Comment faire jus de carotte 14 étapes (avec photos)
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 15-30 minutes
- Temps total: 35-50 minutes
Modifier étapes
Méthode L'une des deux:
Faire jus de carotte avec un processeur mélangeur ou robot culinaire Modifier
Nettoyez vos carottes. Laver 2 livres (1 kg) de carottes (environ 8) sous l'eau courante froide. Frottez avec une brosse à légumes si vous le pouvez. Utilisez un couteau pour couper l'extrémité la plus large, où la carotte soit a été ou est encore attaché au vert, une partie verdoyante de la plante.
- Si vous êtes particulièrement préoccupé par les pesticides sur la surface de vos carottes, vous devriez les éplucher. Cela ne réduit pas de manière significative la valeur nutritive de votre jus. [2]
- Vous pouvez également acheter, qui coûtent des carottes biologiques plus, mais sont sans pesticides. [3]
Couper les carottes en morceaux maniables. Même si vous avez un mélangeur de haute qualité ou un robot culinaire, vous ne voulez pas risquer d'endommager votre équipement en jetant quatre carottes entières là-dedans. Coupez vos carottes en morceaux maniables avant de les décomposer en un jus. Tout robot culinaire ou au mélangeur devrait fonctionner correctement avec 1 à 2 morceaux de pouce de la carotte.
Les carottes en purée. Placez vos nettoyés, les carottes coupées dans un mélangeur ou un robot culinaire. Hacher finement ou en purée.
- Ajouter une petite quantité d'eau si les carottes ne sont pas très humides, et ont besoin d'un peu d'aide tomber en panne.
- Notez qu'un robot culinaire ne sera pas réduire en purée la carotte ainsi qu'une volonté du mélangeur. Ce n'est pas un gros problème, mais utiliser un mélangeur si vous en avez un. [4]
Mélanger avec de l'eau. Vous voulez éclaircir le goût de carotte pur un peu en mélangeant la purée avec de l'eau. Cela permettra à la fois faire un meilleur goût, et aussi vous donner plus de jus.
- Apportez deux tasses d'eau à ébullition.
- Mélanger la purée de carottes et d'eau chaude dans un grand récipient en verre.
- Remuer pour assurer une répartition équilibrée de la purée dans le mélange.
Laissez le mélange raide. L'une des propriétés les plus incroyables de l'eau est la façon dont il prend nutriments et les saveurs quand il fait chaud. Tout comme le thé, plus vous permettez à votre purée de carottes à l'eau chaude forte, plus le jus goût et servir votre corps sur le plan nutritionnel. Laisser reposer pendant 15 à 30 minutes.
Retirez la pulpe. L'utilisation d'un filtre à la main, tendre le jus dans un pot 2 pintes (2 L).- En utilisant la base d'un verre ou un autre objet contondant, appuyez sur la purée pour extraire le plus de jus possible de la crépine.
- Si vous voulez tendre encore plus la pâte, verser le jus obtenu à travers une passoire gelée.
Ajouter le jus d'orange. Il est facultatif, mais il est bon!
Nettoyez vos carottes. Laver 2 livres (1 kg) de carottes (environ 8) sous l'eau courante froide. Frottez avec une brosse à légumes si vous le pouvez. Utilisez un couteau pour couper l'extrémité la plus large, où la carotte soit a été ou est encore attaché au vert, une partie verdoyante de la plante.- Si vous êtes particulièrement préoccupé par les pesticides sur la surface de vos carottes, vous devriez les éplucher. Cela ne réduit pas de manière significative la valeur nutritive de votre jus. [6]
- Vous pouvez également acheter, qui coûtent des carottes biologiques plus, mais sont sans pesticides. [7]
- Une livre de carottes produira environ une tasse de jus. [8]
Sers immédiatement. Le jus commence oxydant et perdre de précieux éléments nutritifs immédiatement - surtout si vous avez utilisé une centrifugeuse à grande vitesse. [9] Vous devriez essayer de boire votre jus dès que possible après le rendant possible, que ce soit à la température ambiante ou sur la glace - mais vous le préférez. Toutefois, si vous devez stocker, réfrigérer pas plus de 24 heures.