Comment faire maïs soufflé au caramel - Recette facile
Mes enfants ont été après moi pour faire du maïs soufflé au caramel maison pendant un certain temps. Mais quand mon fils aîné a annoncé qu'il a fait assez pop-corn pour moi de faire du pop-corn au caramel et à gauche sur le comptoir pour moi, je savais qu'ils avaient attendu beaucoup trop longtemps!
Maïs soufflé au caramel est en fait assez facile à faire. Je ne le mettre hors tension à cause de tout travail lié à sa fabrication. Je ne voulais pas que beaucoup la tentation assis sur le comptoir de la cuisine pendant que je suis en train de réduire les bonbons. Mes enfants ont promis que si je faisais du pop-corn au caramel, ils ne le partager avec moi, parce qu'ils sont affectueux comme ça. # 128578;
La quantité de pop-corn que j'utilise, dépend de la façon dont je veux collant le pop-corn soit. Si nous tout simplement profiter du pop-corn au caramel, puis-je utiliser 16 tasses de maïs soufflé, mais si je fais des boules de pop-corn, je réduis à 10 - 12 tasses de maïs soufflé.
Ma recette ne pas utiliser le sirop de maïs - j'utiliser à la place du miel. J'aime le miel parce qu'il n'ajoute pas seulement la douceur, il ajoute de la saveur. Nous utilisons un popper air pour rendre notre pop-corn.
Le seul équipement spécial dont vous avez besoin est un thermomètre à bonbons comme le caramel est cuit à 250 degrés ou la scène dure balle. Si vous ne l'avez pas, vous pouvez faire le test de bonbons d'eau froide pour déterminer si elle est au bon moment ..
Comment faire Caramel Popcorn
- 16 tasses maïs soufflé
- 1 tasse de beurre
- 2 tasses de sucre brun
- ½ tasse de miel
- vanille 1 cuillère à café de
- ¼ cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- Préchauffer le four à 250 degrés.
- pop-corn Pop. J'utilise un popper air.
- Dans une grande casserole, mélanger le beurre, le sucre, le miel, la vanille et le sel. Porter à ébullition.
- à l'aide d'un thermomètre de cuisson, cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il atteigne 250 degrés.
- Retirer du feu et incorporer le bicarbonate de soude.
- Ajouter du pop-corn dans la casserole et remuer pour enrober.
- Étaler du maïs soufflé sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 25 minutes, en remuant de temps en temps pour assurer un revêtement uniforme.
- Retirer du four et laisser le pop-corn au caramel frais sur le plateau.
- Profitez avec modération si votre boîte.
Si vous ne disposez pas d'un pot super grand, puis mettre un grand bol en verre ou en métal dans le four pendant qu'il préchauffe. Versez ensuite le mélange de caramel dans le bol chaud et ajouter le maïs soufflé et bien mélanger. Vous ne voulez pas verser le mélange de caramel chaud sur du maïs soufflé à la température ambiante dans un bol à température ambiante car il refroidit trop vite et vous aurez plus de mal à l'obtenir enduit uniformément sur le pop-corn.