanger de métier, et je sais que mon exécution était parfaite, cependant, ce cookie a été une déception et de l'OMI, un gaspillage d'ingrédients. Il a une telle étrange, texture aérée. Ce n'est pas très doux, et est un peu sec, même sur le temps de cuisson plus faible. Mes enfants ne se soucient même pas pour eux :( Ce goût de biscuits comme il a été fait par un boulanger très inexpérimenté. Dans la poubelle où ils vont.
Nous improvisait ces derniers sur nos vacances, où la cabine nous avons loué avait l'épicerie très limité. Nous avons fait une autre substitution de simplifier, parce que nous n'avions pas la vanille ingrédient. Nous avons eu le sirop d'érable et ainsi substituait 2 cuillères à soupe de sirop d'érable pour la vanille. C'est sorti grand, et je pense que le sirop d'érable fourni à la fois une partie de la saveur de cassonade et la saveur de vanille.
Ces cookies sont impressionnants. J'étais un peu inquiet à la consistance étrange, mais ils se sont révélés très bien! Les enfants les aiment aussi. Avec temps subzero je voulais cuire sans courir au magasin!
Toute ma famille a adoré ces cookies. Je suis diabétique et je cherchais une recette qui n'a pas utilisé le sucre brun. J'utilisé Domino léger mélange de sucre blanc et il a moins de glucides donc il n'a pas d'impact mon taux de sucre dans le sang tellement.
Quand je les ai fait cuire au four, j'ai remarqué qu'ils ne se propagent pas à d'autres, comme le font les cookies. J'ai aimé qu'ils étaient légers et moelleux et non plat et moelleuse. J'ai utilisé des puces spéciales sombres en place des copeaux de chocolat au lait et ils étaient délicieux.
Donc, merci encore pour avoir une recette qui n'utilise pas le sucre brun.
Il était un cookie OK pas que je vais essayer à nouveau
Moi aussi, je vis en dehors des États-Unis où je peux trouver du sucre brun, mais il est très sec et non humide comme US cassonade. Je cuit ces derniers et les aime. Je pense qu'ils sont cakey plutôt que caoutchouteuse. La prochaine fois, je vais réduire la farine en dessous de 2 tasses et peut-être laisser de côté l'un des blancs d'œufs. Merci pour cette recette - ils sont délicieux.
Avez-vous de faire fondre le beurre ou tout simplement laisser le beurre comment il est. )
Merci d'avoir partagé cette recette! Nous n'avons pas été en mesure de trouver le sucre brun ici en Suisse et un ami m'a donné quelques pépites de chocolat qu'elle a acheté au Liban. (Nous avons pas trouvé des puces de choco ici.) Je avais besoin d'une recette sans sucre brun pour les biscuits pour un dîner ce soir, et ils se sont transformés en grand! Je aurais pu manger le lot entier de pâte, il était si bon.
Vous venez de faire ma journée! Je suis tellement heureux d'apprendre que vous avez aimé la recette et les cookies! Prendre plaisir!
Je vous remercie! Cela m'a sauvé! Je n'ai pas de sucre brun ... et un pneu à plat. Pas de soucis grâce à cette recette.
Il utilise également deux fois plus que la recette de vanille de Péage.
J'utilise habituellement le lait condensé sucré dans mes biscuits, mais j'étais à la fois le sucre brun et le lait concentré sucré et la cuisson également soude (mais la poudre à pâte utilisé à la place). Ce sont presque à court de pain comme et étonnant. J'adore ces derniers et espère que ma famille aussi: D
OMG.
CES COOKIES SONT LE MEILLEUR.
Je les fait maintenant ... et tourné IMPRESSIONNANT.
i lyk les minces et crispy..so je l'ai fait lyk que.
THANX A LOTT. ré
salut! Je suis de venezuela, et je veux juste dire que les cookies sont incroyables! Je les ai fait aujourd'hui pour mon petit ami et ils sont tellement doux et délicieux que je ne peux pas attendre pour voir son visage quand il les tente! Merci de partager cette recette, gardez inspirant!
joleetta Montalbano dit
té des thats y omg je suis si confus par la qualité du gâteau
Pantouflard Writer / temps plein papa dit
J'ai fait une erreur. Je pensais que j'utilisais la 1 cuillère à café cuillère de mesure pour la vanille. Il se trouve que j'utilisais la cuillère 2 c. Ils sont donc à la vanille y supplémentaire. Nous avons également pas été en mesure de trouver notre plaque de cuisson car nous avons déménagé, donc j'utilisé une casserole mini muffins. Ils se sont avérés très bien, cependant. Souhaite que je pourrais partager une image.
Je substitué les pépites de chocolat avec une tasse de M-M et 1 tasse de canneberges séchées (Craisins) ne peut pas attendre de les essayer
J'ai fait cette recette deux fois et je l'aime! Si simple et savoureux. Mes enfants et son mari demandent tout le temps. J'ai même fait un lot avec la moitié de la farine de blé (parce que je suis sorti de tout usage) et ils étaient toujours savoureux!
Rachel, je suis tellement heureux d'apprendre que vous aimez la recette de biscuit! Cette recette est sans aucun doute un favori dans notre maison aussi! Miam!
Je fait cette recette et j'ajouté une tasse de pépites de chocolat au lait et 1 tasse de copeaux de vanille
Eh bien, je fait quelques biscuits et avait laissé sur la pâte Je Mettez dans une casserole Muffin et étonnamment Les Muffins étaient bien mieux que les témoins, mais les biscuits étaient toujours délicieux. Mon pléniers Loved Ces cookies mais surtout les Muffins donc tout le monde la lecture de ce que je vous recommandons de suivre la recette, mais mettre de l'huile sur le fond des cupules de petit pain et remplir avec le Batter Et cela prend un peu plus longtemps à cuire l'intérieur mais Faites confiance que Sa Ça vaut le coup. Ma famille Je suis tombée amoureuse et je vous garantis que vous aussi.
Salut! Je suis tellement content de trouver votre message! Je commençais juste mettre les ingrédients pour faire des biscuits aux pépites de chocolat et réalisé que j'étais de sucre brun. Ne peut pas attendre de voir comment mes cookies tourner. Merci pour votre article!
Je les fait et ils sont étonnants. Mon frère et soeur veulent tous! lol
Je suis tellement heureux d'entendre ça! Cette recette est un favori de la famille. Je suis heureux que tous vous a plu!
Ma famille et moi avons eu une envie de biscuits aux pépites de chocolat rentrions. Après avoir vérifié ce que j'avais réalisé que j'étais de sucre brun. Googlé pas de cookies aux pépites de chocolat de sucre brun et cette page est apparue à la recherche. Je suis très heureux qu'il a fait! Alors je remarqué que j'étais hors de la vanille, n'avait laissé 1 cuillère à café de celui-ci, donc je puis ajouté 1 cuillère à café d'extrait d'amande. cuisson mes petits amours 6year vieux et nous avons eu une explosion faisant ces derniers. Ils étaient incroyables! Ma famille ne pouvait pas obtenir assez, si bon. Beats la recette Nestle Péage Cookie dans mon livre. Le mien est sorti doux avec crunch, parfait, le meilleur des deux mondes! Merci beaucoup pour l'affichage de cette recette :)
Je suis tellement heureux d'apprendre que votre famille a adoré les recettes. Il est un favori de la maison dans notre maison! Prendre plaisir!
Je dois dire que je l'ai utilisé que cette recette pour les cookies (autres que ma mini-recette de biscuits aux oeufs, mais cela ne compte pas comme applique seulement à Pâques) depuis trébuchant sur elle il y a quelques années. Heureux de dire que je suis recommande maintenant la recette de ma petite sœur pour sa classe demain restauration. Espérons qu'elle obtient les compliments que je reçois toujours de ces cookies.
Merci pour le téléchargement il y a toutes ces années, tu es le meilleur !!
Hou la la! Je suis tellement heureux d'apprendre que vous aimez la recette. Il est l'un de mes favoris aussi! J'espère que la classe de restauration de votre sœur aime la recette aussi.