Comment faire à base de plantes, Teintures Joybilee Farm
L'alcool et l'eau sont les solvants universels. Lorsque vous faites une teinture utilisant la vodka ou autre alcool distillé, le pourcentage d'alcool est décrit comme étant soit un pourcentage de la teneur en alcool ou comme « preuve » Qu'est-ce que cela signifie? Bien au Canada esprits les plus distillés sont 40% d'alcool. Cela signifie qu'ils sont 60% d'eau. Donc, si vous faites une teinture utilisant la vodka et le matériel végétal séché à l'aide de vodka canadienne votre teinture sera de 40% d'alcool et 60% d'eau. Les deux l'eau et l'alcool vont dissoudre les composants souhaités de l'herbe que vous travaillez.
Si votre consommation d'alcool est étiqueté comme la preuve plutôt que le pourcentage d'alcool, la preuve est le double du pourcentage réel d'alcool. Donc, si un alcool est décrit comme 100 la preuve, cela signifie qu'il est de 50% d'alcool et 50% d'eau. 80 preuve serait de 40% d'alcool et 60% d'eau. Aux États-Unis et dans certaines provinces canadiennes Everclear est disponible et est l'alcool préféré à utiliser lors de Teintures à l'aide de matériel végétal frais. Everclear est de 190 preuve ou 95% d'alcool. Étant donné que la matière végétale fraîche va diluer la teneur en alcool dans la teinture, en utilisant un alcool à plus augmente la quantité des constituants souhaitables qui peuvent infiltrer dans le solvant, tout en assurant que la teinture a une longue durée de vie. Teintures faites avec EVERCLEAR durer indéfiniment.
(Ajouté pour plus de clarté) Lors de l'utilisation Everclear avec du matériel végétal séché, le Everclear doit être dilué par addition d'eau distillée en fonction du pourcentage d'alcool pour la teinture recomandé à base de plantes que vous faites.
Lorsque vous ne devriez pas faire une teinture d'alcool
- Il y a quelques constituants végétaux qui se dissolvent mieux dans l'eau que dans l'alcool. Ceux-ci sont mieux utilisées que comme le thé Teintures.
- Saccharides et d'autres hydrates de carbone se dissolvent mieux dans l'eau que l'alcool. Les champignons sont riches en oligosaccharides et nécessitent un procédé de teinture en 2 étapes qui implique l'alcool élevé preuve (Everclear), et un bain d'eau chaude.
- Minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer ne se dissolvent pas facilement dans l'alcool. L'eau et le vinaigre sont les meilleurs solvants pour les minéraux. Alors que certaines herbes qui sont riches en minéraux sont transformés en alcool Teintures, est d'extraire d'autres constituants de la plante plutôt que les minéraux. Orties, mouron, violet, trèfle rouge, feuille de pissenlit, et les algues sont riches en minéraux et mieux conservés dans le vinaigre ou utilisé comme infusion nourrissante. cidre de feu est un exemple d'une teinture à base de vinaigre. Vinaigre Teintures à base ont une durée plus courte que Teintures à base d'alcool, mais sont plus faciles à incorporer dans les aliments. Les utiliser dans les sauces pour salade ou comme ajouts à l'os à la fois.
Lorsque Teintures d'alcool sont le meilleur choix
Comment faire Teintures à base de plantes selon la méthode traditionnelle
matériau végétal séché ou frais
Vodka avec au moins 40% d'alcool pour les herbes séchées ou 95% d'alcool pour les herbes fraîches
Une large bouche pot de conserve de quart
Un entonnoir en acier inoxydable
Un filtre en acier inoxydable
Un tissu pour presser les herbes ou de pommes de terre d'un presse-purée
Laver et désinfecter votre équipement. Placez votre plante choisie dans le pot Mason. Si vous utilisez des herbes séchées remplir le pot à moitié plein. Les herbes séchées absorbent l'alcool et de la houle dans le pot. Si vous utilisez des herbes fraîches, remplir le pot complètement avec les herbes. Couvrir les herbes avec de l'alcool.
Chaque jour ou aussi souvent que vous en pensez, secouer le pot pour répartir uniformément l'herbe dans l'alcool.
Après 4 à 6 semaines, vos Teintures sont prêts à rude épreuve.
Pour forcer la plante, la ligne d'un tamis à mailles fines avec un chiffon. Placez le tamis au-dessus d'un bol en verre pour attraper le liquide. Une fois que la majeure partie de la teinture a coulé à travers le tissu dans le bol, tordre le tissu pour presser autant que possible la teinture. Vous pouvez également appuyer la matière végétale dans une pomme de terre pour ricer obtenir les dernières gouttes de la bonne médecine de la matière végétale.
Verser la teinture dans des bouteilles en verre de couleur. Étiquette et stocker dans un placard frais, sec et sombre. Teintures ont une durée de vie indéfinie si elle est faite avec de l'alcool à haut pourcentage.
Je ne peux obtenir 40% d'alcool puis-je faire encore Teintures avec des herbes fraîches?
Puis-je partager mes Teintures?
A condition que l'herbe utilisée dans la fabrication de la teinture est une herbe légale, il est également légal pour vous de partager vos Teintures avec la famille et les amis. Il existe des lois spécifiques applicables lors de la vente de vos Teintures dans un cadre de vente au détail. Dans les deux Teintures des États-Unis et au Canada pour le commerce en doit être conforme à la réglementation en matière d'étiquetage, doit être créé dans un établissement commercial, inspecté et doit répondre à certaines normes de puissance. Cela dépasse la portée de cet article.
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