Comment faire Homemade Flavored vodkas, HuffPost

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vodkas maison infusées sont le cadeau parfait pour donner - ils sont relativement abordables, ils sont personnalisés, et ils sont picoler! Qui n'aime pas un peu d'alcool pendant les vacances? Que vous donner une bouteille ou deux à un ami proche ou un inconnu dont le nom que vous avez dessiné pour Secret Santa, il est un cadeau qui est assez sûr de plaire.

La meilleure partie? vodkas sont incroyablement Flavored simple à faire, même si vous avez pas de compétences dans la cuisine. Nous avons des instructions étape par étape pour vous de suivre, et vous serez bien sur votre chemin une certaine hilarité aromatisée. Et assurez-vous de consulter notre diaporama des infusions ci-dessous!

Planifier à l'avance

La clé ici est de se rappeler que les ingrédients plus forts saveur prennent moins de temps à infuser, et des saveurs plus douces prennent plus de temps. Il est toujours une bonne idée de goûter les infusions tous les deux jours pour voir comment ils vont venir le long. Voici quelques directives générales:

3-4 jours: herbes fraîches, gousses de vanille, d'agrumes

1 semaine: les arbres fruitiers (pommes, poires, pêches), baies et autres fruits conventionnels avec des saveurs douces

2 semaines: piments entiers (réduire de moitié le temps si vous les couper en deux), bâtons de cannelle, de gingembre frais et des ingrédients similaires

Rassemblez vos documents

Vodka (ou, si vous être créatif, une liqueur au goût neutre de votre choix): Vous aurez envie de choisir une bonne, la vodka au goût neutre - le nettoyeur de la vodka, plus il prendra les saveurs de vos ingrédients. Il est recommandé de choisir vodkas qui ont été distillés plus de trois fois.

Ingrédients de perfusion: Ceci est la partie amusante. Vous pouvez utiliser presque tout ce que vous voulez - fruits, légumes, herbes, épices. certains ont été assez audacieux pour essayer bacon. Il est pratique courante pour remplir votre pot d'infusion ou une bouteille environ à moitié avec vos ingrédients de perfusion, puis remplir le reste avec de la vodka. Mais pour les ingrédients forts ou épicés, comme jalapenos ou piments chipotle secs, vous voulez évidemment le ton un peu. Utilisez votre propre discrétion - il n'y a vraiment pas de bonne ou mauvaise.

Commencer

Assurez-vous que vos contenants sont soigneusement lavés et séchés.

Lavez tout ce que vous produire l'intention de laisser infuser pour éliminer les pesticides ou les revêtements.

Remplir le reste du récipient avec de la vodka, et sceller le couvercle.

Laissez les conteneurs reposer pendant le temps désiré dans un endroit sombre, frais (placards et sous-sols bien). Vérifiez sur les tous les jours et secouer les bouteilles.

Si vous donnez vodkas infusées comme un cadeau pour être immédiatement apprécié, ne hésitez pas à laisser les ingrédients d'infusion dans le pot. Mais s'il y a une chance que votre destinataire attendra un certain temps pour les boire, il est préférable de filtrer les ingrédients et la re-bouteille de vodka. Si les ingrédients sont assis trop longtemps, ils peuvent se tourner amer ou un goût désagréable.

Assurez-vous d'étiqueter vos vodkas aromatisées, et amusez-vous! Les bouteilles peuvent être conservés pendant deux mois dans le réfrigérateur.

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