Comment faire les ultimes choux de Bruxelles, BBC Good Food
Nous avons rassemblé nos recettes les plus populaires, nos derniers ajouts et les choix de notre rédacteur en chef, donc il est sûr d'être quelque chose de tentant pour vous d'essayer.
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Nos bons experts alimentaires et les fans sur Facebook et Twitter ont quelques conseils pour faire vos choux spectaculaires Noël.
L'amour ou qu'on les déteste, les choux de Bruxelles sont une partie traditionnelle du déjeuner de Noël. Notre équipe de cuisine et les fans sur les médias sociaux ont partagé leurs conseils et secrets pour faire les choux parfaits.
Ce que nos experts disent:
éditeur alimentaire assistant, Cassie Best. sera rôtir ses choux cette année. « » Choux grillés sont à la mode en Amérique. Essayez-les rôtir dans un peu d'huile avec des marrons émiettés, ciselée de lard rashers et quelques feuilles de sauge. Le goût est vraiment intensifié par la torréfaction et vous ne perdrez pas des éléments nutritifs dans l'eau de cuisson. « »
Les combinaisons gagnantes
germes auto-avoué fan, rédacteur alimentaire Sarah Cook. partage trois de ses combinaisons de saveurs préférées pour tous les goûts.
Classique avec une touche:
« » Essayez saveurs simples de sauce pain - ramollir les oignons avec macis en poudre et la noix de muscade dans le beurre, faire revenir un peu de chapelure puis jeter à travers vos choux « »
Quelque chose de différent:
« » Combinez vos choux avec des noix de pin grillées et raisins secs, oignons rouges caramélisés, xérès ou de vinaigre balsamique et ajouter un peu de miel pour une portion de style sicilien. « »
mythe buster
éditeur alimentaire, Barney Desmazery. définit le droit d'enregistrement sur les vieilles femmes infâmes de l'histoire: « » Mettre une croix dans le fond de vos choux prend du temps et il est en fait complètement inutile car aucune différence au plat fini « ».
Un pour les ennemis
L'éditeur de nourriture bbcgoodfood.com, location de Caroline. recommande une méthode qui même germent Dodgers seront en mesure d'avaler: «Je tiens à déchiqueter mes choux et les poêler avec un peu d'ail et pancetta. Ils ont bon goût et sont beaucoup plus acceptable pour ceux qui ne sont pas tout à fait convaincu par la variété bouillie. »
Ce que nos fans sur Facebook et Twitter disent:
Caroline Billinghurst: Essayez braisé à la moutarde de Dijon avec un peu de crème et un peu de vin - parfait.
Debbie Sycamore: Développez votre propre! Choisissez frais et manger tout de suite - ils cuisinent en cinq minutes et sont tout à fait délicieux!
Linda Eyre: Avec les extrémités rogné, je les ai rôti à 200 degrés dans un peu d'huile d'olive et le sel et le poivre casher pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que les faces extérieures étaient brun foncé et croustillant. Mes enfants ont adoré les feuilles croustillantes et ont pensé qu'ils avaient le goût des chips, et l'intérieur était parfaitement doux. Ils ont été un succès à notre table de Thanksgiving cette année.
Jetez un oeil à nos favouriteChristmas germent recipesfor plus d'inspiration et faites-nous vos meilleurs conseils ci-dessous.
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