Cidres « trop doux et faux » vers le bas
boissons cidre importés soi-disant de deux marques suédoises Rekorderlig et Kopparberg mènent la dernière vague de popularité dans la catégorie, qui, avec bières artisanales a montré la plus forte croissance des ventes au détail et le bar d'une ligne d'alcool au cours des trois dernières années.
Le nombre de marques maintenant a explosé, avec de nombreuses grandes brasseries et entreprises vinicoles qui entrent dans la mêlée tandis que les fabricants d'artisanat dans plusieurs états en utilisant les récoltes de pommes et de poires locales à la source fruits ont également créé des dizaines de nouvelles offres de boutiques.
# X201C; Le grand déménagement est maintenant hors des styles traditionnels de pomme et de poire dans le nouveau spectre de saveur, # x201D; dit M. Stott.
# X201C; buveurs de cidre veulent maintenant voir quelque chose de différent.
Le gros problème avec ce secteur de la catégorie de cidre est de savoir si oui ou non ils devraient être appelés cidre ou non.
# X201C; La définition réelle devrait être que le cidre est fabriqué à partir juste pomme ou de jus de poire ou une combinaison des deux, # x201D; dit Mme Anderson.
De nombreux grands cidres de la marque, à la fois une marque australienne et internationale, leurs produits # X201C; fait à partir d'ingrédients locaux et importés # x201D; que beaucoup d'initiés disent sont concentrés, sirops à base de sucre, d'arômes et de couleurs.
# X201C; Il n'y a pas besoin de dire ce jus ou ingrédients sont utilisés # x201D.
Dans une dégustation récente de 20 cidres régulièrement disponibles, plus de la moitié, soit omis de marquer leur composition ou utilisé l'expression # X201C; fait à partir d'ingrédients locaux et importés # x201D; qui initiés de l'industrie disent est le code pour l'utilisation de concentrés, pour la plupart importés de Chine.
Le duo d'importation populaire suédoise Rekorderlig et Kopparberg à la fois étiqueter leurs bouteilles comme # X201C; cidre de prime # x201D ;, mais sont douceâtre et le goût faux.
De même la plupart des grands noms de marque multinationale fait ici sous licence ont également été noté aussi doux, comme cordial, et dépourvu de toute réelle fraîcheur de pomme ou de crise.
# X201C; Il vient d'être nouveau, intéressant, goûteuse et rafraîchissante.
Cidre Australie fera pression ministres du gouvernement fédéral à envisager de modifier les règles d'étiquetage.
Rekorderlig cidre haut de gamme (fraise-citron vert)
500ml, 7,50 $. Importé de Suède, # X201C; fait de la plus pure eau de source suédoise # x201D; et beaucoup d'ordure sur le dessus de celui-ci. rose faux, lumineux, sent et goûte fortement des sucres de Lolly rouge et pas de notes de chaux à tous. Indignement doux et faux. 0/5
Rekorderlig cidre Apple Premium
Kopparberg cidre haut de gamme (avec fraise et citron vert)
500ml, 6,50 $. Fabriqué en Suède à partir d'ingrédients locaux et importés, et soi-disant # X201C; authentique cidre suédois # x201D ;. Rose avec un arôme de sucre plus caramélisé encore encore lollyish et faux. 1/5
Kopparberg cidre Apple Premium
Est-ce mieux que sa version Lolly, avec un produit de nettoyage, mais encore plus fraîche bord doux dans le style. 2,5 / 5