Comment faire ananas Halwa, recette par MasterChef Sanjeev Kapoor

Histoire de la cuisine indienne remonte à il y a près de 5000 ans, lorsque divers groupes et cultures ont interagi avec l'Inde qui a conduit à une diversité de saveurs et cuisines régionales.






cuisine indienne comprend un certain nombre de cuisines régionales. La diversité dans le type de sol, le climat, la culture, le groupe ethnique et professions, ces cuisines diffèrent les unes des autres principalement en raison de l'utilisation des épices disponibles localement, des herbes, des légumes et des fruits. La cuisine indienne est également influencée par les choix et les traditions religieuses et culturelles.
invasions étrangères, les relations commerciales et le colonialisme ont introduit certains aliments dans le pays comme la pomme de terre, les piments et l'arbre à pain.







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Temps de préparation: 6-10 minutes

Temps de cuisson: 21-25 minutes

Niveau de cuisson: Modérée

Ingrédients pour ananas Halwa Recette

Ananas pelé 1 moyen

Semoule 1 1/2 tasse

Quelques brins de safran

4 cuillères à soupe de ghee

Semoule (rawa / Suji) 1 tasse

1 cuillère à soupe d'amandes finement haché + pour garnir

Khoya / Mawa 1/4 tasse

Faire chauffer une poêle anti-adhésive, ajouter le sucre et suffisamment d'eau pour tremper le sucre. Cuire en remuant continuellement laboure le sucre soit dissous.

Retirer la tige de l'ananas, le couper en petits morceaux et ajouter à la casserole. Ajouter le safran et laisser cuire à feu doux.

Transférer dans un bol, garnir d'amandes et servir.







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