Chop Suey Recette - Comment tirer le meilleur parti chop suey - Techniques délicieux
Il y avait un moment où Chop Suey était synonyme de signes théâtre de style film cuisine chinoise et éclairé au néon à travers la nation proclamait fièrement cette spécialité orientale exotique aux passants. En réalité, le plat que nous savons tous que Chop Suey est très probablement une adaptation d'un plat similaire de la province du Guangdong, a aux États-Unis par des ouvriers chinois il y a plus de 150 ans. Comme tout groupe de migrants qu'ils recherchaient des aliments de leur pays d'origine, mais sans accès aux mêmes ingrédients, ils se sont contentés des ingrédients qui étaient disponibles sur place à l'époque.
Au moment où je suis né, Chop Suey avait sombré dans une relique culinaire, et pourtant ma ville natale en vedette son propre signe chop suey néon vertical, qui s'avance du côté d'un bâtiment sur la rue Main.
À son coeur, Chop Suey est un sauté rapide d'un peu de viande et beaucoup de légumes avec une sauce savoureuse qui est juste assez épaisse pour tout manteau de saveur. Cela semble assez bon hein? Alors, comment cette fois-ci chute de porte-étendard d'être le visage de la cuisine chinoise aux États-Unis pour devenir une abomination culinaire?
Alors, quels sont les secrets pour faire le meilleur Chop Suey?
Si vous suivez ces règles de base, vous êtes tous, mais assuré d'être assis à facilement délicieusement et délicieux Chop Suey qui se réunit en 15 minutes environ. Le type de légumes que vous ajoutez, et si vous le servez sur du riz ou des nouilles est entièrement à vos goûts et ce que vous avez dans le réfrigérateur.
- cours Entree
- cuisine chinoise
- Rendement 3 portions
- Temps de cuisson 5 minutes
- 10 minutes Temps de préparation
- Temps total de 15 minutes
Ingrédients
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition pour les nouilles. Si vous préférez servir ce sur le riz, vous pouvez faire à la place du riz.
Pour préparer la sauce, ajouter le bouillon de poulet, sauce aux huîtres, la fécule de pomme de terre, et le poivre blanc dans un bol et mélanger.
Lorsque vos légumes sont tous coupés et prêt, commencer à faire bouillir les nouilles et chauffer une grande poêle ou un wok à feu vif.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à la poêle avec l'ail et le gingembre, et faire frire jusqu'à ce que parfumé (20-30 secondes).
Ajouter le céleri, l'oignon et les carottes et faire sauter jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir translucides.
Lorsque le porc est la plupart du temps cuit, ajouter le chou et pois mange-tout et faire sauter jusqu'à ce que les pois snap-sont vert clair.
Égoutter les nouilles quand ils sont cuits et mélanger avec un peu d'huile de sésame pour les empêcher de coller ensemble.
Donner à la sauce un bruit, puis l'ajouter à la casserole. Faire bouillir le mélange jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajuster le sel et le poivre au goût.
Servir le Suey Chop sur les nouilles avec la sauce.