Chocolate Chip Cookies Recette
Ingrédients
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- 3 tasses de farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 2 bâtons (1 tasse) de beurre non salé, fondu et refroidi légèrement
- 1 1/2 tasse de sucre brun clair emballés
- 1 tasse de sucre granulé
- 3 gros œufs
- 1 1/2 cuillères à café de vanille
- 2 1/2 tasses semisweet pépites de chocolat (16 onces)
Préparation
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- Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 375 ° F. Ligne 2 grandes feuilles de cuisson avec parchemin ou papier ciré.
- Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
- Battre le beurre et le sucre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse élevée jusqu'à, 2 à 3 minutes pâles et moelleux. Battre légèrement 1 oeuf avec une fourchette dans un petit bol et ajouter 1 3/4 cuillères à soupe de celui-ci et 2 entiers restants oeufs au mélange de beurre, battre jusqu'à consistance crémeuse avec mélangeur, environ 1 minute. Incorporer la vanille. Réduire la vitesse et mélanger dans le mélange de farine juste assez pour mélanger, puis incorporer en jetons.
- Évider pâte 1/4 tasse pour chaque biscuit, organisation des monticules 3 pouces de distance, sur 2 plaques de cuisson. Aplatir monticules en rondelles de 3 pouces en utilisant la paume de votre main humide. Former les cookies restants sur des feuilles supplémentaires de parchemin.
- Cuire au four, une feuille à la fois, jusqu'à ce que d'or, 13 à 15 minutes. Transférer les biscuits sur une grille pour refroidir et continuer à faire des biscuits de la même manière en utilisant des feuilles de cuisson refroidies.
les cookies rafraîchissants garder dans un contenant hermétique à la température ambiante 3 jours.
jdypwick de Minneapolis /
fwipper de la plage melbourne, fl /
Je suis toujours à la pointe pour une recette de biscuit et je peux dire sans doute est-ce l'un des meilleurs. Je suivais les directions exactement, mais j'ai ajouté un 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de noix de muscade, et cuillère à café d'espresso. Ces ingrédients ont ajouté une saveur très subtile qui parfaitement amélioré le chocolat. J'ai aussi fait un combo amer / demi / et le chocolat au lait, je me sens comme ça ajoute une profondeur subtile à la saveur aussi bien. Je devais réfrigérer la pâte en raison de l'impulsion du moment besoin de prendre de ma mère et concernait ce qui changerait la façon dont il cuit au four, mais ils sont sortis parfait. Mine cuite au four pendant 13 minutes sur le nez pour chaque lot. Les cookies sont sortis croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, pas trop gluant et pas trop cakey, tout simplement parfait! Je recommande cette recette très!
lionessrk de Boston, MA /
sarahphyllis de Chattanooga, TN /
J'ai aimé que ce cookie était croustillant sur les bords, et encore moelleuse à l'intérieur. Cuits au four 12 min. Savoureux et pas trop sucré, soit par rapport à d'autres cookies. Lors de la cuisson, ils se propagent assez grand.
Bon, croquant biscuits aux pépites de chocolat. Fait une tonne - nous avons réduit de moitié la recette. La seule raison pour laquelle nous didn # x27; t lui donner 4 fourchettes est parce que nous l'aurions préféré être un peu plus souple.
Danalyn de San Francisco, CA /
J'ai aussi ajouté des œufs à la fois. Même si je une demi-tasse de sucre moins blanche, je couperais encore plus de sucre de la recette. Mais les biscuits sortent une texture. Tout le monde les aimait!
Lisaratz d'Israël /
Ces cookies étaient délicieux. J'ai ajouté extras à la recette, noix de pécan, noix, raisins secs d'or et de pépites de chocolat bien sûr. Je # x27; m ce qui les rend à nouveau, demain # 128523!;
kimmiefine78 de Los Angeles, CA /
J'ai utilisé cette recette avec mes enfants Special Ed pour une leçon à la lecture et à la suite d'une recette. Ceux-ci ont été un succès! Après nous avons mangé notre part de cookies, nous les avons partagé avec le personnel de bureau.
karenvh1234 de Sonoma County /
J'ai été déçu dans ces cookies. Ils étaient beaucoup de travail, mais les témoins se sont avérés trop dur. pas douce et moelleuse. Et je cuit au four court-circuité que la recette a demandé.
swinik de Bethesda MD /
biscuits aux pépites de chocolat Outstanding! I # x27; m surpris par les critiques mitigées et ont été faire pour toujours Péage classique. A voulu essayer quelque chose de nouveau et ceux-ci ont été un grand succès! Ceci est ma nouvelle recette à coup sûr.
Lisamichalek de East Northport, NY /
Très bonne recette! Je l'ai suivi assez exact mais je mélangé les 3 œufs dans son ensemble. Chaque feuille a été réalisée à environ 12 minutes. Toute la famille les aimait!
sandigman de WI /
Je cherchais une recette de biscuits délicieux pour un bon moment maintenant. Je suis entré dans la cuisine prête à les rendre, car ils avaient l'air absolument délicieux, ils sont sortis et j'ai été très déçu. Ma quête pour trouver une recette délicieuse continue ..
Cette recette est mon aller maintenant pour les 6 derniers mois. Toujours parfait, mais parfois je ne les rendre plus petits.
Ces mesures sont bien. 1/4 tasse de monticules de pâte à biscuit est dérisoire. de les mettre sur le papier de cire est tout simplement faux. Sérieusement les pires biscuits que j'ai jamais fait. Le goût était bien, mais ce fut tout. Huer.
shirleybizeau333 de Seattle, WA /
Ces cookies sont MERDE. Ils se sont avérés comme une mère poule sur un homme de plateau plat d'œufs en essayant de pousser un enfant vers le bas d'une colline sur un tricycle. Ne jamais manger plus jamais faire à nouveau.
TheseCookiesSuck du Dakota du Nord /
J'ai fait ces aujourd'hui. L'image ci-dessus est une représentation parfaite de ceux-ci, ils se propagent un peu et sont à plat, mais pas difficile. Bonne saveur. Je les ai trouver à faire beaucoup plus tôt que le temps suggéré. Les miens étaient plus près de 12 minutes.
jaykell1 de Olmsted Twp. Ohio /
Bonne recette - sauf à 375 et 13 minutes, mes biscuits ont été brûlés, et ils étaient trop salée. Le prochain lot est sorti parfait à 350 et 12 minutes. Je vais utiliser au moins 1/2 c. de sel moins la prochaine fois.
Je ne suis pas un grand boulanger, mais ces biscuits avéré belle. Quelques conseils: Don # x27; t sauter le papier parchemin, laissez la plaque à biscuits refroidir complètement entre les lots, le bâton avec la taille quart de tasse recommandé boulette, puis appuyez sur la pâtons vers le bas comme indiqué. En d'autres termes, suivez effectivement la recette. Ces cookies aspect et goût fantastique.
smscordo de l'Indiana, PA /
Lorsque ces témoins sortent du four, ils sont en quelque sorte croquante et moelleuse en même temps. la science Yay.
nightlark de Pennsyltucky /