Comment faire Brownies parfait Out Of A Mix Box
Comment faire Brownies parfait d'un Mix Box
Quand j'étais enfant, ma mère faisait toujours les chewiest, brownies les plus délicieux. Depuis qu'elle a utilisé un hors-the-box brownie mélange et semblait ne rien faire plus que de suivre les instructions, je croyais que les brownies faits avec un mélange de boîte étaient toujours bonne. Cependant, une fois que je commencé à avoir des brownies faits par d'autres personnes, je me suis aperçu que ce ne fut pas le cas. Souvent, ces carrés au chocolat étaient trop durs, trop sec, et pas très bon. J'ai été surpris d'apprendre que ces pas si bons carrés au chocolat ont souvent été faites en utilisant
même brownie exacte mélanger ma mère. Donc, je fait un point d'apprendre exactement ce que ma mère a fait que ces autres ne l'ont pas. Maintenant, je peux non seulement faire des brownies aussi moelleuse et délicieux que ma mère a toujours fait, je peux partager les choses que je vous ai appris avec. Bien sûr, certaines personnes pourraient cacher ces secrets loin pour eux-mêmes, mais je crois que tout le monde mérite d'être en mesure d'avoir des brownies parfaits quand ils le veulent.
Cinq conseils pour rendre Brownies parfait (d'une boîte)
Il y a cinq secrets pour faire des brownies parfaits d'une boîte. Chacun d'entre eux sont de petites choses, mais ensemble, ils peuvent transformer un mélange de boîte ordinaire en Brownies vos amis et votre famille vous demandera par son nom.
# 1 Assurez-vous toujours un lot Double
# 2 Utiliser des œufs plus petits
Plus grand est pas toujours mieux, surtout quand il s'agit de faire des brownies. Souvent, les instructions de mélange de brownie vous suggère d'utiliser de gros œufs. C'est une erreur. Gros œufs sont parfaits pour beaucoup de choses, mais les brownies ne sont pas un d'entre eux. Au lieu de cela, utilisez des œufs moyennes ou même petits lors de vos brownies. Si cela semble faire de votre brownie mélanger un peu, compenser trop sec en ajoutant un peu d'eau supplémentaire. Veillez à ne pas ajouter trop. En fait, si vous allez ajouter de l'eau supplémentaire à votre mélange de brownie, ajoutez une cuillerée à la fois, en gardant à l'esprit que mélange de brownie est souvent beaucoup plus épais que le mélange à gâteau et devrait le rester.
# 3 Ne pas trop mélanger votre Batter
Toujours mélanger vos carrés au chocolat à la main. Il est trop facile de trop remuer vos carrés au chocolat lorsque vous utilisez un batteur électrique. Au lieu de cela, utilisez un fouet à main ou même une cuillère. Tout ce qui est mieux que d'un mélangeur électrique. Lors du mélange de vos carrés au chocolat, arrêtez-vous lorsque vous ne pouvez plus voir les œufs ou la poudre sèche. Continuer à mélanger ne permettra d'obtenir des brownies que son denses ou difficiles à profiter pleinement.
# 4 Go facile sur l'huile Lorsque graisser la poêle
Avant de mettre votre mélange de brownie dans la poêle, vous allez
besoin de graisser la poêle. Certaines personnes choisissent d'utiliser un vaporisateur sur l'huile de cuisson. Cela peut fonctionner si vous êtes prudent d'obtenir un mince revêtement uniforme de pulvérisation sur le plateau. Personnellement, je recommande d'utiliser l'huile de cuisson régulière. Il suffit de verser environ une cuillerée à café d'huile dans la poêle et utiliser un plié serviette en papier pour étaler l'huile sur la surface de la casserole. Assurez-vous d'obtenir l'huile dans les coins et sur les côtés jusqu'à de la casserole afin que vos carrés au chocolat ne collent pas. S'il semble que trop d'huile, utilisez la partie sèche de la serviette en papier pour absorber.
# 5 les frapper sur le comptoir
La finale et le secret le plus important de faire des brownies parfait est ce que je préfère appeler les frapper sur le comptoir. Cela peut paraître idiot, mais cela fonctionne. Lorsque vous mettez vos carrés au chocolat dans le four, régler la minuterie pour aller quand les carrés au chocolat sont à moitié fait. Lorsque la minuterie se déclenche, vérifiez que les farfadets ont commencé à augmenter. S'ils n'ont pas, attendez 5-8 minutes, puis vérifiez à nouveau. Si elles ont déjà augmenté, prenez soin les carrés au chocolat du four et les frapper doucement contre le comptoir pour les faire « tomber ». Les farfadets apparaîtront à l'effondrement.
Il peut être difficile d'abord juger à quel point dur et à quel angle pour exploiter les carrés au chocolat contre le comptoir, mais une fois que vous ce qui fonctionne, il est incroyablement facile. Assurez-vous que vous n'êtes pas les frapper assez fort pour les faire passer à côté. Si elles semblent se plier ou se glisser autour sur le plateau, vous faites trop fort. Une fois que vos carrés au chocolat sont tombés à environ la moitié de leur hauteur, les mettre dans le four pour continuer la cuisson.
Donc, ce sont mes secrets pour faire des carrés au chocolat parfait. J'appris la plupart d'entre eux de regarder ma mère ainsi qu'un petit essai et erreur de ma part. Si vous aimez ces conseils, s'il vous plaît envisager de partager cet article avec vos amis Facebook ou Twitter. Je vous remercie de chaque action.