Comment faire aromatisée sirop simple

Comment faire aromatisée sirop simple

Vous savez probablement déjà que le sirop simple de base est un 1. 1 mélange d'eau et de sucre chauffé lentement jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mais l'utilisation de sirops aromatisés dans vos boissons peuvent ajouter une nouvelle dimension à un cocktail et est trop bon marché,.







En général, l'arôme est ajouté que dès que le sucre soit dissout. Laisser le mélange mijoter très lentement jusqu'à ce que le liquide est réduite d'environ 10%. Remuer et le goût tout en frémissante et ajuster vos assaisonnements au besoin. Prenez soin de ne pas faire bouillir le mélange ou le réduire trop que le sucre peut et que vous voulez cristalliser vraiment le sirop d'être lisse. Si votre sirop a besoin de plus de temps pour ajuster les saveurs, puis ajoutez un peu d'eau supplémentaire.

Il n'y a presque pas de fin aux ingrédients que vous pouvez ajouter à sirop simple. Voici quelques suggestions (basé sur 1 tasse de sirop de base); ne pas avoir peur d'expérimenter avec des idées de vos propres, il suffit de commencer avec de petites quantités - vous pouvez toujours ajouter plus:







Chocolat - 01.04 au 01.02 de poudre de cacao de coupe (de préférence organique). Cela fonctionne aussi bien à la vanille ajoutée

La menthe, le basilic ou la sauge - 6 à 10 grandes feuilles fraîches

Lavande - 1/4 tasse de bourgeons de qualité alimentaire ou de 3 à 4 brins de feuilles

Le clou de girofle - Ceux-ci peuvent être très fort pour commencer quelques-uns

Cannelle - 2 ou 3 bâtons de cannelle

La noix de muscade, le piment, la coriandre, etc - Vous pouvez mélanger et assortir toutes sortes d'épices, mais, comme les clous de girofle, ajouter un peu à un moment

Citrus - Utiliser orange, citron ou le zeste de lime. Les huiles font un beau sirop, mais attention à ne pas ajouter de votre sirop ou pith deviendra, quoi d'autre, lapidaire

Vanille - 2 fractionnés Les gousses de vanille ou 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Ginger - 1/4 tasse de gingembre frais haché (Par ailleurs, la vanille et le gingembre sont vraiment bien ensemble)

poivre noir - 6 - 12 grains de poivre, selon la façon dont vous l'aimez chaud

Habanero poivre - Je ne recommande pas plus de 1/2 poivre pour commencer (et utiliser des gants en caoutchouc). Ce sirop peut être carrément feu

Rose - Ceci est un peu différent. Qualité alimentaire substitut eau de rose pour 1/2 de l'eau régulière. Dissoudre le sucre dans la solution eau / eau de rose. Retirer du feu immédiatement

Eucalyptus - 1 cuillère à soupe de feuilles d'eucalyptus déchiquetés

Fruit - à peu près tout - petits fruits, la mangue, l'ananas, le kiwi, les figues .... mais les fruits doivent être mûrs et juteux

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