Comment faire Kesari Sheera, recette par MasterChef Sanjeev Kapoor

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Histoire de la cuisine indienne remonte à il y a près de 5000 ans, lorsque divers groupes et cultures ont interagi avec l'Inde qui a conduit à une diversité de saveurs et cuisines régionales.






cuisine indienne comprend un certain nombre de cuisines régionales. La diversité dans le type de sol, le climat, la culture, le groupe ethnique et professions, ces cuisines diffèrent les unes des autres principalement en raison de l'utilisation des épices disponibles localement, des herbes, des légumes et des fruits. La cuisine indienne est également influencée par les choix et les traditions religieuses et culturelles.
invasions étrangères, les relations commerciales et le colonialisme ont introduit certains aliments dans le pays comme la pomme de terre, les piments et l'arbre à pain.

Pour plus de recettes liées à la caisse Kesari Sheera Kesari Shrikhand. Safran Pannacotta. Kesar Pista Phirni. Vous pouvez également trouver plus de recettes de desserts comme le chocolat yogourt. Vanilla Chai Crème Brûlée. Fraises enrobées de chocolat au sel. Lapsi Aur Gur Ka Halwa.







Temps de préparation: 11-15 minutes

Temps de cuisson: 26-30 minutes

Niveau de cuisson: Modérée

Ingrédients pour Kesari Sheera Recette

tasse safran 1

Semoule quelques brins

Lait 1 tasse

cup Ghee 1/3

5-6 effilées Amandes

Noix de cajou hachées 5-6

5-6 raisins secs

1/3 tasse de sucre

poudre de cardamome verte 1/2 cuillère à café de

Dissoudre le safran dans une cuillère à soupe de lait. Chauffer le ghee dans un kadai. amandes, noix de cajou Fry et les raisins secs. Les égoutter et les garder de côté.

Ajouter rawa au même ghee et faire rôtir jusqu'à ce qu'il soit doré. Chauffer le reste du lait avec une tasse d'eau. Quand il arrive à ébullition ajouter à la rawa rôti.

Cuire en remuant sans arrêt, de sorte que RAWA se sépare. Ajouter le safran imbibée, le sucre et la poudre de cardamome verte. Bien mélanger. Continuer de faire cuire jusqu'à ce que toute l'eau a été absorbée.

Garnir d'amandes frites, noix de cajou et les raisins secs. Servir chaud.







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