Comment faire des fruits en poudre et pourquoi vous devriez Bother, projet de petit gâteau

Commençons par les bases de poudre de fruits et nous allons passer à la façon de faire de la poudre de fruits.

Quelle est la poudre de fruit?

poudre de fruits est séché fruit qui a été finement broyé.







Comment utiliser la poudre de fruits

Poudre de fruits peut être utilisé à la place d'arôme artificiel à la saveur à peu près tout. Cependant, la poudre de fruit brille vraiment dans les desserts où l'équilibre hydrique est très important. Voici quelques exemples de la façon d'utiliser la poudre de fruits:

  • Utilisez pour transformer en une base de crème au beurre saveur de fruits poudre de fruits sans dumping fruits dans votre glaçage parfaitement pipeable. L'utilisation des fruits frais peut faire buttercream trop liquide pour maintenir un tourbillon doux.
  • Saupoudrer sur le dessus de truffes au chocolat à saveur de fruits pour ajouter un peu de couleur et de soupçon à la saveur à l'intérieur.
  • Faites les biscuits de meringue ou fruitées Macarons (je posterai à propos de cet exemple spécifique bientôt).
  • Faire un mélange d'épices fruité pour la viande.
  • Jetez-dans votre farine d'avoine du matin quand vous n'avez pas des fruits frais à portée de main.






Comment faire de la poudre de fruits

Comment faire des fruits en poudre et pourquoi vous devriez Bother, projet de petit gâteau

Bien que vous pouvez acheter de la poudre de fruits en ligne. il est facile de faire de la poudre de fruits à la maison pour préserver ce fruit est en saison.

Comment faire des fruits en poudre et pourquoi vous devriez Bother, projet de petit gâteau

Vous pouvez faire de la poudre de fruits achetés en magasin de fruits secs (assurez-vous de choisir des fruits qui n'a pas gauche d'humidité), mais si vous pouvez mettre la main sur des fruits frais mûrs, bon marché, vous pouvez déshydrater vous-même et l'utiliser pour faire de la poudre de fruits . Je le fais en utilisant un déshydrateur Excalibur. Vous pouvez également déshydrater les fruits en découpant en tranches fines, de le placer sur des plaques à biscuits et laisser dans le four pendant la nuit de réglage le plus bas.

Comment faire des fruits en poudre et pourquoi vous devriez Bother, projet de petit gâteau

La recette ci-dessous peut être utilisé avec tous les fruits secs. Cependant, je partage aussi les proportions spécifiques pour la poudre de fruits ci-dessus. Si vous ne l'avez pas encore deviné des photos, je fait de la poudre de rhubarbe aux fraises! J'ai choisi de faire de la poudre de rhubarbe aux fraises, car il est une combinaison de saveurs qui est malheureusement reléguée à tarte et je voulais expérimenter l'utiliser dans certaines amusantes nouvelles façons. Je ne peux pas attendre pour partager les résultats!

Comment faire des fruits en poudre







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