Comment faire de l'engrais organique de potassium
Les principes de fumure sont les mêmes quel que soit le système de production. Et l'agriculture biologique non biologiques ont de nombreux objectifs communs et travaillent avec les mêmes ressources de base. Il est regrettable que la promotion et la défense des différents systèmes et met l'accent sur les différences encourage les conflits.
Les objectifs de production biologique énoncés par l'Association des sols par exemple sont: - l'exploitation d'une relation durable entre la santé des sols, les plantes, les animaux, les gens et la biosphère pour produire des aliments sains tout en protégeant et en améliorant l'environnement.
En ce qui concerne la nutrition des plantes les objectifs biologiques sont:
- de travailler dans les systèmes et les cycles naturels;
- pour maintenir ou augmenter la fertilité à long terme;
- dans la mesure du possible d'utiliser des ressources renouvelables de préférence aux ressources non renouvelables;
- d'utiliser d'autres matériaux spécifiques lorsque extrême besoin.
En pratique, cela signifie:
- Optimisation de recyclage des éléments nutritifs à l'aide fumiers au mieux;
- Équilibre entre les éléments nutritifs dans la rotation;
- Nourrir le sol plutôt que la plante.
La principale différence entre une approche organique et non organique est observée avec l'azote qui, bien absorbé par la plante principalement sous forme de nitrate dans les deux systèmes diffèrent l'accent sur l'approvisionnement. Les systèmes biologiques reposent sur le sol, le fumier et N légumineuse, plutôt que ceux-ci avec de l'engrais complétant acheté N.
Potash se trouve sous forme assimilable par les plantes sous forme de sels de potassium (K) tels que le chlorure de potassium, sulfate, nitrate, etc. Ces dépôts naturels sont généralement le résultat de l'assèchement des mers il y a des millions d'années. Dans les sols et les plantes de ces sels, qui sont tous solubles dans l'eau, séparer en le cation potassium K + et l'anion correspondant Cl -. SO4 2-. NO3 - etc. potasse dans le fumier est aussi principalement (70-90%) sous forme soluble dans l'eau, avec une petite quantité liée dans la matière organique qui est libéré dans la solution du sol que la matière organique est minéralisé. Potash de fumiers se comporte donc dans le cycle de potasse illustré ci-dessous d'une manière similaire à la potasse des engrais. Le potassium est associé à aucune des préoccupations environnementales ou de santé. Aucune des formes de ces matériaux produisent des effets nocifs à moins qu'ils ne sont pas correctement utilisés. Comme avec d'autres nutriments, les agriculteurs doivent utiliser toutes les sources de potasse avec soin et responsabilité quel que soit le système d'exploitation.
cycle de potasse simplifié
Le potassium dans le sol peut être considéré comme existant dans quatre piscines en fonction de la disponibilité du K pour l'absorption par les racines des plantes. Il est présent dissous dans de l'eau du sol, adsorbé sur des particules d'argile et de matière organique et maintenu à l'intérieur de la structure cristalline des particules d'argile.
K échangeables contre, qui est déterminée par l'analyse du sol de routine, est le K qui est plus facilement disponible pour l'absorption par les racines. Il est le K dans la solution du sol et dans la piscine « facilement disponible ». Les sources de potasse à l'usine sont indiqués dans le diagramme. Ils comprennent de petites quantités de pluie, généralement moins de 5 kg / ha / an. Certains K est perdu par le drainage du sol et des études indiquent pour la plupart des sols cette perte est d'environ 1 kg K pour 100 mm de par drainage. La perte de potassium est plus élevé de taches de fumier et d'urine après le pâturage en raison des concentrations très élevées dans ces domaines. applications non planes ou grandes de boue ou FYM peut aussi conduire à une plus grande perte que d'engrais ou de fumier géré correctement.
Les fumiers contiennent des quantités utiles de la potasse en fonction du type de bétail et de la litière / paille (le cas échéant) dont ils sont dérivés (voir PDA Fiche « Table des matières nutritives des fumiers). Le potassium de ces sources se comporte de la même manière dans le sol à partir d'engrais. Les méthodes de stockage du fumier sont aussi importantes que les pertes peuvent être considérables K - jusqu'à 50%. À moins importé d'une autre ferme, fumiers recycle uniquement les éléments nutritifs dans la ferme et ne remplacent pas les éléments nutritifs qui est éliminé dans les produits vendus.
analyse du sol de routine mesure le potassium dans la solution du sol ainsi que le K échangeable Malheureusement, il est difficile de mesurer ou de prédire la libération de moins facilement disponible K.
Alors que tous les « pools' sont présentés séparément dans le diagramme de la page précédente, dans le sol vivant, il n'y a pas de fortes divisions et l'ensemble du système est dynamique avec du potassium devient de plus ou moins disponibles en fonction de nombreux facteurs différents.
L'analyse du sol offre le meilleur guide pratique pour l'adéquation des réserves de nutriments disponibles pour la croissance des plantes, et à tout besoin d'une supplémentation en nutriments (voir PDA Brochure 24: « Analyse du sol, clé de gestion des éléments nutritifs »).
Tous les systèmes de production devraient maintenir un approvisionnement suffisant en potassium disponible pour la plante. la gestion des éléments nutritifs doit équilibrer avec des sorties et entrées des pertes.
Objectifs communs à tous les systèmes sont les suivants:
- pour maintenir une bonne structure du sol;
- pour maximiser le volume disponible du sol pour les racines des plantes;
- pour conserver la matière organique;
- de promouvoir l'activité biologique dans le sol.
Les additions de potasse dans les engrais ou les engrais doivent être donnés pour le remplacer par des cultures enlevées. Faute de quoi aura une incidence sur le rendement des cultures et ne sont pas une gestion durable. Les sols sableux à faible teneur en argile seront plus rapidement touchés. Si l'analyse du sol montre des niveaux échangeables K suffisamment élevée, les engrais et les engrais devraient être réduits ou supprimés (voir PDA Dépliant 8: « Principes de Potash utilisation »).
Sur certains sols lourds la libération de potassium des réserves disponibles moins facilement est suffisante pour subvenir aux besoins des cultures combinables sans autres ajouts, mais la plupart des sols, et où les cultures à forte demande comme les racines et les cultures fourragères sont cultivées, la potasse supplémentaire devra être appliquée afin de maintenir les réserves du sol K et de remplacer l'enlèvement dans les cultures récoltées.
Il semble de plus qu'une offre de potasse adéquate contribuera à réduire le stress causés aux cultures par la sécheresse, le froid, haute intensité lumineuse, la chaleur et les carences des autres nutriments. Ces contraintes peuvent provoquer des dommages oxydatifs à la plante du « espèces réactives de l'oxygène (ROS) les radicaux libres, et la production de ceux-ci d'endommager ROS peut être considérablement réduit par un état satisfaisant de potassium dans l'usine. Le potassium joue un rôle crucial dans le maintien de la santé générale de la plante.
Si la potasse est limite, la réponse à l'azote sera réduit, les bactéries fixatrices d'azote sera moins actif dans les légumineuses et la santé des cultures, la vigueur et la résistance au stress souffrira. Ces aspects revêtent une importance particulière dans la production biologique où la résistance naturelle grâce à une alimentation équilibrée est une partie intégrante de l'élevage global en l'absence de protection agro-chimique. Le potassium est très impliqué dans les relations de l'eau dans la plante et une carence sera particulièrement grave dans des conditions sèches.
Les principales réserves de potasse dans le monde sont dans les minéraux argileux des sols et des roches, dans l'eau des océans et dans les dépôts de sel gemme contenant les minéraux cristallisés des mers longtemps asséché. Les sels de potassium, principalement le chlorure, le sulfate et le nitrate dérivé de ces roches évaporitiques (et de marais salants qui sont d'usage courant dans certaines parties du monde), sont les formes les plus courantes de potasse d'engrais - tous ceux-ci étant naturellement soluble dans l'eau. Peut-être la plus ancienne forme d'engrais potasse est la cendre de bois, mais les fournitures de ce matériel sont évidemment plus pratique, ni durable.
Divers déchets de procédés contenant du potassium (comme les poussières de four à chaux) ont été considérés comme des sources de K, mais ceux-ci varient en K disponibilité, peut contenir la contamination indésirable et souffrent d'une irrégularité de l'approvisionnement.
La classification actuelle des matériaux de potasse pour la production biologique est basée sur l'examen d'un certain nombre de caractéristiques qui se rapportent aux objectifs énumérés précédemment:
Solubilité. La plupart des sources de potasse - fumiers et les formes d'engrais - sont solubles et ajouter rapidement K à la solution du sol. Cependant, malgré sa solubilité naturelle, le potassium appliqué à des taux appropriés ne sont pas lessivé des sols que d'autres nutriments tels que l'azote ou le soufre peuvent être.
- Ascisco Ltd
- Bio-dynamique Association agricole
- Ltd Les agriculteurs et les producteurs biologiques
- Organic Food Federation
- Qualité Welsh alimentaire Certification Ltd
- Association des producteurs biologiques écossais
- Soil Association Certification Ltd
- Association des agriculteurs et des producteurs biologiques irlandais
- Organic Trust Limited
Les règlements exigent que le premier choix de l'utilisation d'un matériau organique provenant d'exploitations organiques pour maintenir ou améliorer la fertilité où approprié, (potassium) du sol. Toutefois, les règlements limitent les applications de fumiers animaux à une limite de ferme de 170 kg organismes de certification N / ha et au Royaume-Uni appliquent également un taux de champ 250 kg N / ha. D'autres sources autorisées de la potasse sont classés comme suit: