Comment faire Homemade bombe Pops, Eats graves
popsicles glaciales peuvent être une addition bienvenue à des rassemblements d'été, d'autant plus si vous vous faites dans des couleurs de fête et de saveurs intéressantes. Alors que popsicle décision est une entreprise simple, la gamme d'options d'équipement pour les faire est vaste.
Moules pour Pops Ice
Tovolo Shooting Star Pop Moisissures, disponible sur Amazon. Mon moule commercial préféré.
Il y a des moules fabriqués spécialement à cet effet qui peut être acheté cette période de l'année à presque toutes les épiceries, cuisine et magasin. Ils ont tendance à être assez bon marché, généralement quelque part entre 1 $ et 20 $ pour un ensemble et peuvent être réutilisés. Certains modèles sont livrés avec des bâtons en plastique, qui sont presque toujours équipés d'un bouchon qui se fixe en place sur chaque cavité de popsicle, tenant le bâton droit et en place et la prévention slops prefreeze et les déversements.
Après les sucettes glacées faites dans ces moules sont congelés et démoulé, le bouchon poignées coulures de capture. Et, parce que les bâtons et les poignées sont faites de plastique lisse, il n'y a aucun risque d'échardes. Le principal inconvénient de ces moules est qu'il ya un nombre fini de bâton-caps, généralement un par compartiment pop, de sorte que vous ne pouvez faire un lot à la fois. De plus, les bâtons finissent presque invariablement mâché et noueux ou tout simplement perdu. (Bien que les enfants préfèrent généralement les bâtons en plastique colorés que les kits sont livrés avec un recours utile à la question-clé perdue est bien envelopper les compartiments remplis d'une pellicule de plastique ou d'une feuille d'étain, ce qui rend une petite ponction dans l'enveloppe avec un couteau à éplucher, et puis glisser un bâton de bois en place à travers la ponction.)
L'autre type principal de moule de popsicle acheté en magasin se compose d'un plateau de cavités de sucettes glacées, généralement avec une fente bouchon qui se place sur l'ensemble du moule et maintient bâtonnets en bois standard en place. Ces moules sont moins slop à l'épreuve, mais ils permettent de produire facilement de plusieurs lots de popsicle successifs (une fois un lot de popsicles est solide congelé, ils peuvent être retirés et enveloppés dans du papier parchemin ou de la cire, et les moules peuvent être rechargés et équipés avec de nouveaux bâtonnets). Les bâtons ne sont pas toujours rester parfaitement verticale dans ces modèles, mais j'ai trouvé quelques baguettes ou couteaux à beurre droite face comme stabilisateurs suffisants (ci-dessus). Château de Progressive Congélateur Pop Mold est mon favori actuel dans ce genre. Bien que les rendements sont popsicles il un peu grand pour mes goûts, sa forme-cylindre étagé est idéal pour faire des beautés tricolores précises avec la recette que je fournis ci-dessous.
Quelques notables comprennent un large Moule à glace en silicone de Lékué. pour faire pops push up style sans bâton, et le Rocket Pop Moisissures de Cuisipro. qui combinent les meilleures caractéristiques des deux types standard de cavités achetés de sucettes glacées coiffés sucettes glacées moules individuellement qui prennent des bâtons de sucettes glacées classiques en bois jetables.
Bricolage Popsicle Moisissures
Utiliser des tasses Dixie comme un moule. Congelez votre mélange, puis éplucher tout simplement retirer le gobelet papier.
Même si je comprends la commodité de tous ces moules achetés, la plupart des cuisines sont monnaie courante avec des possibilités ad hoc pour des moules à sucettes. plateaux à glaçons de toutes formes et tailles et mini-moules à muffins peuvent être utilisés pour faire pops diminutif. tasses de cuisson des moules en silicone et travaillent pour pops plus grandes, et Dixie Cups faire pour bon marché, mais assez grande, des moules qui servent aussi des emballages jetables une fois que les sucettes glacées sont gelées (voir à droite).
La recette
Maintenant que vous êtes armé avec des fournitures et des conseils, utilisez cette recette pour remplir vos moules: rouge, blanc et Pops aux bleuets
Comment faire Parchemin Cornets
Pliez le papier en deux et coupe.
Pliez le papier en deux fois et couper.
Plier le papier le long de la diagonale et coupé pour fabriquer des pièces triangulaires de papier.
Prendre une extrémité de la feuille de papier et se recourber autour de l'intérieur pour former une forme de cône.
Prenez l'autre extrémité de la feuille de papier et curl autour de l'extérieur.
Ajustez le papier afin qu'il forme un joint étanche au fond.
Vous avez votre bricolage moule; Maintenant, vous avez besoin Sticks
En ce qui concerne les poignées pour pops maison, il y a beaucoup d'options. Pratiquement tout ce qui s'inscrira dans un moule donné, est non toxique et suffisamment solide pour supporter le poids du popsicle peut être utilisé, mais ma préférence est pour les options de bois ou de papier. Parce que ceux-ci ont une texture légèrement rugueuse et sont un peu absorbant, ils ont tendance à tenir au popsicle mieux, l'empêchant de glisser vers le bas la poignée comme elle fond.
Le bâton de popsicle classique, en bois à usage unique est bon marché et facile à trouver dans la plupart des artisans et des grands magasins, et pour la plupart des moules achetés en magasin qui ne viennent pas avec leurs propres bâtons en plastique, ce sont les seules poignées qui peuvent être utilisés. les fabricants de moules de popsicle vendent souvent ces bâtons en bois en petites quantités, mais les bâtons sont toujours plus abordables, et tout aussi bien adapté pour faire popsicles, lorsqu'ils sont achetés en grandes quantités auprès des fournisseurs d'artisanat (assurez-vous qu'ils sont étiquetés « non toxiques ») .
Stained occasion Sticks pour un flash supplémentaire
Bien que des bâtons en bois sont plus largement disponibles dans leur traitement, finition naturelle, je l'ai aussi les ai trouvés tachés dans des teintes vives non toxiques, bon pour ajouter un peu de piquant à pops ordinaire. Sur l'emballage, les bâtons de couleur ont tendance à donner de leur colorant, teinter les popsicles ils sont utilisés dans les doigts et coloration le long du chemin (ci-dessus).
Grâce à un petit essai et erreur, j'ai trouvé que ce problème peut être vérifié en faisant tremper les bâtons dans l'eau chaude et le jus de citron ou de lime (chaque couleur séparément trempé), puis les sécher sur du papier absorbant pendant la nuit avant de l'utiliser. Les couleurs seront moins dynamique, mais beaucoup moins problématique.
Options de bâton pour les petites Pops
Bâtons pour les grandes Pops
Pour pops plus grandes, mes mains vers le bas option de poignée préférée est la cuillère d'artisanat en bois (comme ceux qui venaient probablement de petites tasses de crème glacée dans votre cafétéria de l'école primaire). Bien que ceux-ci sont un peu moins fréquent que des bâtons de popsicle réguliers en bois, encore peu coûteux et généralement faciles à trouver partout où vous pouvez acheter des fournitures d'art pour enfants. Plus large et plus courte que les bâtons de popsicle réguliers en bois, ils sont plus faciles à se tenir droit dans le gel liquide de popsicle que d'autres options, et leurs larges bases coniques offrent une bonne adhérence.
Avec tant d'options, il n'y a rien qui vous empêche de geler un lot de friandises popsicle pour les festivités de vendredi ou de toute autre chaude journée d'été.
Recette: Rouge, blanc, et Pops aux bleuets
- fait environ 24 sucettes glacées de deux onces -
Ingrédients
Pour la couche rouge:
1/4 tasse d'eau (55g)
1/2 cuillère à café de gélatine en poudre (facultatif)
1 tasse de fraises, mondés (
130g)
framboises 1 tasse (
110g)
1 cuillère à café de vinaigre balsamique
1/4 tasse de miel (80g)
Pour la couche blanche:
lait 1/4 tasse (55g)
1/2 cuillère à café de gélatine en poudre (facultatif)
1/2 gousse de vanille (facultatif)
1 contenant 6 onces de yogourt nature (170g)
4 oz fromage à la crème (110 g)
1/4 tasse de miel (80g)
Pincée de sel
Pour la couche de bleuets:
1/4 tasse d'eau (55g)
1/2 cuillère à café de gélatine en poudre (facultatif)
1 pinte myrtilles, cueillies sur (
250g)
2 cuillère à café de jus de citron
1/4 tasse de miel (80g)
1. Versez le premier ingrédient de chaque couche dans des bols séparés au micro-ondes. Saupoudrer la surface du liquide dans chaque bol avec ½ cuillère à café de gélatine en poudre. Mettez de côté les bols.
2. Rincez les fraises et la coque et placez-les dans un robot culinaire ou au mélangeur, ainsi que les framboises, le vinaigre et le miel pour la couche rouge. Purée bien lisse, en raclant les côtés de temps en temps, pour assurer un mélange complet. Placer un bol d'eau et de la gélatine au micro-ondes et de la chaleur pendant 5 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissous. Ajouter le mélange fondu de gélatine au mélange en purée et le processus jusqu'à complètement incorporé. Verser soigneusement environ 4 cuillères à café de ce mélange dans chacun des huit 2 à 2-1 / 2 once moules à sucettes glacées. Placer les moules remplis partiellement dans le congélateur pendant environ 20 minutes tout en préparant la couche blanche.
3. Nettoyer soigneusement le robot culinaire ou un mélangeur, ajouter les raclures de la gousse de vanille (sauvegarder la nacelle pour un autre usage) et ajouter les quatre ingrédients de la couche blanche restantes. Mélanger jusqu'à consistance très lisse, en raclant les côtés de temps en temps, pour assurer un mélange complet. Placez le bol contenant le lait et la gélatine au micro-ondes et de la chaleur pendant 5 secondes, en remuant entre les deux, jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissous. Ajouter le mélange fondu de gélatine au mélange de fromage à la crème et mélanger jusqu'à entièrement incorporée. Retirer les moules partiellement remplis du congélateur et verser soigneusement environ 4 cuillères à café du mélange de fromage à la crème dans chaque moule. Remettre les moules au congélateur pendant environ 20 minutes tout en préparant la couche de bleuets.
4. Nettoyez le robot culinaire ou au mélangeur une fois de plus. Ajouter les bleuets, le jus de citron et la quantité restante de miel et d'impulsion pour faire une purée légèrement trapu, en raclant les côtés de temps en temps. Placez le bol d'eau restante et la gélatine au micro-ondes et faire fondre la gélatine comme par les couches précédentes. Ajouter le mélange de gélatine à la purée de bleuets et remuer délicatement pour mélanger (sans réduire en purée ou le mélange de bleuets deviendra très mousseuse). Verser soigneusement environ 4 cuillères à café du mélange de bleuets dans chacun des moules à sucettes glacées et revenir au congélateur pendant environ 20 minutes.
5. Une fois la couche de bleuets a mis un peu, insérez soigneusement un bâton dans chaque popsicle, en prenant soin de ne pas perturber les différentes couches. Gel apparaît complètement avant de démouler et de servir.