Comment faire du chocolat de modélisation - Rose Bakes
Une autre question: Je prévois mettre des découpes de citrouille au-dessus de petit gâteau tourbillonne dans le passé, je viens d'utiliser Fondant séché, mais je pense que je veux essayer d'utiliser le chocolat de modélisation. Pensez-vous que le chocolat de modélisation « flop »? Sens, ils ne seront pas la pose sur une surface plane, ils seront sur le dessus du dôme d'un petit gâteau tourbillonnant-vont-ils perdre leur forme?
Je me demandais aussi ce que la différence entre l'utilisation ou la pâte de Fondant gomme en place de chocolat de modélisation. Aussi comment le chocolat modélisation à long garderez - quelle est la meilleure façon de le stocker.
Merci beaucoup. # 128578;
Voir ma réponse à Rachel et ... Je peux vous dire qu'il conserve pendant des semaines (ou plus). Je n'ai jamais eu beaucoup plus longtemps que quelques semaines, mais il était encore un grand moment. Je garde le mien enveloppé dans une pellicule plastique, puis à l'intérieur d'un sac ziploc à la température ambiante.
Oui - il serait tout à fait travailler coupé en deux. En fait, je fais généralement beaucoup plus petits lots. En ce qui concerne la mesure ... J'utilise toujours une tasse et il fonctionne. Je n'y avais même pas pensé à peser le sirop de maïs (je ne suis pas vraiment un boulanger « scientifique » ... hahahaha). Et je vous remercie - vous êtes très gentil! xx
Oui, il existe différentes recettes pour différents produits (chocolat blanc, l'écorce d'amande, fond de bonbons). Je ne l'ai pas fait du chocolat à modeler avec moi-même le chocolat blanc, mais je sais que d'autres. En outre, oui, vous pouvez obtenir des bonbons fond blanc.